cách làm mắm tôm

mắm tôm

Mắm tôm vừa vặn là phụ gia, vừa vặn là nước chấm cần thiết của rất nhiều khoản tiêu hóa. Thanh Hóa - vùng khu đất tươi tắn đẹp nhất sở hữu “núi cao vót, sông rộng lớn lượn quanh” là quê nhà của khoản đặc sản nổi tiếng mắm tôm mặn mà, đậm mòi hương thơm hải dương. Mắm tôm Thanh Hóa sở hữu gì ngon và không giống biệt? Cùng lần hiểu cơ hội ủ, trộn mắm vừa thơm vừa ngon chuẩn chỉnh vị.

Bạn đang xem: cách làm mắm tôm

1. Cảm nhận mùi vị đặc thù của mắm tôm Thanh Hóa

Mắm tôm kể từ lâu đang được là khoản đặc sản Thanh Hóa có tiếng từng 3 miền Bắc – Trung – Nam. Món ngon Thanh Hóa mắm tôm vừa vặn là phụ gia, vừa vặn là loại nước chấm vừa thơm vừa ngon xuất hiện nhập nhà bếp của rất nhiều mái ấm gia đình Việt.

Khác với những vùng không giống, mắm tôm ở Thanh Hóa đem mùi vị đậm mòi, đặc thù của vùng duyên hải nhiều nắng và nóng dông. Xuất thân thiện kể từ vùng khu đất “nước mắm tiến bộ vua”, mắm tôm Thanh Hóa ngon sở hữu thời hạn ủ mắm đầy đủ lâu, quy trình ủ mắm kỳ công nằm trong tuyệt kỹ trộn mắm được lưu giữ gìn trải qua nhiều mới, tạo sự loại đặc sản nổi tiếng có tiếng, quy tụ tinh tuý khu đất trời và nhân loại Thanh Hóa.

mắm tôm

Mắm tôm là khoản phụ gia luôn luôn phải có của rất nhiều khoản tiêu hóa như bún đậu, thịt luộc, bún ốc, bún riêu,... Nếu các bạn nằm trong team “ghiền” mắm tôm và mong muốn tự động ủ mắm, trộn mắm theo nhu cầu tương đương đảm bảo đảm sinh thì hoàn toàn có thể triển khai ngay lập tức tận nhà với cách làm mắm tôm Thanh Hóa giản dị và đơn giản ngay lập tức tiếp sau đây.

2. Công thức mắm tôm xứ Thanh ngon tuyệt hảo

Mắm tôm là đặc sản nổi tiếng của tỉnh nào? Cách thực hiện mắm tôm sở hữu khó khăn không? Mắm tôm - đặc sản nổi tiếng Thanh Hóa không thực sự khó khăn thực hiện tuy nhiên yên cầu sự thận trọng, cẩn thận vào cụ thể từng quy trình.

2.1. Chuẩn bị vật liệu thực hiện mắm tôm

Bạn cần thiết sẵn sàng những vật liệu sau:

  • Tôm đồng loại nhỏ: 1kg
  • Muối phân tử to: 0,5kg
  • Rượu trắng: 20ml 
  • Dụng cụ nhằm đựng: rổ rá, âu sành, sứ hoặc hũ đựng có nắp đậy che, máy xay sinh tố hoặc khí cụ giã đập. 

mắm tôm

2.2. Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế vật liệu, rửa sạch tôm

  • Sau lúc mua tôm về, các bạn cho tới tôm đi ra một cái rổ rộng lớn nhằm nhặt tinh khiết rác rưởi, tạp hóa học láo nháo nhập. Lưu ý nên nhặt tinh khiết còn nếu không tiếp tục tác động cho tới vị của mắm.
  • Sau khi nhặt kết thúc, các bạn đem tôm lên đường cọ thiệt tinh khiết rồi vớt đi ra rổ nhằm ráo nước. 

