cách làm cơm cháy ngon

Nhắc cho tới những quà ăn vặt ngon thì chắc rằng các bạn ko thể bỏ dở miếng cơm cháy. Món này còn có thật nhiều phiên bạn dạng không giống nhau, loại thông thường hoặc tăng những “topping” với nước bức, mỡ hành, thô gà hoặc chà bông. cũng có thể thực hiện kể từ cơm trắng gạo tẻ, gạo nếp và trong cả gạo lứt cũng đều có. Cách thực hiện miếng cơm cháy không tồn tại, các bạn chỉ việc 1 vài ba nguyên vật liệu và thêm một chút thời hạn là vẫn đem ngay lập tức quà ăn vặt thơm và ngon đón tiếp cả mái ấm gia đình.

Cơm cháy giòn xốp ngon ăn vô cùng “bon miệng”

Bạn đang xem: cách làm cơm cháy ngon

Cùng với Bếp Eva tò mò 4 công thức tuyệt vời của khoản cơm trắng này ngay lập tức tại đây nhé.

1. Cách thực hiện miếng cơm cháy kể từ cơm trắng nguội vì chưng chảo

Nguyên liệu thực hiện cơm trắng cháy

- 2 đĩa cơm nguội

- Dầu ăn (hoặc mỡ lợn)

- Nước mắm

- 5 cây hành lá, 2 trái khoáy ớt tươi

- Ruốc heo (chà bông)

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 3

Nguyên liệu thực hiện cơm trắng cháy

Cách thực hiện miếng cơm cháy tận nơi đơn giản

Bước 1: Hành phi mang lại nhập cơm trắng cháy

- Bắc chảo lên phòng bếp, mang lại hành lá và ớt thái nhỏ nhập phi qua loa lên với một chút ít dầu rán rồi tắt phòng bếp ngay lập tức. Múc nước bức cả dầu và hành ớt rời khỏi chén bát.

- Cho 1 thìa coffe nước mắm nam ngư, 1 thìa lối, 1 thìa ớt xay bột nhập nước bức một vừa hai phải xào sơ rồi sử dụng đũa khuấy đều mang lại tan không còn lối.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 4

Phi hành mỡ nhằm tưới lên cơm trắng cháy

Bước 2: Làm cơm trắng cháy

Cơm nguội các bạn tãi đều rời khỏi nhằm tương đối se mặt mũi cơm trắng lại. Bắc chảo lên phòng bếp, mang lại 2 thìa nấu canh dầu rán nhập láng từng mặt mũi chảo, đun to tướng lửa mang lại dầu nóng lên già nua.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 5

Cơm nguội trải đều rời khỏi mang lại se lại

Múc cơm trắng nguội nhập dàn đều mặt mũi chảo, sử dụng thìa nèn nhẹ nhàng mặt phẳng cơm trắng sẽ tạo mặt mũi miếng cơm cháy. Đun lửa một vừa hai phải 5-7 phút, tránh việc mang lại rất nhiều cơm trắng, dày chảo rất mất thời gian giòn.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 6

Dàn đều miếng cơm cháy rời khỏi chảo

Bước 3: Rưới nước bức lên cơm trắng cháy

- Cơm chính thức se lại, vàng giòn mặt mũi bên dưới thì tưới 2 thìa coffe nước bức Dùng thìa dẹt lách nhẹ nhàng viền xung xung quanh rồi úp lật ngược lại.

- Rán tiếp cho tới Khi vàng giòn thì tưới một lượt nước bức lên bên trên rồi tắt phòng bếp, sử dụng thìa lách miếng cơm cháy rời khỏi đĩa.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 7

Cách thực hiện miếng cơm cháy này vô cùng giản dị và đơn giản, các bạn chỉ việc sử dụng thìa nén cơm trắng dàn đều mặt mũi chảo, tưới nước mỡ hành lên phía trên mặt là được

Bước 4: Rắc chà bông lên cơm trắng cháy

Rắc chà bông đều lên miếng cơm cháy và hương thụ. Cơm cháy vàng giòn, thơm và ngon to tướng ngậy, vị tương đối mặn mà, cay cay bại liệt lưỡi. Độ cay tăng hạn chế tùy từng sở trường.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 8

Cơm cháy trở nên phẩm vàng giòn hấp dẫn

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 9

Cơm cháy chà bông chấm mắm tép

2. Cách thực hiện miếng cơm cháy kho quẹt mỡ hành

Thưởng thức mùi vị mới mẻ kỳ lạ, to tướng ngậy kể từ kho quẹt dùng kèm với miếng cơm cháy giòn ngon, ăn đoạn vẫn thòm thèm ăn nữa

