ca khoai nau ca chua

30 phút

|

3-4 người

|

1.053 kcal

1. Cá khoai hạn chế đầu, rút ruột, tách bóc dồn phần Trắng bên phía trong bụng, cọ sạch sẽ nằm trong chanh một vừa hai phải gom khử tanh tưởi một vừa hai phải gom đanh cá rộng lớn, nhằm ráo. Cá nhằm vẹn toàn hoặc cắt thành từng khúc rồi ướp với một thìa cafe muối hạt, một nửa thìa cafe phân tử nêm, một nửa thìa cafe chi phí, 1/4 thìa cafe bột nghệ (hoặc chút nghệ tươi tỉnh giã), hành băm trong tầm 15-20 phút.

   

2. Cà chua té múi cau, dứa thái vạt, hành lá, rau xanh mùi hương tàu, thìa là thái nhỏ.

   

3. Phi thơm tho hành, cho tới một nửa quả cà chua nhập xào tạo ra color, thêm thắt dứa và lượng nước một vừa hai phải đầy đủ, nêm và nếm phụ gia thích hợp.

   Xem thêm: cách làm bún cá

   

4. Khi nước sôi, cho tới cá khoai và số quả cà chua té múi cau sót lại nhập. Nếu mến ăn chua hoàn toàn có thể thêm thắt nước cốt bủ hoặc tăng lượng quả cà chua lên, đun lửa một vừa hai phải, ko hòn đảo nhằm tách nát nhừ cá. Khi cá gửi sang trọng white color là tiếp tục chín, cho tới thìa là, rau xanh ngổ, hành lá và ớt nhập, tắt phòng bếp. Vắt thêm thắt chút nước cốt chanh nhập và hương thụ rét.

   

5. Yêu cầu trở nên phẩm: Cá khoai thịt thật chin Trắng mượt, vị ngọt bất ngờ, nước canh chua nhẹ nhàng, ngọt thanh, dậy mùi hương thơm tho của thìa là, hành lá. Món này ăn rét nhanh gọn lẹ xua tan lạnh mát của ngày đông.