cách muối hành

Cách muối bột dưa hành ko hề dễ dàng, để sở hữu được số dưa White, giòn, lâu bị úng cũng cần phải có tuyệt kỹ riêng biệt.

Có nhiều phương pháp không giống nhau nhằm muối bột hành củ như muối bột hành truyền thống lâu đời, muối bột hành cay… Tuy nhiên, lúc này nhiều người đang được share cách muối hành củ chua ngọt kể từ mắm, dấm và đàng. Đây là cách muối hành củ ngon tuyệt hùn hành chín giòn, chua ngọt vừa phải đầy đủ và ko kinh bị lên men quá dẫn cho tới bị lỗi.

Bạn đang xem: cách muối hành

Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị

– 1kg hành củ (bạn rất có thể lựa chọn hành bánh tẻ, tiếp tục thời gian nhanh được ăn rộng lớn, nâng hăng rộng lớn, hoặc lựa chọn hành già cả, thì thời hạn muối bột tiếp tục lâu hơn)

– 1.5l nước – 70gr muối bột (hoặc gia tách tùy khẩu vị, tuy nhiên k nên quá nhạt nhẽo, hành dễ dẫn đến hỏng)

– 1 thìa nấu canh đàng trắng

– 2 thìa dấm hoặc rượu White (tùy thích)

Cách làm:

Xem thêm: trang trí trung thu

Hành củ tách không lấy rễ, tách vỏ già cả, tách quăng quật lá xanh xao. Rửa sạch sẽ hành nhằm ráo nước. Nước, đàng, muối bột hâm nóng, gạn quăng quật cặn (nếu có) xong để nguội bớt, khi nước còn tương đối giá buốt chúng ta cho tới dấm/rượu vô.

Cho hành củ đang được cọ sạch sẽ vô hũ rồi sụp đổ nước muối bột ngập hành. cũng có thể sử dụng vỉ tre hoặc vật nặng nề nhằm ngăn cho tới hành luôn luôn ngập trong nước muối bột. Nếu hành nổi, nước sẽ ảnh hưởng nổi váng và hành tiếp tục lỗi.

Muốn số hành củ muối bột ngon, chúng ta nên đợi trong vòng 7 – 10 ngày là ăn được. Nếu trời lạnh lẽo hoặc hành già cả thì thời hạn muối bột lâu rộng lớn.

Khi hành và được muối bột chua, vớt hành đi ra và dìm vô nước muối bột loãng rộng lớn tiếp tục nhằm hành được lâu rộng lớn và không biến thành nhừ. Trước khi ăn, chúng ta cũng có thể tách bớt vỏ, tách đầu và cuống hành để xem thích mắt rộng lớn rồi trộn với chút ớt bột nhỏ và nước mắm nam ngư cho tới mặn mà.

Xem thêm: cách làm nem lụi nướng than hoa

Cách muối bột hành củ không thật khó khăn, tuy nhiên chúng ta nên muối bột chính thời khắc nhằm hành kịp chín cho tới vô chính thời điểm nhớ dùng. Nếu muối bột quá muộn thì hành ko chín kịp, ăn sẽ sở hữu vị hăng. Còn muối bột quá sớm thì hành lại bị chua quá cũng ko đáp ứng mùi vị. Tốt nhất là hãy muối bột trước thời điểm cần thiết khoảng tầm một tuần là đầy đủ phỏng nhất.