làm cà pháo muối xổi

3.

Hướng dẫn thủ tục cà muối bột xổi

• Bước 1: Sơ chế cà pháo 

Cà pháo đem tách vứt cuống, vấp ngã miếng, dìm với nước muối bột phân tử và chanh khoảng tầm 1 - 2 giờ đồng hồ nhằm vô hiệu vật liệu nhựa cà. Sau cơ cọ tinh khiết cà với nước khoảng tầm 3- 4 phen rồi vớt đi ra rổ nhằm ráo 

• Bước 2: Chuẩn bị phần phụ gia ướp & mắm ngâm:

Gừng, giềng cọ tinh khiết thái từng lát mỏng manh, ớt thái nhỏ tiếp sau đó mang đến toàn bộ vật liệu nhập máy xay nhuyễn với lối. 

Quất tách song và vắt thanh lọc lấy 100ml nước cốt. Sau cơ các bạn cho thêm nữa 100ml dấm, 3 thìa tương ớt cay, 100ml nước mắm nam ngư nhập trộn đều 

• Bước 3: Ngâm cà pháo 

Cà sau khoản thời gian nhằm ráo nước, các bạn đem trộn với phụ gia vẫn xay nằm trong mắm dìm. Đợi tầm 15 - 2- phút mang đến cà pháo thâm nhập đều là chúng ta cũng có thể ăn tức thì. Hoặc rất có thể dìm cà khoảng tầm 2 - 3 ngày mang đến có tính chua và đựng nhập ngăn đuối tủ rét mướt ăn dần dần. 

Xem thêm: cách làm bánh trung thu dẻo