cách làm thịt rang tôm

35 phút

|

4-5 người

|

1.058 kcal

1. Tôm hạn chế vứt râu, rút chỉ đen kịt ở sườn lưng rồi cọ tinh khiết, nhằm ráo nước.

   

2. Thịt ba rọi lựa chọn phần nạc mỡ xen kẹt, cắt từng miếng vừa miệng.

   

3. Hành lá cọ tinh khiết thái khúc 3cm, hành củ tách bóc vỏ thái nhỏ, ớt xắt lát (tùy chọn).

   

4. Cho chút dầu chiên vào trong chảo, loại trừ thịt ba rọi nhập rang cho đến Lúc xém cạnh và rời khỏi hạn chế mỡ. Múc thịt rời khỏi nhằm riêng rẽ, còn mỡ vào trong chảo chừa lại khoảng chừng 2 - 3 thìa nhằm rang tôm.

   

5. Rang tôm cần thiết rang gấp đôi lửa mới mẻ săn bắn giòn và đậm vị. Tại đợt 1 rang mang lại tôm ráo nước: Cho tôm vào trong chảo vừa vặn rang thịt phía trên, hòn đảo đều tay liên tiếp cho đến Lúc tôm ráo nước, vỏ đổi màu hồng giòn. Chú ý ko mang lại muối bột hoặc mắm ở thời điểm hiện nay vì như thế vị đậm tiếp tục tạo nên tôm rời khỏi nước và lâu thô.

   Xem thêm: canh rong bien

   

6. Rang tôm đợt 2 cùng theo với thịt ba rọi mang lại đậm vị. Tôm sau thời điểm ráo nước thì để thịt ba rọi, hành thô nhập hòn đảo nằm trong. Thịt ba rọi tươm tất mỡ quấn nhập hỗ trợ cho vỏ tôm óng rất đẹp tuy nhiên không xẩy ra thô. Khi tôm và thịt săn thịt lại, dậy hương thơm thơm nức kể từ hành củ thì nêm 1 thìa nấu canh lối, 1 thìa nấu canh nước mặt hàng hòn đảo đều. Sau bại liệt, mang lại 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 50% thìa nấu canh phân tử nêm, 50% thìa nấu canh tiêu xài hòn đảo đều mang lại tôm và thịt đượm vị đậm ngọt. Nêm nếm theo đuổi khẩu vị mái ấm gia đình. Cuối nằm trong thêm thắt hành lá cắt thành từng khúc, hòn đảo qua loa và tắt phòng bếp, múc rời khỏi hương thụ.

   

7. Yêu cầu trở nên phẩm: Tôm vỏ săn bắn giòn tươm tất mỡ đỏ au, color au quấn với thịt ba rọi rộng lớn ngậy, dậy hương thơm thơm nức của hành, vị đậm ngọt mặn mà. Món dân dã này ăn lẫn vài ba tía ngược cà muối bột, chén canh bầu nấu nướng đầu tôm rất rất ''đưa cơm'' trong thời gian ngày hè.