cách nấu tôm rang thịt

35 phút

|

4-5 người

|

1.058 kcal

1. Tôm tách vứt râu, rút chỉ thâm ở sườn lưng rồi cọ sạch sẽ, nhằm ráo nước.

   

2. Thịt ba rọi lựa chọn phần nạc mỡ xen kẹt, thái miếng vừa vị.

   

3. Hành lá cọ sạch sẽ thái khúc 3cm, hành củ tách bóc vỏ thái nhỏ, ớt xắt lát (tùy chọn).

   

4. Cho chút dầu rán vào trong chảo, loại trừ thịt ba rọi vô rang cho đến Lúc xém cạnh và rời khỏi tách mỡ. Múc thịt rời khỏi nhằm riêng rẽ, còn mỡ vào trong chảo chừa lại khoảng chừng 2 - 3 thìa nhằm rang tôm.

   

5. Rang tôm cần thiết rang gấp đôi lửa mới mẻ săn bắn giòn và đậm vị. Tại đợt 1 rang mang đến tôm ráo nước: Cho tôm vào trong chảo vừa phải rang thịt phía trên, hòn đảo đều tay liên tiếp cho đến Lúc tôm ráo nước, vỏ đổi màu hồng giòn. Chú ý ko mang đến muối bột hoặc mắm ở thời điểm này vì như thế vị đậm tiếp tục làm cho tôm rời khỏi nước và lâu thô.

   Xem thêm: mít ngào đường

   

6. Rang tôm đợt 2 cùng theo với thịt ba rọi mang đến đậm vị. Tôm sau khoản thời gian ráo nước thì để thịt ba rọi, hành thô vô hòn đảo nằm trong. Thịt ba rọi tươm tất mỡ quấn vô hỗ trợ cho vỏ tôm óng đẹp mắt tuy nhiên không trở nên thô. Khi tôm và thịt săn thịt lại, dậy mùi hương thơm sực kể từ hành củ thì nêm 1 thìa nấu canh đàng, 1 thìa nấu canh nước mặt hàng hòn đảo đều. Sau cơ, mang đến 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, một nửa thìa nấu canh phân tử nêm, một nửa thìa nấu canh tiêu xài hòn đảo đều mang đến tôm và thịt đượm vị đậm ngọt. Nêm nếm theo dõi khẩu vị mái ấm gia đình. Cuối nằm trong tăng hành lá cắt từng khúc một, hòn đảo qua quýt và tắt nhà bếp, múc rời khỏi hương thụ.

   

7. Yêu cầu trở thành phẩm: Tôm vỏ săn bắn giòn tươm tất mỡ đỏ hỏn, color au quấn với thịt ba rọi Khủng ngậy, dậy mùi hương thơm sực của hành, vị đậm ngọt đặm đà. Món dân dã này ăn lẫn vài ba phụ thân trái khoáy cà muối bột, chén canh bầu nấu nướng đầu tôm vô cùng ''đưa cơm'' trong thời gian ngày hè.