Nguyên liệu miếng cơm cháy kho quẹt

- 1 đĩa cơm trắng

- Tôm khô: 150g

- Mỡ lợn: 250g

- Đậu bắp: 100g

- 1 không nhiều hành lá

- 3 củ hành tím

- Đường, nước mắm nam ngư, tiêu xài, dầu rán, ớt tươi

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 10

Những nguyên vật liệu cần phải có nhằm thực hiện cơm trắng cháy

Hướng dẫn phương thức miếng cơm cháy kho quẹt

Bước 1: Sơ chế mỡ heo và tôm khô

- Mỡ heo thái miếng nhỏ mang lại nhập rán vàng lấy tóp, chắt mỡ rời khỏi chén bát nhằm lát nữa thực hiện miếng cơm cháy.

- Tôm thô mang lại nhập dìm nước rét mướt trăng tròn phút cho mềm đi, cọ sạch sẽ lại với nước tiếp sau đó nhằm ráo.

- Hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhằm riêng rẽ phần gốc và phần lá. Đậu bắp nấu cho chín.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 11

Tóp mỡ vẫn rán kiệt

Bước 2: Pha nước mắm

- Pha láo phù hợp nước mắm: 2 thìa nước mắm nam ngư + 1 thìa lối + 1 thìa coffe tiêu xài Trắng + quả ớt tươi thái nhỏ. Khuấy đều mang lại tan không còn lối.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 12

Hỗn phù hợp nước mắm nam ngư tiêu xài và lối + ớt

Bước 3: Làm bức mắm kho quẹt

- Bắc chảo lên phòng bếp, mang lại 2 thìa mỡ heo nhập phi thơm nức hành tím vẫn băm và phần hành củ cho tới Khi ngả vàng thì mang lại tôm thô nhập xào cộng đồng nhập 2 phút.

- Đổ láo phù hợp nước mắm nam ngư vẫn trộn nhập hòn đảo đều, hâm nóng nhỏ lửa, nêm và nếm phụ gia vừa miệng.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 13

Cho tôm nhập hòn đảo nằm trong nước mắm nam ngư mỡ hành

- Đun sôi cho tới Khi nước bức sền đặc lại mang lại tóp mỡ nhập hòn đảo nằm trong nhập 5 phút thì tắt phòng bếp, rắc hành lá lên bên trên là tạo ra trở nên nước bức mắm kho quẹt thơm và ngon mặn mà.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 14

Nước mắm kho quẹt mỡ hành vẫn xong

Bước 4: Làm mỡ hành

Đun rét mướt 1 thìa mỡ heo rồi mang lại hành nhập xào sơ tiếp sau đó tắt phòng bếp, múc cả hành và mỡ rời khỏi chén bát nhằm riêng rẽ.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 15

Làm mỡ hành mang lại cơm trắng cháy

Bước 5: Làm miếng cơm cháy mỡ hành

- Dùng chảo kháng bám bắc lên phòng bếp, cho một thìa mỡ heo vào nấu rét mướt, láng đều từng mặt mũi chảo

- Cho cơm trắng nguội nhập dàn đều, lưu giữ lửa một vừa hai phải, sử dụng thìa lèn chặt cơm trắng xuống mặt mũi chảo, miết xung xung quanh sẽ tạo phỏng giòn.

- Dùng thìa lách nhẹ nhàng coi bên dưới cơm trắng vẫn vàng giòn ko, tiếp sau đó nhẹ dịu tạo ra đĩa. Cho thêm một thìa mỡ heo vào trong chảo, láng đều rồi úp mặt mũi bên trên của miếng cơm cháy xuống, sử dụng thìa miết cơm trắng chặt xuống mặt mũi chảo. Lúc này, cả mặt mũi bên trên và mặt mũi bên dưới của cơm trắng tiếp tục vàng đều, phỏng giòn như nhau.

Tưới đều nước mỡ hành lên phía trên mặt miếng cơm cháy, sử dụng thìa miết nhẹ nhàng rồi tắt phòng bếp.

Xem thêm: cách làm kim chi củ cải

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 16

Tưới mỡ hành lên bên trên mặt mũi cơm trắng cháy

Hoàn trở nên miếng cơm cháy kho quẹt

Cơm cháy vẫn đoạn, tạo ra đĩa.