Bước 2: Xay tôm

  • Cho phần tôm đang được ráo nước nhập máy xay nằm trong muối bột hột và rượu Trắng. Xay láo thích hợp bên trên cho tới khi thiệt mịn. Lưu ý: Trong quy trình xay ko thêm nước. Nếu đổ nước mắm ủ sẽ ảnh hưởng hôi, hư hỏng, ko ngon.
  • Nếu căn nhà không tồn tại sẵn máy xay, chúng ta có thể giã nhuyễn tôm thay cho xay. Tuy nhiên, sử dụng phương pháp này khá tốn thời hạn và mắm sau thời điểm thực hiện sẽ không còn được ngon. 

Bước 3: Ủ mắm 

  • Đem láo thích hợp tôm muối bột rượu vừa vặn xay kết thúc cho tới nhập âu sành, hũ sứ, dùng nắp đậy lại. Lưu ý ko cho tới không gian lọt được vào. Để âu mắm ở điểm thô thông thoáng. Ủ mắm nhập thời hạn kể từ 5 – 6 mon. Từ 4 – 5 mon là bạn đã sở hữu thể sử dụng được mắm tôm nguyên vẹn con cái. 

Lưu ý: Để mắm lên men chuẩn chỉnh thì chúng ta nên fake âu mắm đi ra bầy nắng và nóng kể từ 4 – 6 giờ nhập những ngày sở hữu nắng và nóng.

mắm tôm

2.3. Cách trộn mắm tôm ngon

Chuẩn bị nguyên vẹn liệu:  

  • Mắm tôm: 2 muỗng nhỏ canh. Lưu ý: Nên lựa chọn mắm tôm xanh xao sở hữu hương thơm đặc thù, mắm trộn sẽ ngon hơn hơn
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Đường: 1 thìa cà phê
  • Rượu trắng: một nửa thìa cà phê
  • Chanh hoặc quất: một nửa quả
  • Ớt tươi tắn xay: 1 thìa cà phê
  • Hành tím băm nhuyễn: 1 củ

Pha mắm tôm:

Xem thêm: kho thit heo ngon

  • Đặt chảo lên nhà bếp cho tới ráo, tiếp sau đó cho tới dầu chiên nhập. Khi dầu sôi thì cho tới hành tím băm nhuyễn nhập phi vàng.
  • Cho mắm tôm nhập một chiếc chén bát nhỏ, tiếp sau đó cho tới rượu, lối, vắt chanh nhập và sử dụng đũa khuấy hãy nhanh tay cho đến khi sủi bọt tăm. 
  • Đổ chén bát láo thích hợp mắm tôm vừa vặn trộn vào trong chảo dầu đang được phi thơm tho, làm cho nóng lên rồi tạo ra chén bát. Cho thêm thắt ớt tùy khẩu vị mến cay không nhiều hoặc cay nhiều. 
  • Vậy là bạn đã sở hữu được chén bát mắm tôm ngon miệng. Mắm ăn lẫn bún đậu, chấm thịt luộc thường rất ngon. 

mắm tôm

3. Địa chỉ cung cấp mắm tôm tốt nhất Thanh Hóa giành cho du khách

Thanh Hóa có khá nhiều thôn nghề nghiệp mắm có tiếng như mắm tôm Hậu Lộc Thanh Hóa, mắm tôm Ba Làng, mắm tôm Hải Tiến, mắm tôm Bắc... Cùng tìm hiểu thêm một số trong những vị trí mua sắm mắm tôm ngon sau đây:

3.1. Mắm tôm giọt vàng Hải Tiến

Mắm Hải Tiến là Brand Name mắm nhiều năm có tiếng bên trên Thanh Hóa. Nơi trên đây sở hữu nghề nghiệp thực hiện mắm truyền thống lâu đời tồn bên trên rộng lớn 100 năm được lưu lưu giữ trải qua nhiều mới. Từng giọt mắm vừa thơm vừa ngon, đậm nhưng mà được tạo sự kể từ công thức túng thiếu truyền cùng với sự nâng cấp và cách tân và phát triển không ngừng nghỉ của nghề nghiệp thực hiện nước mắm nam ngư Thanh Hóa. 

