goi banh tet ngon

2 tuần trước -

Bạn đang xem: goi banh tet ngon

Cũng tựa như bánh chưng, bánh tét là 1 trong những đồ ăn không thể không có trong thời gian ngày Tết truyền thống của những người nước Việt Nam. Ngày ni, đa số người xem đều tất bật với việc làm nên thông thường mua sắm bánh tét ở ngoài mặt hàng. Nhưng việc tự tay thực hiện bánh tét tận nhà, không những tiết kiệm ngân sách ngân sách, đảm bảo đảm an toàn sinh mà còn phải mang về một không khí đông đúc vui sướng, êm ấm mang lại mái ấm gia đình vô những ngày thời điểm cuối năm. Hôm ni, Nguyễn Kim tiếp tục chỉ dẫn các bạn cách gói bánh tét truyền thống thật tuyệt vời và đã mắt vô nội dung bài viết bên dưới đây!

Cách tìm mua vật liệu tươi tỉnh ngon nhằm gói bánh tét

Cách tìm mua gạo nếp ngon

  • Khi mua sắm các bạn nên lựa chọn gạo nếp với phân tử to tướng tròn xoe, white color đục và không trở nên gãy nhừ.
  • Bạn nên chọn mua nếp vừa mới được xay, ngửi với hương thơm thơm tho nhẹ nhàng, thoải mái, rời mua sắm những loại gạo nếp xay xát vượt lên kỹ, vì vậy gạo sẽ ảnh hưởng mất quá nhiều chăm sóc hóa học.
  • Không nên chọn mua gạo nếp có màu sắc kỳ lạ hoặc với hương thơm ẩm thấp bởi nhằm nhiều ngày.
Cách tìm mua gạo nếp ngon gói bánh tét

Cách tìm mua thịt tía rọi ngon

  • Nên tìm mua những từng miếng thịt với tỷ trọng mỡ và thịt không thật chênh chếch, phần nạc bám chặt vô phần mỡ. Để bánh tét được ngon chúng ta nên lựa từng miếng thịt với lớp mỡ dày 1.5 - 2cm và phần thịt mỡ nhiều hơn nữa phần thịt nạc thăn một xíu.
  • Khi mua sắm chúng ta nên để ý sắc tố của thịt tía rọi, từng miếng thịt ngon sẽ có được lớp domain authority bên phía ngoài thô, thịt bên phía trong mềm mịn, khi hạn chế thớ thịt săn bắn cứng cáp và với white color hồng, rời mua sắm thịt với red color thẫm hoặc hương thơm kỳ lạ.
  • Khi tìm mua chúng ta nên sử dụng tay ấn vô thịt, nếu như vết lõm bên trên từng miếng thịt quay trở lại như lúc đầu thì này đó là thịt tía rọi ngon

Cách tìm mua thịt tía rọi ngon gói bánh tét

>>> Xem thêm:

20+ Câu Chúc Tết Quý Mão Đoàn Viên Hay, Ngắn Gọn 

10 vấn đề cần thực hiện ngày Tết nhằm năm mới tết đến nhiều thịnh vượng, thịnh vượng 

Cách gói bánh tét lá chuối

Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị

  • Gạo nếp ngon: 1kg
  • Thịt tía rọi: 500g
  • Đậu xanh rì cà vỏ: 300g
  • Lạt tre
  • Lá chuối
  • Lá dứa
  • Hành tím
  • Gia vị: muối bột, chi, lối, phân tử nêm

Nguyên liệu bánh tét lá chuối

Cách gói bánh tét lá chuối

Bước 1: Ngâm nếp

Trước tiên, xay nhuyễn lá dứa nhằm lấy nước dìm gạo nếp. Sau ê, các bạn hãy vo gạo nếp thiệt sạch sẽ rồi mang lại vô thau nước lá dứa nằm trong 1 muỗng nhỏ canh muối bột và dìm 4 giờ đồng hồ đeo tay. Sau khoảng chừng thời hạn bên trên, ụp nếp rời khỏi rổ và nhằm ráo nước.

Cách gói bánh tét lá chuối trước tiên rất cần phải dìm nếp

Bước 2: Sơ chế đậu xanh

Rửa sạch sẽ đỗ xanh rồi mang lại vô nấu nướng bên trên lửa một vừa hai phải, trong khi thấy nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy nắp lại lại và nấu nướng thêm thắt khoảng chừng đôi mươi phút. Đậu thật chín thì nên tắt nhà bếp rồi đã cho ra tô, thêm một muỗng nhỏ canh lối vô và sử dụng thìa giã nhuyễn.

Sơ chế đỗ xanh rồi nấu nướng chín

Bước 3: Ướp thịt tía rọi

Sau lúc mua thịt về, cọ sạch sẽ bên dưới vòi vĩnh nước rồi dìm thịt nội địa muối bột loãng khoảng chừng 5-10 phút nhằm khử bớt mùi tanh tanh. Tiếp cho tới, vớt thịt rời khỏi cọ sạch sẽ lại, nhằm ráo nước và thái trở nên từng miếng lâu năm rộng lớn khoảng chừng 2cm.