Múc bức nước mắm nam ngư kho quẹt rời khỏi tô, bầu bày rời khỏi đĩa. Cơm cháy bẻ miếng nhỏ chấm nước kho quẹt ăn giòn, thơm nức mùi hương mắm và hành, tôm thô, vị to tướng to của tóp, mỡ heo. Đậu bắp luộc dùng kèm kháng ngấy, thanh non.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 17

Cơm cháy kho quẹt dùng kèm đậu bắp

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 18

Hình hình họa miếng cơm cháy kho quẹt giòn ngon đậm đà

3. Cách thực hiện miếng cơm cháy chà bông vì chưng lò nướng

Ngoài dùng chảo thì còn tồn tại phương thức miếng cơm cháy vì chưng lò nướng. Phương pháp thực hiện ko khó khăn, thay cho dùng cơm trắng nguội như thông thường, ở sử dụng phương pháp này các bạn sẽ sử sử dụng cơm trắng nếp nhằm thực hiện miếng cơm cháy.

Cơm nếp sau khoản thời gian nấu nướng chín thì nhằm nguội. Lấy một phần cơm trắng vừa miệng rời khỏi khay tiếp sau đó sử dụng tay dàn đều cơm trắng. Nếu hoàn toàn có thể hãy xay cơm trắng thiệt chặt như vậy miếng miếng cơm cháy trong tương lai mới mẻ ngon.

Đặt cơm trắng nếp vẫn xay nhập tủ rét mướt khoảng chừng 5 - 6 giờ rồi lấy chuồn chiên ngập dầu. Để cơm trắng ráo dầu không trở nên ngấy, các bạn kế tiếp mang lại nhập lò nướng, chỉnh sức nóng ở tầm mức 120 phỏng C khoảng chừng nửa tiếng.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 19

Cơm cháy chà bông tự động thực hiện giòn ngon

Pha nước mắm nam ngư hành rồi trộn 1 chút ớt xay bột nhập. Phết mắm hành nằm trong chà bông lên bên trên miếng cơm cháy và hương thụ.

>> Xem cụ thể phương thức miếng cơm cháy chà bông với lò nướng

Món miếng cơm cháy này giòn tan, thơm và ngon. Khi ăn các bạn cảm biến được vị giòn thơm nức của cơm trắng nếp, mặn mà kể từ ruốc, to tướng ngậy kể từ mỡ hành. Lưu ý, với phần ko ăn không còn, các bạn lưu giữ đặt nó nhập vỏ hộp thủy tinh ma có nắp đậy che rồi bảo vệ nhập ngăn non của tủ rét mướt nhé.

4. Cách thực hiện miếng cơm cháy mỡ hành vì chưng nồi chiên ko dầu

Nguyên liệu

- Cơm nguội: 2 bát

- Nước mắm: 1 thìa

- Dầu hào: ½ thìa

- Tương ớt: 1 thìa

- Hành lá thái nhỏ

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 20

Hành lá, nước mắm nam ngư nằm trong cơm trắng nguội là những nguyên vật liệu ko thể thiếu

Quy trình thực hiện cơm trắng cháy

Cách thực hiện miếng cơm cháy mỡ hành với nồi chiên ko dầu này sẽ không khó khăn.

Bước 1: Cán dẹt cơm

- quý khách hàng lấy cơm trắng nguội mang lại vào bên trong túi nilon tiếp sau đó sử dụng 1 cây trượng hoặc chày cán mang lại dẹt rời khỏi.

- Dùng lực xay mạnh nhằm cơm trắng bám nhập nhau và tạo nên phỏng links, tách tách rộc Khi chiên.

- Quét 1 lớp dầu rán lên mặt phẳng cơm trắng.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 21

Cán dẹt cơm

Bước 2: Chiên cơm trắng với nồi chiên ko dầu

- Bật lò nướng và thực hiện rét mướt ở sức nóng phỏng 170 trong tầm 5 phút.

- Đặt giấy sáp ở khay nướng của nồi rồi mang lại từng miếng cơm trắng nguội các bạn một vừa hai phải cán dẹt nhập.

- Cho khay nướng vào trong nồi chiên, vẫn lưu giữ sức nóng 170 phỏng. Chiên khoảng chừng 12 phút thì lôi ra rồi lật mặt mũi cơm trắng. Quét thêm một lớp dầu rán sau này lại chiên tiếp 10 phút.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 22

Chiên miếng cơm cháy vàng giòn

Bước 3: Làm mỡ hành

- Bắc chảo sạch sẽ lên phòng bếp, thêm nữa trên đây 1 thìa dầu rán, 1 thìa nước mắm nam ngư, ½ thìa dầu hào, 1 chút lối và 1 thìa tương ớt cay.

- Dùng đũa khuấy đều mang lại láo phù hợp tan rời khỏi.

