thịt kho đưa

Cách nấu nướng thịt kho cùi dừa sừn sựt, bùi thơm phức hao cơm

Bạn đang xem: thịt kho đưa

Thứ nhì, 11/4/2022, 17:00 (GMT+7)

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay lập tức don gian

Thứ nhì, 11/4/2022, 17:00 (GMT+7)

Thịt đậm vị đậm ngọt, cùi dừa giòn, màu sắc hổ phách thích mắt. Món này ăn lẫn rau củ muống luộc dầm sấu vô cùng đem cơm trắng trong thời gian ngày hè.

Tác giả: Bùi Thủy

60 phút

|

5-6 người

|

2.114 kcal

Cách thực hiện

  1. Thịt ba rọi thái miếng vừa miệng, chần sơ nước sôi nằm trong vài ba lát hành thô, chút muối hạt phân tử nhằm vô hiệu tạp hóa học. Sau tê liệt, vớt đi ra cọ sạch sẽ, nhằm ráo nước. Ướp thịt với cùng 1 thìa nấu canh nước mắm nam ngư (30 - 40 chừng đạm), 1 thìa coffe lối, 1 thìa coffe muối hạt, 50% thìa coffe phân tử nêm, 50% thìa coffe tiêu xài hòn đảo đều, nhằm nhập một phần hai tiếng mang đến ngấm phụ gia.

  2. Cùi dừa cạo gọt vỏ lớp nâu, thái miếng nhiều năm vừa miệng.

  3. Pha lếu láo ăn ý nước nóng bức kho: Để thịt kho lên màu sắc đẹp mắt cần thiết thắng nước mặt hàng vừa vặn chừng màu sắc hổ phách. Xem phương thức cụ thể nước mặt hàng màu sắc hổ phách. Sau tê liệt, trộn lếu láo ăn ý nước nóng bức kho gồm: 2 - 3 thìa nấu canh nước mắm nam ngư (30 - 40 chừng đạm), 3 thìa nấu canh nước mặt hàng, 50% thìa coffe phân tử nêm, 50% thìa coffe tiêu xài và 1 chén bát nhỏ nước quả dừa tươi, khuấy đều mang đến tan.

  4. Cho thịt đang được ướp nhập hòn đảo săn bắn mang đến ngấm vị. Trút phần nước nóng bức kho nhập hâm sôi, hớt quăng quật bọt rồi hạ lửa nhỏ kho liu riu. Khi nước kho rút sát cạn, còn khoảng tầm 1/3 thì nêm và nếm lại phụ gia mang đến tương thích, tắt nhà bếp. Trước Khi ăn thì kho lửa thứ tự 2 cho đến Khi nước kho sánh đặc lại, hòn đảo đều, thịt và cùi dừa tươm tất màu sắc hổ phách thích mắt. Tắt nhà bếp, múc đi ra, rắc thêm thắt chút tiêu xài và hương thụ nằm trong cơm trắng rét.

  5. Yêu cầu trở thành phẩm: Thịt đậm vị đậm ngọt, cùi dừa giòn sừn sựt, bùi bùi, màu sắc hổ phách thích mắt. Món này ăn lẫn rau củ muống luộc dầm sấu vô cùng ''đưa cơm'' mùa hè.

Chú ý:

  1. Nên lựa chọn thịt dọi quế xen kẽ nạc và mỡ là tốt nhất.

  2. Chọn cùi dừa non hoặc bánh tẻ thì Khi kho tiếp tục giòn sừn sựt, bùi đồ sộ thú vị.

  3. Tùy theo gót khẩu vị, hoàn toàn có thể thay cho cùi dừa vì chưng củ cải, măng nứa nhằm kho nằm trong thịt cũng chính là những thức ăn đồng quê dân dã nhưng mà hao cơm trắng.

    Xem thêm: moules frites

Xem thêm thắt những công thức thịt kho tàu khác

Xem thêm thắt những khoản thịt kho khác

×