Cho thịt vô thau ướp nằm trong ⅔ thìa cafe muối bột, ½ thìa cafe chi, ½ muỗng nhỏ canh lối, ½ thìa cafe phân tử nêm và 3 củ hành tím băm nhuyễn. Sau ê, sử dụng đũa hòn đảo đều xong để yên tĩnh khoảng chừng đôi mươi phút để thịt ngấm phụ gia.

Ướp thịt tía rọi nhằm làm bay mùi tanh và thơm tho ngon

Bước 4: Làm nhân bánh tét

Chia đỗ xanh giã nhuyễn trở nên 6 phần cân nhau. Sau ê, trải 1 lớp màng quấn đồ ăn thức uống rời khỏi bàn, mang lại phần đỗ xanh lên dàn đều rồi cho một từng miếng thịt đang được ướp vô.

Dùng tay cuộn phần nhân đó lại sao để thịt nằm trong lòng đỗ xanh, tiếp sau đó túm 2 đầu màng quấn lăn chiêng vài ba vòng sẽ tạo trở nên khối trụ khoảng chừng 12cm. Thực hiện tại tương tự động với những phần đỗ xanh và thịt sót lại.

Làm nhân bánh tét lá chuối

Bước 5: Gói bánh tét

Dùng khăn sạch sẽ vệ sinh lá chuối rồi hạn chế trở nên từng miếng có tính lâu năm khoảng chừng 2 gang tay. Sau ê, xếp tía là chuối đan xen nhau rồi mang lại nếp vô dàn đều theo hướng rộng lớn của lá chuối. Xếp khối nhân đỗ xanh, thịt ba rọi vô thân thiện và xúc thêm thắt nếp rải đều lên bên trên. Dùng tay gói 2 đầu mép lá chuối lại, miết thiệt chặt nhằm nếp và nhân bám cứng cáp vô nhau.

Tiếp cho tới, nhẹ dịu gập phần góc cái bánh lại rồi dựng đứng lên và sử dụng dây phông thun buộc tạm thời vô thân thiện bánh tét. Gấp 2 đầu bánh rồi buộc lại bởi lá chuối, tiếp sau đó sử dụng kéo hạn chế phần lá dư. Cuối nằm trong, lấy lạt tre buộc những thanh ngang, dọc xung quanh bánh rồi xếp vào trong nồi.

Gói bánh tét giản dị, dễ dàng làm

Bước 6: Luộc bánh

Cho toàn bộ bánh tét vào trong nồi rồi luộc ở lửa nhỏ vô 4 giờ đồng hồ đeo tay. Sau ê, vớt bánh rời khỏi dìm vô nước giá tiền khoảng chừng 3 - 5 phút và nhằm thiệt nguội là rất có thể sử dụng được.

Xem thêm: Theo dõi kết quả trực tuyến Livescore mới nhanh nhất tại XoilacTV

Luộc bánh tét khoảng chừng 4 giờ đồng hồ đeo tay xong để nguội

>>> Xem thêm:

Detox Giảm Cân, Chuẩn Dáng Đẹp Da Đón Tết

Điểm danh ngay lập tức mẹo lặt vặt hoặc cho 1 ngày Tết tròn xoe đầy

Cách gói bánh tét bởi lá dong

Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị

  • Gạo nếp ngon: 2kg.
  • Thịt tía rọi: 800g.
  • Đậu xanh rì cà vỏ: 700g.
  • Lá dong.
  • Lá dứa.
  • Lạt tre.
  • Hành tím.
  • Gia vị: chi, lối, muối bột, phân tử nêm, mì chính.

Cách gói bánh tét lá dong

Bước 1: Ngâm nếp

Xay nhuyễn lá dứa rồi thanh lọc lấy phần nước dìm gạo nếp nhằm bánh có màu sắc xanh rì ngẫu nhiên. Gạo nếp sau khoản thời gian vo thiệt sạch sẽ mang lại vô dìm lộn với nước lá dứa và một không nhiều muối bột vô 4 giờ đồng hồ đeo tay.

Ngâm gạo nếp trước lúc nấu nướng bánh tét

Bước 2: Sơ chế đậu xanh

Vo sạch sẽ đỗ xanh rồi mang lại vào trong nồi hấp bên trên lửa nhỏ, trong khi thấy đậu mượt thì ụp rời khỏi rổ và nhằm ráo nước. Sau ê, phi thơm tho hành tím băm nhuyễn rồi mang lại đậu và một không nhiều phụ gia chi, lối, mì chính, muối bột, phân tử nêm. Dùng đũa hòn đảo đều và tắt nhà bếp.

