sâu mắm

1. Nguyên liệu thực hiện sấu dìm mắm

Sấu xanh: 300g 
Nước sôi nhằm nguội: 100ml 
Nước mắm ngon: 300ml 
Ớt chỉ thiên: 6 quả 
Tỏi: 2 củ
Đường: 100g
Muối: 100g

Bạn đang xem: sâu mắm

2. Cách thực hiện sấu dìm mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

Sấu đem làm sạch lớp vỏ chát phía bên ngoài, cọ sạch sẽ và nhằm ráo. Tiếp bám theo, lấy dao khía 3 - 4 loại nhằm sấu thâm nhập vị nhanh chóng và đều rộng lớn.

Sau Khi cạo vỏ và khía xong xuôi, thả ngay lập tức nhập chậu thau nước muối bột, dìm khoảng chừng nửa tiếng thì vớt rời khỏi và tráng qua loa vài ba phen vị nước sạch sẽ nhằm sấu không xẩy ra thâm nám.

Ớt chỉ thiên mang đi rửa sạch sẽ, hạn chế quăng quật cuống và thái trở thành lát mỏng dính. Tỏi đem bóc tách vỏ, cọ sạch sẽ, rất có thể nhằm nguyên vẹn tép hoặc thái từng lát mỏng dính.

Bước 2: Chần sấu

Đặt nồi lên phòng bếp, sụp đổ nước nhập và hâm sôi. Khi nước sôi thì sụp đổ sấu nhập chần sơ, cho tới Khi trái ngược ngả gold color thì vớt rời khỏi rổ ngóng nguội và ráo nước.

Bước 3: Pha chế nước mắm nam ngư dìm sấu

Cho 100ml nước rét mướt, 300ml nước mắm nam ngư vào trong nồi, nhảy phòng bếp hâm sôi khoảng chừng 2 phút thì thả ớt và tỏi nhập.
Sau Khi nước oi sôi thì chúng ta cho thêm nữa 3 thìa đàng nhập, khuấy đều rồi tắt phòng bếp, ngóng nguội.

Bước 4: Ngâm sấu với nước mắm

Xem thêm: Bongdalu: Trực tiếp bóng đá - Tỷ số bóng đá trực tuyến hôm nay

Xếp sấu nhập lọ thủy tinh ma sạch sẽ, thả đan xen tỏi và ớt nhằm sấu rất có thể thâm nhập vị cay vào cụ thể từng trái ngược. Đổ láo ăn ý nước mắm nam ngư nhập sao cho tới ngập sấu rồi đậy nắp. Ngâm sấu trong vòng 2 - 3 ngày là rất có thể ăn được.

3. Sấu dìm mắm sẽ được bao lâu

Sấu dìm mắm sẽ được bao lâu tùy nằm trong trọn vẹn nhập công việc chúng ta tổ chức. Nếu triển khai đích quy chuẩn chỉnh thì thời hạn dùng rất có thể kéo dãn cho tới một năm.

4. Lưu ý Khi bảo vệ và thực hiện sấu dìm mắm

Khi tìm hiều để mua sấu, chúng ta nên lựa chọn sấu bánh tẻ, là loại sấu đem lớp vỏ tương đối sần và cùi dày sẽ được giòn rộng lớn và có không ít thịt trái ngược, ko nên lựa chọn sấu già nua vì như thế tiếp tục nhiều xơ, đem không nhiều thịt giống như sấu non vì như thế sẽ không còn được giòn.

Một tuyệt kỹ vô cùng cần thiết hùn sấu luôn luôn được giòn ngon này là cạo quăng quật lớp vỏ ngoài của sấu và thả nhập nước rét mướt.

Để tách biểu hiện sấu dìm mắm bị nổi váng nhập thời hạn dìm thì bà bầu nên người sử dụng đũa sạch sẽ nhằm gắp sấu rời khỏi rồi đậy nắp.

Nên bảo vệ lọ sấu ở điểm thoáng đãng, thông thoáng, rất có thể bịa nhập ngăn đuối tủ rét mướt.

Nếu mong muốn thực hiện số sấu dìm mắm nhằm ăn xung quanh năm thì sau khoản thời gian nhằm khoảng chừng 2 ngày cho tới sấu thâm nhập mắm, chúng ta có thể bảo vệ ở bên trong tủ rét mướt. Nên lựa chọn loại lọ nắp kín nhằm tủ không xẩy ra ám mùi hương mắm.

Xem thêm: Trang web live bóng đá Cakhia tivi- Thưởng thức bóng đá đỉnh cao