phơi khô

Ngoài mối cung cấp thức ăn xanh xao tươi tắn được thu hoạch và dùng mỗi ngày còn tồn tại nhiều loại rau quả không giống được rước phơi khô nhằm bảo vệ và người sử dụng xung quanh năm. Phương pháp này gom kéo dãn thời hạn dùng của những loại thức ăn nhiều chủng loại nhưng mà vẫn đáp ứng lưu giữ mang lại bọn chúng đem mùi vị vừa thơm vừa ngon, tẩm bổ như khi thuở đầu.

Dưới đó là một số trong những rau quả hoàn toàn có thể bảo vệ bằng phương pháp phơi khô và ăn xung quanh năm!

Bạn đang xem: phơi khô

Măng khô

Măng thô là loại thức ăn thịnh hành thông thường xuất hiện nay nhập bữa cơm trắng của những mái ấm gia đình Việt, quan trọng đặc biệt nhập thời gian lễ Tết. Chúng là nguyên vật liệu nhằm chế biến hóa nên nhiều khoản tiêu hóa như canh măng, bún măng sườn,...

Thay vì thế người sử dụng măng tươi tắn, nhiều người lựa chọn phơi khô măng nhằm bảo vệ lâu rộng lớn và dễ dàng dùng. Thậm chí, một số trong những người còn phán xét rằng măng thô đem mùi vị vừa thơm vừa ngon rộng lớn măng tươi tắn.

4 loại rau quả phơi khô ăn cả năm vẫn tươi tắn ngon như mới mẻ hái - 1

Măng cần phải phơi khô thiệt kỹ, bảo vệ điểm thông thoáng. Tránh nhằm măng bám nước rất dễ khiến cho nên hiện tượng ẩm ướt (Ảnh: Dreamstime).

Để thực hiện măng thô, trước tiên cần thiết luộc măng khoảng chừng nửa tiếng nhằm vô hiệu hóa độc hại và giảm sút mùi hôi. Khi luộc nên cho thêm nữa 2- 3 thìa muối hạt một vừa hai phải gom măng sạch sẽ nhưng mà một vừa hai phải giữ vị mùi vị thắm thiết.

Sau Khi luộc măng xong xuôi, các bạn vớt măng rời khỏi, nhằm nguội rồi thái trở nên từng miếng nhỏ. Khi măng ráo sạch sẽ nước thì rước phơi khô. Nếu trời nắng nóng lớn thì chỉ việc bầy khoảng chừng 3 ngày là măng tiếp tục thô trọn vẹn còn nhập ĐK nắng nóng nhỏ thì nên bầy kể từ 5 cho tới 6 ngày.

Cà tím

Theo Boldsky, cà tím cũng là 1 trong những trong mỗi loại rau quả hoàn toàn có thể phơi khô, bảo vệ cả năm nhưng mà Khi ăn vẫn giữ vị vị vừa thơm vừa ngon như khi mới mẻ hái. quý khách chỉ việc rời cà tím trở nên những lát dày rồi phơi khô khoảng chừng 2-3 ngày rồi rước bảo vệ nhập vỏ hộp kín.

4 loại rau quả phơi khô ăn cả năm vẫn tươi tắn ngon như mới mẻ hái - 2

Không được cọ cà trước lúc bầy (Ảnh: Depositphotos).

Khi chế biến hóa, các bạn lấy cà tím tiếp tục phơi khô rời khỏi dìm nội địa sạch sẽ khoảng chừng nửa tiếng là được, vẫn đáp ứng mùi vị vừa thơm vừa ngon. Cà tím phơi khô được sử dụng thực hiện nguyên vật liệu cho những đồ ăn như xào thịt, nướng mỡ hành,...

Xem thêm: chè kho hà nội

Bí đỏ

Bí đỏ chót là thức ăn có khá nhiều dưỡng chất, tạo nên những quyền lợi ấn tượng mang lại sức mạnh. Ngoài dùng làm chế biến hóa những khoản canh hoặc xào, nấu nướng súp, các bạn cũng  hoàn toàn có thể phơi khô loại trái ngược này. 

Bí đỏ chót được sơ chế sạch sẽ, gọt vỏ vứt phân tử rồi thái trở nên những lát mỏng manh và rước phơi khô. Trước Khi chế biến hóa, chỉ việc dìm quả bầu đỏ với nước lạnh lẽo là hoàn toàn có thể chế trở thành những đồ ăn tẩm bổ không giống nhau nhưng mà mùi vị vẫn tươi tắn ngon.

Khoai lang

Khoai y sĩ là 1 trong những trong mỗi thức ăn thanh khiết số 1 được rất nhiều tình nhân mến, nhất là với ngẫu nhiên bạn đang mong muốn rời cân nặng. Ngoài những cơ hội chế biến hóa truyền thống lịch sử, chúng ta cũng có thể bầy hoặc sấy thô khoai y sĩ nhằm dùng lâu lâu năm.

Đầu tiên, các bạn gọt vỏ và cọ sạch sẽ khoai rồi thái trở nên những miếng nhỏ. Sau cơ rước bầy nắng nóng trong vòng 3 ngày là khoai tiếp tục thô và hoàn toàn có thể đưa đi bảo vệ. Cách thực hiện này vô nằm trong đơn giản và giản dị vẫn gom khoai giữ vị vị ngọt thuở đầu.

Khoai y sĩ phơi khô hoàn toàn có thể thực hiện khoản rán hoặc mang lại nhập hấp cùng theo với cơm trắng ăn thật ngon và kỳ lạ mồm.

Ớt

Xem thêm: phương pháp làm lạnh có thể bảo quản được thịt lợn bao nhiêu ngày

Ớt là phụ gia được rất nhiều tình nhân mến tuy nhiên ko thể dùng lâu nếu như bảo vệ ko đúng chuẩn. Để thực hiện ớt thô, chúng ta nên người sử dụng những loại ớt đem độ dài rộng rộng lớn như ớt chuông, ớt sừng,..

4 loại rau quả phơi khô ăn cả năm vẫn tươi tắn ngon như mới mẻ hái - 3

Ớt tươi tắn được cọ sạch sẽ rồi rước phơi khô. Trong quy trình bầy, bọn chúng tiếp tục vô hiệu hóa trọn vẹn lượng nước bên phía trong nên chúng ta cũng có thể tích trữ cả năm nhưng mà ăn vẫn ngon (Ảnh: 123rf).

Khi chế biến hóa, chỉ việc rước ớt thô dìm với nước là được. Ớt thô hoàn toàn có thể nấu nướng trở nên nhiều khoản như xào, kho thịt,...