cách rang thịt lợn cháy cạnh ngon

35 phút

|

4-6 người

|

1.733 kcal

1. Sơ chế

2. Chế biến

• Cho thịt ba rọi vào trong chảo rét mướt, áp mặt mày mang lại xém vàng rồi trở lật mặt mày sót lại kế tiếp áp chảo. Khi thịt xém cạnh, vàng đều và tươm tất đi ra chút mỡ thì chắt bớt mỡ đi ra. Không nên rang lâu đi ra nhiều mỡ thực hiện thịt bị khô rạn. 

  

• Hạ lửa một vừa hai phải, hãy nhanh tay mang lại 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 1 thìa nấu canh lối, 1 thìa nấu canh nước mặt hàng vô hòn đảo để thịt ngấm vị những mặt mày. Tiếp tục mang lại hành thô vô hòn đảo đều. Nước mắm và lối hòa quấn tươm tất lên gray clolor đỏ lòe thích mắt, hành dậy mùi hương thơm phức. 

  Xem thêm: phương pháp làm lạnh có thể bảo quản được thịt lợn bao nhiêu ngày

  

• Khi thịt khá keo dán bám lại, nêm và nếm lại phụ gia mang lại một vừa hai phải mồm, mang lại hành lá, ớt vô hòn đảo đều, rắc chi phí và tắt phòng bếp, múc đi ra hương thụ rét mướt. 

  

3. Yêu cầu trở nên phẩm

• Từng miếng ba rọi xém cạnh, phần mỡ tươm tất trong xanh, red color nâu óng, vị thắm thiết, dậy mùi hương thơm sực của hành. Món ăn này cùng theo với canh cua, cà pháo tạo sự mâm cơm trắng đặc thù ngày hè miền Bắc.