Sơ chế đỗ xanh, tiếp sau đó hấp rồi giã nhuyễn

Bước 3: Ướp thịt tía rọi

Thịt tía rọi sau khoản thời gian mua sắm về, đưa theo cọ rồi dìm với nước muối bột trộn loãng khoảng chừng 3 -5 phút nhằm làm bay mùi tanh. Sau ê, vớt thịt rời khỏi cọ lại thêm 1 đợt nữa với nước, nhằm ráo và thái thịt trở nên từng miếng khoảng chừng 3 - 4cm.

Cho thịt vô thau ướp với cùng 1 không nhiều phụ gia bao gồm chi, lối, phân tử nêm, muối bột, mì chính và hành tím băm nhuyễn. Sau ê, sử dụng đũa hòn đảo đều xong để yên tĩnh khoảng chừng nửa tiếng để thịt thâm nhập phụ gia.

Ướp thịt tía rọi nhằm gói bánh tét lá dong

Bước 4: Gói bánh tét lá dong

Trước khi gói bánh, lá dong nên cọ thiệt kỹ và vệ sinh thô trọn vẹn nhằm rời nấm mốc cách tân và phát triển. Xếp 3 lá dong trở nên mặt hàng xen vô nhau, lá to nằm tại vị trí lưu giữ rồi mang lại nếp vô dàn đều theo gót chiều dọc củ. Tiếp cho tới, mang lại đỗ xanh và thịt tía rọi đang được ướp vô rồi ụp nếp thêm vào cho phủ nhân.

Sau ê, cầm 2 mép lá dong cấp lại, cuộn tròn xoe bánh khá chặt tay rồi sử dụng sợi lạt tre cột sơ ở thân thiện bánh. Bẻ 1 đầu lá cấp lại, dựng đòn bánh lên dọng xuống mang lại nếp dồn lại rồi cấp đầu lá xuống. Đặt đòn bánh tét xuống một phía phẳng phiu, lăn chiêng bánh mang lại tròn xoe rồi sử dụng lạt cột cơ hội đều nhau và siết bánh mang lại chặt.

Bước 5: Luộc bánh

Lấy lá dong quá lót dưới mặt đáy nồi, mang lại bánh tét vô, ụp nước ngập mặt mày bánh rồi nấu nướng liên tiếp. Nấu bánh bên trên lửa to tướng vô 8 giờ đồng hồ đeo tay, khi nước ngay gần cạn thì ụp thêm vào cho ngập mặt mày bánh. Sau khi bánh chín, hãy vớt bánh rời khỏi rổ và nhằm ráo nước.

Luộc bánh tét lá dong vô 8 giờ đồng

>>Xem thêm: Bí Quyết Mua Sắm Tết Thông Minh, Tiết Kiệm Cho Gia Đình

Mẹo nấu nướng bánh tét mượt, ngon sẽ được lâu

Dưới đấy là những mẹo bạn cũng có thể vận dụng gom bánh tét luôn luôn mềm mỏng và thơm tho ngon:

Xem thêm: kho thit heo ngon

  • Khi luộc bánh khoảng chừng 1,5 - 2 giờ đồng hồ đeo tay thì ngỏ nắp nồi rời khỏi rồi lật mặt mày bánh và nối tiếp luộc nhằm bánh tét được chín đều.
  • Đổ nước vào trong nồi thông thường xuyên nhằm không trở nên thô khi nấu nướng và rời bánh bị vàng.
  • Khi bánh tét chín, vớt bánh rời khỏi dìm với nước giá tiền khoảng chừng 3 - 5 phút xong để ráo. Vấn đề này sẽ hỗ trợ bánh có màu sắc thích mắt rộng lớn.

Cách bảo vệ bánh tét được lâu

  • Khi bảo vệ bánh ở sức nóng phỏng chống, bạn cũng có thể sử dụng vô 5 - 7 ngày, còn bảo vệ vô ngăn đuối tủ giá tiền thì rất có thể sẽ được 2 - 3 tuần.
  • Nếu bánh bảo vệ ở trong tủ giá tiền, chúng ta nên hấp hoặc rán lại bánh trước lúc ăn.

Trên đấy là chỉ dẫn cơ hội gói bánh tét truyền thống bởi lá dong và lá chuối thật tuyệt vời. Hy vọng, qua chuyện những share vô nội dung bài viết bên trên, bạn cũng có thể thỏa sức tự tin vô nhà bếp thực hiện các đòn đánh bánh đầu năm thích mắt nhằm bày vẽ mâm cỗ ngày Tết cho tới xuân về. cũng có thể tự động tay thực hiện các đòn đánh bánh thơm và ngon, thích mắt nằm trong mái ấm gia đình đón Tết thiệt thú vị nên ko nào? Chúc các bạn và mái ấm gia đình với 1 năm mới mẻ thiệt nhiều sức mạnh, nụ cười và tràn tài phúc nhé!

>>Xem thêm:

  • Cách Làm Các Loại Mứt Truyền Thống Đãi Tết Cho Những Người Bận Rộn
  • Tự Làm Dưa Muối Cho Bữa chén Tết Thêm Phần Ngon Miệng