cách làm nem lụi cuốn sả

80 phút

|

4 - 6 người

|

1.881 kcal

1. Chọn phần thịt nạc thăn vai với lẫn lộn mỡ (để không trở nên khô) lấy xay. Tôm tươi tắn bóc tách vỏ, băm nhuyễn, tôm hỗ trợ cho khoản nem ngọt thơm tho rộng lớn.

   

2. Sả cọ sạch sẽ, gọt vỏ già nua bên phía ngoài, tách cụt tách, đập dập nhẹ nhàng đầu củ tạo ra tinh chất dầu nhằm khi nướng thấm vào nhập nem lụi thơm và ngon rộng lớn.

   

3. Cho giò sinh sống, thịt xay, tôm băm nhỏ nhập âu lớn thêm bột hành, bột tỏi (hoặc sử dụng củ hành, tỏi giã nhuyễn, vắt nước cốt), 2 thìa nấu canh dầu hào, 2 thìa nấu canh đàng, 2 thìa nấu canh dầu màu sắc điều, 2 thìa nấu canh bột năng để tạo độ sánh, 2 thìa coffe bột ớt Nước Hàn (tùy chọn), 2 thìa coffe phân tử nêm, 1 thìa coffe nước mắm nam ngư, 1 thìa coffe chi phí. Trộn và quết đều cho tới khi lếu phù hợp quấn mềm, quấn màng quấn thức ăn nhằm ngăn đuối tủ rét mướt 2 - 3h mang lại ngấm phụ gia và lếu phù hợp se mềm rộng lớn.

   

4. Sau khi ướp, bôi chút dầu rán lên căng thẳng tay, múc một lượng lếu phù hợp thịt vừa vặn cần quấn quấn nhập đầu gốc sả. Làm theo lần lượt cho đến không còn.

   Xem thêm: cách nấu thịt đông bằng thịt lợn

   

5. Nướng nem lụi bởi kêu ca hoa là thích hợp nhất. Nếu nướng lò, các bạn mang lại nem lên vỉ nướng (bên bên dưới bịa khay nước nhằm khi nướng nem chảy mỡ không trở nên cháy). Nướng ở 180 phỏng nhập 15 phút, lôi ra quết lếu phù hợp (gồm 1 thìa nấu canh mật ong, 1 thìa nấu canh dầu hào, 1 thìa nấu canh dầu điều) nhằm nem bóng đẹp mắt và thơm và ngon, không trở nên thô. Tiếp tục nướng thêm thắt 15 - trăng tròn phút là nem chín.

   

6. Trình bày nem lụi nằm trong rau củ sinh sống, khế chua, quả chuối xanh, dưa con chuột, dứa... Khi ăn, bịa bánh tráng lên trên bề mặt bằng rồi mang lại rau củ sinh sống, nem lụi, rau củ, bún rối và cuốn lại, chấm kèm nước đôi mắt tỏi ớt chua ngọt thật tuyệt vời.