hướng dẫn làm kẹo nougat

Chẳng còn ngờ vực gì nữa, Kẹo Nougat đích thị là đồ ăn “gây bão” social trong mỗi ngày ngay cạnh Tết Tân Sửu. Bỏ túi ngay lập tức công thức thực hiện Kẹo Nougat nhâm nhi đầu xuân vì thế Klook Vietnam thuế tầm nhé! 

Thành viên hội “Yêu Bếp, Nghiện Nhà” ắt hẳn chẳng bao nhiêu xa lạ với những que kẹo white color sữa, chứa chấp chan chứa lối mạch nha, trái ngược hoạnh, trái ngược cây sấy khô… nom cực ngon đôi mắt. Lúc người người thân ngôi nhà trổ tài nấu nướng nướng nghênh tiếp Tết Nguyên Đán 2021, Kẹo Nougat - hoặc còn mang tên gọi kẹo sữa phân tử, kẹo suôn sẻ, kẹo tình thương yêu, kẹo niềm hạnh phúc - tạo ra để ý dựa vào dung mạo đã mắt, mùi vị lạ mắt nằm trong cơ hội triển khai giản dị và đơn giản. 

Bạn đang xem: hướng dẫn làm kẹo nougat

Kẹo Nougat - Hương Vị Ngọt Ngào Đánh Thức Hạnh Phúc

Nổi giờ bên trên nước Việt Nam kể từ nửa thời điểm cuối năm 2020 - đặc biệt quan trọng bên trên những forums “săn” kim cương lặt vặt Đài Loan, Trung Quốc - không nhiều người hiểu được Kẹo Nougat sở hữu xuất xứ kể từ vùng Montélimar - nước Pháp, với công thức tương tự động như Kẹo Torron hoặc Kẹo Turrón của Châu Âu. 

Kẹo Nougat thực hiện kể từ nguyên vật liệu đó là mật ong, bột sữa, kẹo mềm và bơ lạt - hoàn toàn có thể đổi khác tuỳ theo dõi nhu cầu vùng miền. Chất kẹo xốp mềm, vị ngọt thanh, được người Pháp mô tả là “thay thay đổi linh động như cung bậc cảm xúc”. Kẹo Nougat thông thường được dùng vô lễ cưới thay cho cho tới tiếng chúc mừng hạnh phúc hoặc thay mặt đại diện cho tới tình thương yêu gắn kết, ko vị lợi. Nếu #teamKlook đang được bồn chồn không biết nên tặng gì cho tới “nửa kia” vô Lễ Tình Nhân trong năm này thì nên đích đằm thắm vô phòng bếp thực hiện kẹo Nougat nhé. 

1. Cách Làm Kẹo Nougat Từ Kẹo Dẻo Marshmallow

Nguyên Liệu Làm Kẹo Nougat Từ Kẹo Dẻo Marshmallow

• 240g kẹo mềm marshmallow mùi vị tuỳ ý

• 50g mứt dâu hoặc mứt nam giới việt quất

• 80g bơ lạt nhằm mượt ở sức nóng chừng phòng

• 160g sữa bột

• 80g phân tử óc chó

• 80g phân tử hạnh nhân

• 50g phân tử bí

• 50g nho khô

Công Thức Làm Kẹo Nougat Từ Kẹo Dẻo Marshmallow

Bước 1: 

Làm rét chảo bên trên phòng bếp rồi cho tới bơ lạt vô cho tới Lúc tan chảy. Cho kẹo mềm marshmallow vào trong chảo - hòn đảo thiệt đều tay cho tới Lúc láo ăn ý hoà trộn. Tiếp tục cho tới sữa bột vô và khuấy đều tay.

Bước 2:

Cho phân tử óc chó, phân tử túng bấn, phân tử hạnh nhân, nho thô và mứt vô - khuấy thiệt đều tay rồi tắt phòng bếp. 

Bước 3: 

Cho láo ăn ý Kẹo Nougat tiếp tục sẵn sàng vô chảo/khay/khuôn rộng lớn - chúng ta nên lót giấy sáp hoặc bánh tráng tại phần lòng nhằm kháng bám. Dàn đều láo ăn ý bởi vì thìa, lót tăng một tấm giấy sáp nữa lên phía trên mặt bên trên của kẹo rồi xay thiệt chặt. Quý Khách hoàn toàn có thể người sử dụng cây lăn kềnh bột hoặc vật nặng nề đè lên trên nhằm láo ăn ý kết bám rộng lớn. Cho kẹo vô tủ rét mướt nhằm qua chuyện tối (hoặc tối thiểu 1 tiếng) rồi kéo ra hạn chế trở thành miếng vừa vị.  