- Đun nước bức sôi thì mang lại hành lá thái nhỏ nhập.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 23

Pha bức mỡ hành

Bước 4: Hoàn thành

- Cơm cháy vẫn chiên đoạn, các bạn lôi ra rồi quết lớp mỡ hành một vừa hai phải thực hiện ở bước 3 lên.

- Thưởng thức miếng cơm cháy ngay lúc còn rét mướt.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 24

Thành phẩm coi vô cùng rất đẹp mắt

Cách thực hiện miếng cơm cháy mỡ hành vì chưng nồi chiên ko dầu này vô cùng giản dị và đơn giản nhưng mà thơm và ngon. Phần miếng cơm cháy giòn tan được màu sắc vàng vô cùng thích mắt. Nước bức mặn mà đem chút cay cay, ngọt ngọt vô nằm trong thú vị.

Hướng dẫn bảo vệ miếng cơm cháy nhằm lâu ko hãi bị mốc, ỉu

Cơm cháy lúc không ăn không còn các bạn nên bảo vệ đúng cách dán. Cơm sau khoản thời gian nguội bỏ vô túi nilong hoặc hũ thủy tinh ma có nắp đậy che rồi quấn kín lại và mang lại nhập ngăn non của tủ rét mướt.

Lưu ý, so với những loại miếng cơm cháy đem nước bức hoặc dùng mỡ hành thì chúng ta nên nhằm phần này riêng rẽ. Khi sẵn sàng ăn mới mẻ rưới bức hoặc mỡ hành lên bên trên và hương thụ.

Thường miếng cơm cháy tuân theo sử dụng phương pháp này hoàn toàn có thể nhằm được một - 2 mon nhưng mà ko mốc lỗi. Đối với nước bức thì thời hạn dùng ngắn lại hơn, chỉ tầm 4 - 5 ngày, bởi vậy các bạn tránh việc thực hiện rất nhiều nhé.

4 cách làm cơm cháy ngon giòn xốp giản dị và đơn giản tận nơi - 25

Cho miếng cơm cháy nhập vào bên trong túi nilon rồi quấn kín lại nhằm tách bị ỉu

Cơm cháy bị ỉu nên thực hiện sao?

Sau Khi vẫn học tập thành công xuất sắc phương thức miếng cơm cháy, đem thật nhiều bà mẹ bắt gặp nên hiện tượng miếng cơm cháy bị ỉu vì thế ko bảo vệ đúng cách dán. Vậy Khi bắt gặp hiện tượng này các bạn nên xử lý như vậy nào?

Có một cơ hội vô cùng giản dị và đơn giản gom miếng cơm cháy giòn quay về là dùng lò vi sóng. Thao tác như sau:

- Cách 1: Chuẩn bị một cái đĩa men độ chịu nhiệt tiếp sau đó bỏ trên bên trên 2 tờ khăn ăn. Chú ý, lựa chọn loại giấy tờ dày và đảm đảm bảo an toàn sinh.

- Cách 2: Cho phần miếng cơm cháy bị ỉu lên bên trên. Chú ý, ko bịa rất nhiều miếng cơm cháy nhập đĩa dễ khiến cho hiện tượng đem phần giòn đem phần vẫn ỉu.

- Cách 3: Đặt đĩa miếng cơm cháy nhập vào lò vi sóng. Chọn thời hạn con quay là 1 trong những phút.

- Cách 4: Khi con quay đoạn, các bạn lấy miếng cơm cháy rời khỏi và hương thụ. Chỉ cần thiết 1 phút với thao tác giản dị và đơn giản là miếng miếng cơm cháy giòn tan như mới mẻ thực hiện.

Cơm cháy từng nào calo?

Có thật nhiều loại miếng cơm cháy với phần nhân không giống nhau. Trung bình, cứ 100g miếng cơm cháy hoàn toàn có thể chứa chấp cho tới ngay gần 600 năng lượng. Cụ thể:

Vừa rồi là 4 phương thức miếng cơm cháy siêu giản dị và đơn giản với chảo, lò nướng và nồi chiên ko dầu nhằm các bạn xem thêm. Mong rằng, qua loa nội dung bài viết này các bạn sẽ hiểu biết thêm một phương thức quà ăn vặt ngon nhằm đón tiếp cả mái ấm gia đình. Chúc trở nên công!

Xem thêm: mỳ xào hải sản

Về Tỉnh Ninh Bình hương thụ một khoản ngon dân dã, chỉ ăn với miếng cơm cháy nhưng mà ngon quên sầu

Món thịt dê miếng cơm cháy hoàn toàn có thể đoạt được những vị khách hàng khó tính khó nết nhất.

Đặc sản 4 phương