cách làm giấm măng

Hôm ni, Dân Việt tiếp tục chỉ dẫn chúng ta cơ hội dìm măng ớt dìm cay chua, giòn ngon. quý khách hàng tự động tay dìm măng ớt tiếp tục đáp ứng an toàn và tin cậy lau chùi và vệ sinh. 

Nguyên liệu dìm măng ớt

- 1 củ măng rộng lớn (1,5-2kg măng)

Bạn đang xem: cách làm giấm măng

- 1 chén nhỏ trái khoáy móc mật (mắc mật) tươi( nếu như có)

- Ớt (khoảng đôi mươi – 30 trái)(hoặc chúng ta cũng có thể dùng ớt sừng + ớt hiểm )

- Muối tinh

- Đường trắng

- Tỏi 1 củ

- Nước

Muốn thực hiện măng dìm ớt giòn, chua, thơm tho, không xẩy ra hăng, chớ bỏ dở đoạn này  - Hình ảnh 1.

Cách dìm măng ớt

- Thứ nhất sẵn sàng một thau nước sạch sẽ, trộn với tầm 2 muống nêm canh muối hạt tinh nghịch. Nước này chúng ta dùng làm dìm măng nhằm tách cho tới măng không bị rạm đen giòn. 

- Măng mua sắm về cọ qua loa nước nhằm hạn chế vết mờ do bụi không sạch, tiếp sau đó xẻ nhỏ măng. Đối với loại măng củ, nên xẻ mỏng dính theo đuổi theo hướng dọc (thái lát). Còn nếu như bạn lựa chọn măng trúc thì chúng ta cắt thành từng khúc mỏng dính tiếp tục xinh hơn.

- Ngâm măng nội địa khoảng chừng 5 – 8 phút rồi vớt đi ra xong để ráo nước.

- cũng có thể chần măng qua loa nước sôi( còn nếu không mến thì bỏ dở bước này)

- Thái ớt tỏi hoặc xay nhuyễn (bỏ hạt).

Muốn thực hiện măng dìm ớt giòn, chua, thơm tho, không xẩy ra hăng, chớ bỏ dở đoạn này  - Hình ảnh 2.

*Pha nước dìm măng ớt

Cách 1

- Măng tiếp tục dìm với giấm, tỏi, ớt sẽ tạo trở nên măng chua. Cứ 1,5 kilogam măng dìm với tầm 750ml giấm + 2 muống nêm canh muối hạt + 4 muống nêm canh đàng white. Sau tê liệt, khuấy đàng và muối hạt tan đều đi ra và chính thức tổ chức dìm.  

Xem thêm: cách làm xí muội mơ

Muốn thực hiện măng dìm ớt giòn, chua, thơm tho, không xẩy ra hăng, chớ bỏ dở đoạn này  - Hình ảnh 3.

Cách 2

1 lít nước + 1 thìa đàng + 1,5-2 thìa muối hạt, nấu nướng sôi nhằm nguội.

 *Ngâm măng

 - Sau Lúc toàn bộ tiếp tục sẵn sàng kết thúc, sẵn sàng một lọ thủy tinh nghịch rộng lớn nhằm dìm măng. Trước không còn, cho một lớp tỏi và vài ba trái khoáy ớt vô lọ trước, tiếp sau đó xếp măng vô. 

Muốn thực hiện măng dìm ớt giòn, chua, thơm tho, không xẩy ra hăng, chớ bỏ dở đoạn này  - Hình ảnh 4.

- Tỏi, ớt, măng và trái khoáy móc mật cứ xếp đan xen sao cho thật đều là được. Sau nằm trong, chúng ta sụp đổ nước dìm tiếp tục trộn vô lọ, nên đáp ứng sụp đổ nước giấm dìm ngập măng vô lọ.

- Măng dìm khoảng chừng 3-4 ngày là sử dụng được.

- Sau Lúc dìm đạt phỏng chua vừa vặn ý chúng ta nên nhằm măng ở bên trong tủ lạnh lẽo ăn dần dần để tránh việc lên men măng tiếp tục chua rộng lớn.

Lưu ý:

+ Măng dùng làm dìm chua chúng ta lựa chọn loại măng ngọt chứ không hề mua sắm măng đắng

+ quý khách hàng rất có thể dùng măng củ hoặc măng trúc đều được .

Muốn thực hiện măng dìm ớt giòn, chua, thơm tho, không xẩy ra hăng, chớ bỏ dở đoạn này  - Hình ảnh 5.

Xem thêm: nấu nước mắm với thơm

+ Tại một số vùng núi người tớ thẳng dùng nước suối nhằm dìm măng, ko hề cho tới muối hạt đàng tuy nhiên măng vẫn chua ngon.

Chúc chúng ta thành công xuất sắc Lúc dìm măng ớt!

*Món ăn và hình hình ảnh bởi Fb Nhung Nguyễn tiến hành.