cách làm món tôm rang thịt

35 phút

|

4-5 người

|

1.058 kcal

1. Tôm hạn chế quăng quật râu, rút chỉ thâm ở sống lưng rồi cọ tinh khiết, nhằm ráo nước.

   

2. Thịt ba rọi lựa chọn phần nạc mỡ xen kẹt, thái miếng vừa miệng.

   

3. Hành lá cọ tinh khiết thái khúc 3cm, hành củ tách bóc vỏ thái nhỏ, ớt xắt lát (tùy chọn).

   

4. Cho chút dầu chiên vào trong chảo, buông bỏ thịt ba rọi nhập rang cho đến khi xém cạnh và rời khỏi hạn chế mỡ. Múc thịt rời khỏi nhằm riêng rẽ, còn mỡ vào trong chảo chừa lại khoảng tầm 2 - 3 thìa nhằm rang tôm.

   

5. Rang tôm cần thiết rang gấp đôi lửa mới mẻ săn bắn giòn và đậm vị. Tại thứ tự 1 rang mang đến tôm ráo nước: Cho tôm vào trong chảo vừa vặn rang thịt phía trên, hòn đảo đều tay liên tiếp cho đến khi tôm ráo nước, vỏ thay đổi màu sắc hồng giòn. Chú ý ko mang đến muối bột hoặc mắm ở thời điểm này vì như thế vị đậm tiếp tục tạo cho tôm rời khỏi nước và lâu thô.

   Xem thêm: lam kem oc que

   

6. Rang tôm thứ tự 2 cùng theo với thịt ba rọi mang đến đậm vị. Tôm sau khoản thời gian ráo nước thì để thịt ba rọi, hành thô nhập hòn đảo nằm trong. Thịt ba rọi tươm tất mỡ quấn nhập hỗ trợ cho vỏ tôm óng đẹp mắt nhưng mà không biến thành thô. Khi tôm và thịt săn thịt lại, dậy hương thơm thơm sực kể từ hành củ thì nêm 1 thìa nấu canh đàng, 1 thìa nấu canh nước mặt hàng hòn đảo đều. Sau cơ, mang đến 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 50% thìa nấu canh phân tử nêm, 50% thìa nấu canh chi phí hòn đảo đều mang đến tôm và thịt đượm vị đậm ngọt. Nêm nếm theo đòi khẩu vị mái ấm gia đình. Cuối nằm trong tăng hành lá cắt thành từng khúc, hòn đảo qua loa và tắt phòng bếp, múc rời khỏi hương thụ.

   

7. Yêu cầu trở nên phẩm: Tôm vỏ săn bắn giòn tươm tất mỡ đỏ lòe, color au quấn với thịt ba rọi rộng lớn ngậy, dậy hương thơm thơm sực của hành, vị đậm ngọt đượm đà. Món dân dã này ăn với vài ba phụ vương trái ngược cà muối bột, chén bát canh bầu nấu nướng đầu tôm rất rất ''đưa cơm'' trong thời gian ngày hè.