canh cua mồng tơi mướp

    Trong những ngày Hè nắng cháy bữa cơm trắng mái ấm gia đình chẳng cần thiết gì nhiều, chỉ cần phải có một món canh thanh đuối, ngược cà muối bột là vẫn ngon cơm trắng và phù hợp với khẩu vị của những người Nghệ, bà bầu phụ nữ giới hãy coi cách thức số canh cua đồng, rau củ mùng tơi mướp ngọt thanh đuối mang đến bữa cơm trắng mái ấm gia đình.

Bạn đang xem: canh cua mồng tơi mướp

Hình hình họa minh họa

          - Nguyên liệu: Cua đồng 400g, Rau mồng tơi 300g, Mướp 1 ngược, phụ gia gồm: nước mắm nam ngư, gia vị bột canh, phân tử nêm, hành củ, dầu chiên, mỳ chính…

          - Chọn nguyên vẹn liệu: Cua đồng lựa chọn cua còn sinh sống, Khủng vàng; rau củ mùng tơi lựa chọn rau củ còn tươi; mướp lựa chọn ngược phỏng già cả vừa vị, ko lựa chọn ngược già cả quá sẽ ảnh hưởng xơ.

          - Sơ chế cua và thanh lọc riêu cua: Trước tiên, dìm cua đồng nội địa vo gạo kể từ 10 - 15 phút đã cho ra hạ bùn khu đất tiếp sau đó cọ lại rất nhiều lần với nước tinh khiết, nhằm ráo.

Xem thêm: Anh em có biết mức nạp tiền tối thiểu vào 188BET là bao nhiêu?  

          Tiếp cho tới Cua đồng lột mai, quăng quật yếm và cọ tinh khiết, thanh lọc phần gạch men cua chi ra chén nhỏ. Cho cua và 02 ly nước thanh lọc nhập máy xay nhuyễn, lấy rây thanh lọc nước riêu cua và cho chỗ xác.

          - Sơ chế rau củ và mướp: Rau mùng tơi nhặt lấy phần ngọn và phần lá tươi tắn, Mướp bào vỏ, cọ tinh khiết rồi sử dụng dao hạn chế xéo trở nên những miếng nhỏ vừa vị.

          - Nấu canh cua rau củ mồng tơi

Xem thêm: phân biệt cá lóc đồng và cá lóc nuôi

          Bắc nồi lên phòng bếp, mang đến 01 thìa dầu chiên, hành tím đập nhỏ phi thơm ngát, mang đến phần gạch men quặt vào hòn đảo đều tay mang đến gạch men cua thơm ngát vàng, mang đến phần nước riêu cua vẫn thanh lọc vào trong nồi với lượng vừa vị của mái ấm gia đình. Nấu ở lửa vừa phải, sau khoảng chừng 5 - 10 phút, thấy nước sôi và nổi váng bọt thì mang đến nhỏ lửa lại, sử dụng đũa khấy nhẹ nhàng để thịt cua nổi lên rồi vớt riêu tảng đã cho ra tô nhằm riêng; mang đến mướp vào trong nồi và đun với lửa vừa phải trong tầm 2 phút. Kế cho tới, thêm thắt rau củ mùng tơi vào trong nồi, vặn lửa rộng lớn và đun trong tầm 3 phút. Cuối nằm trong, mang đến riêu tảng lại vào trong nồi (nhỏ lửa), nêm và nếm gia vị bột canh, phân tử nêm, nước mắm… mang đến phù hợp với khẩu vị của mái ấm gia đình, tắt phòng bếp và múc canh rời khỏi tô là hoàn thiện.

          Vậy là tao vẫn đem số canh cua rau củ mùng tơi mướp thú vị, vị ngọt của mướp, của rau củ mùng tơi kết phù hợp với riêu cua hỗ trợ cho số canh không chỉ có vừa thơm vừa ngon mà còn phải không hề thiếu dưỡng chất cho một ngày hè nắng cháy.

Mai Hương