lạc rang tỏi

35 phút

|

4-6 người

|

2.492 kcal

1. Để sở hữu khoản lạc rang tỏi ớt thơm và ngon, bạn phải lựa lựa chọn những phân tử lạc tròn trặn đều, cứng cáp mẩy, vỏ sáng màu. Nhặt vứt những phân tử lép, nguyệt lão, mốc.

2. Món ăn này cần thiết nhiều tỏi quấn với ớt tạo nên mùi vị đặc thù khắc sâu vào tâm trí. Bế Tắc quyết nhằm tách bóc tỏi nhanh chóng là tách đầu tỏi, sử dụng đầu nhọn mũi dao luồn nhẹ nhõm, tách gỡ tép tỏi thoát khỏi vỏ. Sau bại băm nhuyễn. Ớt vấp ngã dọc, vứt phân tử, băm nhỏ.

   

3. Pha láo lếu thích hợp nước nóng bức bao gồm 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư (30-35 chừng đạm), 2 muống nêm canh lối, 1 muống nêm canh tương ớt cay, một nửa muống nêm canh bột ớt thô, một nửa thìa cafe phân tử nêm, khuấy đều cho tới tan láo lếu thích hợp.

   

4. Cho dầu rán nhiều chút vào trong chảo sâu sắc lòng, nhảy lửa vừa vặn. Cho tỏi vô hòn đảo liên tiếp, đều tay. Sau 1 phút cho tới ớt vô, nối tiếp hòn đảo đều tay. Khi tỏi, ớt chuyển màu sắc vàng đều thì tắt phòng bếp, thanh lọc qua quýt rây nhằm riêng rẽ phần tỏi ớt.

   

5. Lấy 1-2 thìa dầu tỏi ớt phía trên nối tiếp cho tới vào trong chảo, sập lạc vô rang ở lửa nhỏ, hòn đảo đều tay cho đến Khi test thấy lạc chín giòn thì tắt phòng bếp, nhằm lạc vài ba phút cho tới giòn.

   

6. Trong thời điểm hiện tại, rắc đều qua quýt rây một nửa muống nêm canh bột mì, hòn đảo đều cho tới dính vào lạc và chung lạc thoáng đãng. Sau bại, nối tiếp cho tới một nửa muống nêm canh bột bắp (hoặc bột sắn dây) hòn đảo tiếp nhằm lạc trữ lâu vẫn giòn.

   

7. Bật rét chảo ở lửa vừa vặn, loại trừ phần láo lếu thích hợp nước mắm nam ngư lối vô hòn đảo đều cho đến Khi nóng bức bám kẹo lại từng mặt phẳng lạc thì tắt phòng bếp.

   Xem thêm: cách nấu thịt đông bằng thịt lợn

   

8. Đổ lạc rang tỏi ớt rời khỏi mẹt tre hoặc rổ thông thoáng khí. Khi nguội tách thì treo căng tay tách nhẹ nhõm những phân tử tách rời khỏi. Để cho tới lạc rang tỏi ớt nguội trọn vẹn thì bảo vệ vô vỏ hộp kín, nhằm ngăn đuối tủ rét sử dụng dần dần.

   

9. Yêu cầu trở thành phẩm: Lạc vàng giòn, tỏi ớt bám đều mặt mày, vị đậm ngọt cay hợp lý, vỏ không trở nên bong. Món này sử dụng ăn xôi, cơm trắng White hoặc nhâm nhi tụ họp nằm trong đồng minh cũng khá hao.