công thức làm trứng ngâm tương

Trứng dìm nước tương là thức ăn gây sự chú ý cư dân mạng vô thời hạn qua chuyện. Món ăn với sắc tố đã mắt, vô cùng đem cơm trắng, nguyên vật liệu đơn giản và giản dị lại ko tổn thất rất nhiều công sức của con người chế đổi thay, hoàn toàn có thể nhằm dành riêng ăn nhiều ngày. Rất nhiều người tiếp tục học tập cách thực hiện trứng dìm tương và thành công xuất sắc. Còn chúng ta thì sao? Cùng vô phòng bếp nhằm tiến hành số ngon này và huyênh hoang trở thành ngược với quý khách nhé.

trứng dìm tương
Trứng dìm tương sở hữu lòng đỏ lòm sánh mềm, phệ bùi, ngon mồm. Ảnh: Internet

Bạn đang xem: công thức làm trứng ngâm tương

Trứng dìm nước tương còn mang tên gọi không giống là trứng mayak, sở hữu xuất xứ kể từ Hàn Quốc. Đậm đà, thơm tho dậy vị, phệ ngậy là những mùi vị đặc thù chúng ta được hương thụ kể từ số ngon này. Chỉ với những nguyên vật liệu đơn giản và giản dị, dễ dàng tìm hiểu, chúng ta cũng có thể đổi khác số trứng gà luộc không xa lạ trở thành trứng dìm tương thú vị, kỳ lạ mồm, kích ứng vị giác. Cách thực hiện trứng dìm tương sẽ tiến hành chỉ dẫn cụ thể vô nội dung bài viết tiếp sau đây.

Học HNAAu cách tiến hành trứng dìm tương “Vạn Người Mê”

Nguyên liệu

  • Trứng gà: 10 quả
  • Nước tương (xì dầu): 200ml
  • Nước lọc: 250ml
  • Hành tây: một nửa củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành lá: 5 nhánh
  • Ớt tươi: 10 quả
  • Mè rang: 10g
  • Gia vị: lối, muối hạt, rượu Trắng, giấm ăn

nguyên liệu thực hiện trứng dìm tương
Nguyên liệu thực hiện trứng dìm tương. Ảnh: Internet

Các bước làm

Sơ chế vẹn toàn liệu

Trứng gà cọ tinh khiết nhẹ dịu từng ngược một. Nếu lấy trứng phía trong gầm tủ giá buốt, chúng ta nên nhằm trứng phía bên ngoài mang đến về bên sức nóng phỏng chống mới mẻ lấy luộc.

Hành lá cọ tinh khiết, thái nhỏ.

Tỏi, hành tím thái mỏng dính.

Ớt tươi tắn nhằm vẹn toàn ngược hoặc thái từng lát tùy quí.

Hành tây lột vỏ, thái phân tử lựu.

Luộc trứng gà

Bắc nồi nước lên phòng bếp, mang đến vô 1 thìa nấu canh giấm và 1 thìa cafe muối hạt nhằm trứng chín dễ dàng bóc tách vỏ rộng lớn. Khi nước sôi hạ nhỏ lửa, thứu tự thả trứng vào trong nồi, khuấy nhẹ dịu mang đến trứng xoay đều nhằm khi chín, lòng đỏ lòm trứng tiếp tục nằm ở vị trí thân mật, không trở nên sụp về một phía. Thời gian lận hoàn hảo nhằm luộc trứng lòng moi là khoảng tầm 6 – 7 phút.

Trứng chín, vớt rời khỏi mang đến ngay lập tức vô tô nước đá, hóng trứng nguội rồi mới mẻ bóc tách vỏ.

cách thực hiện trứng dìm tương
Tham khảo bảng thời hạn luộc trứng nhằm trứng có tính chín như ý. Ảnh: Internet

Nấu nước tương dìm trứng

Cho nước thanh lọc, nước tương, 2 thìa nấu canh lối, 1 thìa nấu canh rượu Trắng vào trong nồi, nhảy phòng bếp hâm sôi cho tới khi lối tan không còn, nêm và nếm lại mang đến vừa vặn mồm rồi tắt phòng bếp là được lếu láo phù hợp nước tương nhằm dìm trứng.

Chờ nước tương nguội hẳn, tiếp sau đó mang đến hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím và mè rang vô trộn lẫn đều.

