cách ngâm sấu mắm tỏi ớt giòn ngon

Cách thực hiện sấu dìm mắm tỏi ớt cay ngọt, ngon giòn và để được lâu

Bạn đang xem: cách ngâm sấu mắm tỏi ớt giòn ngon

Thứ nhì, 6/6/2022, 19:28 (GMT+7)

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi tức thì don gian

Thứ nhì, 6/6/2022, 19:28 (GMT+7)

Sấu giòn đượm vị sâu cay đậm ngọt, thơm sực hương thơm riềng tỏi, ăn với thịt luộc, rau củ hoa quả luộc thì cao lộc mĩ vị cũng khó khăn sánh vày nhập ngày hè oi bức.

Tác giả: Bùi Thủy

20 phút

|

8-10 người

|

1.583 kcal

Cách thực hiện

  1. Sấu hạn chế cuống, quăng quật trái khoáy dập, cọ tinh khiết, dìm nước loài muỗi loãng. Sau cơ, đung nóng nước nằm trong 1 thìa coffe chút muối hạt phân tử, cho tới sấu nhập chần thời gian nhanh 10 giây nhằm đi ra giảm sút vật liệu nhựa chát, lên color đẹp nhất và khi dìm không biến thành nổi váng.

  2. Cho 500 ml nước mắm nam ngư 30-40 phỏng đạm nằm trong 300 g đường, 200 ml nước nhập đung nóng cho tới tan lối. Tắt nhà bếp nhằm nguội trọn vẹn.

  3. Tỏi tách bóc vỏ, thái từng lát. Ớt hạn chế quăng quật cuống, riềng thái nhỏ hoặc thái từng lát. Ngâm tỏi, ớt, riềng nhập chút giấm để giữ lại color đôi khi nhằm khi dìm không biến thành nổi váng (Hoặc rất có thể cho tới tỏi, riềng, ớt nhập chần khi láo ăn ý nước mắm nam ngư lối sôi, vớt đi ra nhằm nguội).

  4. Bình thủy tinh anh cọ tinh khiết, dội nước sôi nhằm vô trùng, nhằm thoáng đãng trọn vẹn. Sau cơ, xếp một tấm sấu, một tấm riềng tỏi ớt xen kẹt cho đến không còn. Cuối nằm trong sụp đổ láo ăn ý nước mắm nam ngư vẫn nguội, chèn núi nilon tinh khiết đựng nước sôi nhằm nguội hoặc vật nặng nề nén sấu xuống. Đậy nắp lại sau 3 ngày là người sử dụng được. Cho sấu dìm mắm nhập ngăn đuối tủ lạnh lẽo người sử dụng dần dần xung quanh năm.

  5. Yêu cầu trở nên phẩm: Sấu giòn đượm vị sâu cay đậm ngọt, thơm sực hương thơm riềng tỏi, ăn với thịt luộc, rau củ hoa quả luộc thật tuyệt vời.

Chú ý:

  1. Nên dùng sấu bánh tẻ sẽ ngon hơn rộng lớn vì như thế nếu như già cả quá thì không nhiều thịt, phân tử vĩ đại.

  2. Nên dìm đậm vị đậm ngọt chút vì như thế khi dìm, sấu tiết đi ra vị chua tiếp tục hợp lý.

  3. Để dìm lâu không biến thành nổi váng cần thiết vô trùng bình đựng, sấu trụng qua loa nước sôi. Tỏi, ớt, riềng cũng ngâm trong giấm hoặc trụng qua loa nước mắm nam ngư khi đung nóng, vớt đi ra nhằm nguội.

    Xem thêm: vitomsau

Bạn rất có thể quan lại tâm

×