cách làm mắm tép chưng thịt để được lâu

Mắm tép chưng thịt tiêu hóa nhất nằm trong cơm trắng Trắng hoặc xôi, bún...

Lựa lựa chọn nguyên vật liệu thực hiện mắm tép chưng thịt

Bạn đang xem: cách làm mắm tép chưng thịt để được lâu

Món đặc sản nổi tiếng mắm tép được chế đổi thay kể từ nguyên vật liệu đó là tép đồng lên men với muối bột và bột thính. Càng ủ lâu mắm tép càng lên men ngon rộng lớn và đem vị vô cùng kích ứng vị giác người ăn. 

Bạn rất có thể tìm mua loại mắm tép ngon đem màu đỏ hồng tươi tỉnh, nước mắm nam ngư sánh quánh và đem hương thơm thơm phức vơi nhẹ nhàng.

Có nhiều người căn vặn rất có thể thay cho mắm tép vày mắm tôm ko, câu vấn đáp là tránh việc thực hiện vậy vì thế vị nhị loại mắm vô cùng không giống nhau.

Đối với loại thịt heo dùng để làm nguyên vật liệu thức ăn, các bạn nên lựa chọn loại thịt đem cả nạc và mỡ nhằm thức ăn không biến thành rập khuôn. Thịt nạc vai và thịt ba rọi là lựa lựa chọn thịnh hành của món mắm tép chưng thịt.

Cách thực hiện mắm tép chưng thịt thích hợp nhất như sau:

Bạn cần thiết sẵn sàng một vài nguyên vật liệu sau: 

- Mắm tép ngon

Xem thêm: cơm có tinh bột không

- Thịt vai xay nhỏ, nếu như rất nhiều thịt thăn nạc thì rất có thể thêm thắt một ít mỡ phần (nếu người sử dụng thịt ba rọi thì thái miếng nhỏ)

- Sả băm nhuyễn

- Tỏi, hành tím, riềng gọt vỏ, cọ tinh khiết rồi băm nhuyễn.

Hành, tỏi, riềng, sả chung khoản mắm tép chưng thịt vừa thơm vừa ngon rộng lớn.

Bạn triển khai ướp thịt trước với 3 thìa lối, 5 thìa mắm tép, thêm nữa riềng, sả băm trộn lẫn đều và ướp trong tầm 1 giờ đồng hồ.

Phi thơm phức hành, tỏi bên trên chảo dầu nóng lên già nua. Trút thịt vào trong chảo tấn công tơi thịt xay rời khỏi. Chưng thịt với mắm tép bên trên lửa vừa vặn cho tới Lúc cạn nước, thịt săn thịt lại và ngả thanh lịch gray clolor đậm, dậy hương thơm thơm phức. Quý khách hàng rất có thể cho thêm nữa vài ba lát ớt hoặc tiêu xài vô bước sau cuối nếu như mến ăn cay. 

Xem thêm: cách làm nem lụi nướng than hoa

Món mắm tép chưng thịt dễ dàng thực hiện ngon cơm trắng.

Muốn nhằm mắm tép chưng thịt nhiều ngày, sau khoản thời gian bắc nồi xuống, các bạn đợi thịt nguội hẳn rồi cho tới vô lọ thủy tinh ma che kín, bảo vệ vô ngăn đuối tủ rét mướt. Với thủ tục này khoản mắm tép chưng thịt rất có thể ăn được vài ba tuần vẫn đáp ứng mùi vị vừa thơm vừa ngon.

Chúc chúng ta ngon mồm với khoản mắm tép chưng thịt đơn giản và giản dị ngon cơm trắng này!

Ngọc Khánh