Xếp trứng vô vỏ hộp hoặc hũ thủy tinh ranh tinh khiết có nắp đậy che. Đổ lếu láo phù hợp nước tương vô sao mang đến ngập trứng, dìm khoảng tầm 6 giờ đồng hồ nhằm trứng thâm nhập phụ gia là hoàn toàn có thể ăn được.

cách bảo vệ trứng dìm tương
Ngâm trứng kể từ 6 – 8 giờ đồng hồ là hoàn toàn có thể hương thụ. Ảnh: Internet

Trình bày và thưởng thức

Trứng sau khoản thời gian dìm tiếp tục thâm nhập phụ gia, lấy trứng rời khỏi, sử dụng với cơm trắng Trắng, bánh mỳ hoặc mì sợi thường rất ngon.

Bạn hoàn toàn có thể phối kết hợp trứng dìm tương với những loại đồ dùng chua, rau xanh luộc hoặc lá rong biển lớn nhằm số xà xẻo ngán và gia tăng mùi vị.

Xem thêm: chè kho hà nội

Cách bảo vệ trứng dìm tương

Trứng dìm nước tương bảo vệ phía trong gầm tủ giá buốt và dùng trong khoảng một tuần lễ. Đây là thức ăn vô cùng tiện lợi mang đến những ai không tồn tại nhiều thời hạn nấu nướng nướng.

trứng dìm tương hàn quốc
Trứng dìm nước tương với vị ngọt, đậm hòa quấn, dùng kèm cơm trắng vô cùng thú vị. Ảnh: Internet

Yêu cầu trở thành phẩm

Thành phẩm làm nên màu nâu vàng thích mắt, xẻ song ngược trứng thấy tròng trắng vừa vặn chín cho tới, giòn mượt, lòng đỏ lòm mềm quánh, nước tương lóng lánh, thơm và ngon.

Khi ăn cảm biến mùi vị phệ ngậy của trứng ngấm đẫm nước tương đậm, ngọt, sở hữu hương thơm thơm tho nhẹ nhàng của hành, tỏi và chút cay của ớt khiến cho chúng ta càng ăn càng thèm.

Một vài ba Note khi làm

  • Bạn nên lựa chọn trứng gà tớ nhằm thực hiện, số trứng dìm tương tiếp tục phệ và ngon rộng lớn.
  • Để trứng thâm nhập đều phụ gia, khi mang đến trứng vô vỏ hộp chúng ta cũng có thể sử dụng đũa hoặc thanh tre chèn bên trên sao mang đến trứng ngập nước tương.
  • Nước tương dìm trứng sử dụng ko không còn hoàn toàn có thể tận dụng tối đa nhằm luộc tăng trứng rồi cho vô dìm tiếp. Hoặc trộn với cơm trắng lạnh lẽo hoặc chấm rau xanh luộc cũng tương đối ngon.
  • Nếu ham muốn ăn thời gian nhanh, chúng ta cũng cần hóng tối thiểu 2 giờ đồng hồ. Ngâm trứng không thực sự 12 giờ đồng hồ nhằm trứng không trở nên đậm.

Với cách thực hiện trứng dìm tương kỳ lạ mồm, chính điệu Nước Hàn này Hướng Nghiệp Á Âu tin cẩn cứng cáp các bạn sẽ tiến hành thành công xuất sắc. Tận hưởng trọn số tiêu hóa tự chủ yếu tay bản thân thực hiện thì còn gì tự cần ko này.

Nếu yêu thương quí nhà hàng Á Đông, ham muốn học tập công thức chế đổi thay số Á ngon, chính chuẩn chỉnh nhằm đoạt được mê thích nấu bếp hằng ngày, hoặc theo đòi xua nghề ngỗng Bếp có tính chuyên nghiệp, hãy nhập cuộc khóa học tập Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Á của Hướng Nghiệp Á Âu. Liên hệ cho tới tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cuộc gọi) sẽ được tư vấn cụ thể.

Tác giả: Bùi Tiến Dũng

Bùi Tiến Dũng là giáo viên chuyên nghiệp ngành Bếp Nóng bên trên Hướng Nghiệp Á Âu. Là một tình nhân nhà hàng và mê thích tìm hiểu hiểu những nghệ thuật nấu bếp, Bùi Tiến Dũng tiếp tục bổ sung cập nhật cho chính mình những kiến thức và kỹ năng hữu ích, hoàn toàn có thể vận dụng ngay lập tức vô việc làm thực tiễn biệt.

Theo dõi những nội dung bài viết của Bùi Tiến Dũng qua chuyện những kênh:

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Xem thêm: cơm có tinh bột không

Chuyên cung cấp sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com