Mọi quy trình kể từ chằm lựa chọn vật liệu cho tới công thức muối bột mắm, ủ mắm, thanh lọc, đóng góp chai đều được chú ý nhằm mục đích mang lại người sử dụng những chai mắm ngon, mặn mà. Mắm tôm Hải Tiến khi chín cho tới sở hữu hương thơm thơm tho, ko hề tanh tưởi và không tồn tại vị kỳ lạ, vô cùng vừa thơm vừa ngon.

mắm tôm

Hiện bên trên, mắm tôm giọt vàng Hải Tiến đang được xuất hiện ở đa số những thành phố bên trên toàn nước. Mắm được đóng góp chai trọng lượng 1kg có mức giá khoảng tầm 80.000 VNĐ/chai/kg. 

Gợi ý vị trí mua sắm mắm Hải Tiến: 

  • Thôn Bắc Sơn, Hoằng Phụ, Hoằng Hóa, Thanh Hóa
  • Tại Hà Nội: Số 2 - Ngõ 293 Khuất Duy Tiến, CG cầu giấy, Hà Nội

3.2. Mắm tôm ngon Ba Làng

Làng Ba Làng nằm trong phường Hải Thanh, Nghi Sơn, Thanh Hóa kể từ lâu đang được có tiếng với nghề nghiệp thực hiện mắm truyền thống lâu đời. Thuộc vùng duyên hải, điểm trên đây sở hữu mối cung cấp thủy hải sản đầy đủ nên kể từ thời xưa thôn đã từng mắm. Nghề mắm truyền thống lâu đời được lưu truyền trải qua nhiều mới.

Đến ni, điểm trên đây không những là thôn nghề nghiệp mà còn phải là vấn đề phượt được rất nhiều khác nước ngoài ghé thăm hỏi từng cơ hội du lịch Thanh Hóa. Làng nghề nghiệp nước mắm nam ngư Ba Làng có tiếng từng 3 miền tổ quốc vị mùi vị mắm tôm đỏ hỏn Thanh Hóa, mắm tép, mắm chua vừa thơm vừa ngon với công thức “bí truyền” được giữ gìn qua quýt hàng nghìn năm.

mắm tôm

Hiện ni, thành phầm nước mắm nam ngư Ba Làng đang được xuất hiện ở nhiều cửa hàng và những chuỗi đáp ứng đồ ăn bên trên toàn nước. Mắm tôm quan trọng Ba Làng, Thanh Hóa đóng góp chai xuất kho với giá bán khoảng tầm 40.000 VNĐ/chai/500gr.

Gợi ý vị trí mua sắm mắm tôm quan trọng Ba Làng:

  • Nước Mắm Ba Làng Tươi Dương: Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa
  • Nước mắm Liên Điệp Ba Làng: Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa
  • Nước mắm Ba Làng Thu Mai: Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa

Ngoài đi ra, người sử dụng hoàn toàn có thể mua sắm loại mắm tôm này bên trên khối hệ thống cửa hàng, chợ, những trang thương nghiệp năng lượng điện tử bên trên toàn nước. 

Xem thêm: công ty kim oanh và tân hiệp phát

mắm tôm

Với những chỉ dẫn cụ thể bên trên, các bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự động tay thực hiện mắm tôm tận nhà vừa vặn ngon, vừa vặn đảm bảo đảm sinh tin cậy đồ ăn. Xứ Thanh có tiếng với tương đối nhiều vùng hải dương đẹp nhất, núi non, sông ngòi cách điệu trữ tình nằm trong siêu thị vừa thơm vừa ngon, mặn mà là điểm du lịch miền Bắc mê hoặc ko thể bỏ dở. Nếu sở hữu cơ hội cho tới Thanh Hóa, hãy nhớ là ghé tận điểm phát triển nhằm tham ô quan tiền và mua sắm những chai mắm ngon về làm quà tặng nhé. 

>>> Nhanh tay bịa đặt chống Vinpearl Hotel Thanh Hóa GIÁ TỐT nhằm chiếm hữu phòng ngủ sang trọng và quý phái, tiện nghi hoặc và đơn giản và dễ dàng dịch chuyển cho tới những điểm tham ô quan tiền nổi tiếng!