2. Cách Làm Kẹo Nougat Từ Lòng Trắng Trứng

Nguyên Liệu Làm Kẹo Nougat Từ Lòng Trắng Trứng

• 100g trái ngược phỉ sấy khô

• 100g phân tử hạnh nhân sấy khô

• 100g phân tử dẻ mỉm cười sấy khô

• 250g lối cát trắng

• 250ml mật ngô

• 125ml mật ong

• 1/4 thìa nhỏ café muối

• 60ml nước 

• 2 tròng trắng trứng gà

  Xem thêm: Trang web Vebo TV - Danh sách BLV chuyên nghiệp hài hước

• 2 thìa nhỏ café bột vani

• 1 thìa nhỏ café hương thơm hạnh nhân

• 32g bơ lạt nhằm mượt ở sức nóng chừng phòng

• Bánh tráng

• Nhiệt nối tiếp kẹo

• Chảo lớn

• Máy trộn

Công Thức Kẹo Nougat Từ Lòng Trắng Trứng

Bước 1:

Cho lối, mật ngô, mật ong và nước vào một trong những chảo rộng lớn - hâm sôi ở lửa vừa phải và khuấy đều tay cho tới Lúc láo ăn ý kẹo lại. Dùng sức nóng nối tiếp kẹo đo cho tới Lúc si-rô lối ở tại mức 252 chừng là được.

Bước 2: 

Đánh tròng trắng trứng cho tới Lúc bông, tạo ra trở thành láo ăn ý xốp mịn và cứng. Quý Khách hãy canh và chỉnh sửa sao cho tới thời hạn trứng bông xốp không thật chênh chéo với khi sirô lối (ở bước 1) đạt 252 chừng nhé!

Bước 3: 

Từ kể từ cho tới 1/4 lượng siro lối (252 độ) vô tròng trắng trứng tiếp tục tiến công bông sao cho tới láo ăn ý hoà trộn cùng nhau. Tiếp tục tiến công tròng trắng trứng sử dụng máy ở vận tốc cao khoảng chừng 5 phút. Đun lượng siro lối còn sót lại cho tới 315 chừng. 

Bước 4:

Cho lượng siro lối còn sót lại (315 độ) vô láo ăn ý tròng trắng trứng - siro lối. Tiếp tục tiến công tròng trắng trứng ở vận tốc cao tăng 5 phút - cho tới Lúc láo ăn ý có tính bóng và cứng là được.

Bước 5: 

Cho trái ngược phỉ, phân tử dẻ mỉm cười và phân tử hạnh nhân vô - trộn lẫn đều thủ công bằng tay. Cho láo ăn ý kẹo vào trong chảo (hoặc khuôn) rồi dàn đều bởi vì thìa hoặc tay. Lót một tấm bánh tráng mỏng mảnh tại phần lòng và mặt mũi bên trên láo ăn ý nhằm dễ dàng và đơn giản tách kẹo thoát khỏi khuôn ở bước cuối. Để kẹo sầm uất qua chuyện tối (hoặc tối thiểu 1 tiếng)

Bước 6: 

Tách kẹo thoát khỏi khuôn và hạn chế trở thành miếng vừa vị theo dõi dáng vẻ tuỳ mến. Nhớ bảo vệ kẹo vô vỏ hộp thuỷ tinh anh kín gió máy nhé.

Vậy là bạn đã sở hữu được số Kẹo Nougat vừa phải ngon đôi mắt, vừa phải ngon mồm kể từ công thức “chuẩn Âu” rồi đó. Quá trình nghe qua chuyện có vẻ như phức tạp tuy nhiên trở thành phẩm thì chỉ hoàn toàn có thể mô tả bởi vì phụ vương chữ “TUYỆT CÚ MÈO”. 

Sở hữu vị ngọt thơm phức đương nhiên, Kẹo Nougat tuyệt nhất là lúc hương thụ nằm trong trà rét. Đây là quà vặt ấn tượng nhằm mời khách trong mỗi mùa xuân se rét mướt. Vào phòng bếp ngay lập tức thời điểm hôm nay và hãy nhớ là huyênh hoang trở thành trái ngược thực hiện Kẹo Nougat với Klook Vietnam nhé!

Bạn tiếp tục vận dụng công thức thực hiện Kẹo Nougat nào là nè? 

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH: