món ăn từ mít non

(VOH) – Mé cạnh những trái ngược mít chín thơm nức, mít non cũng rất được nhiều người ‘săn đón’ vì chưng những số ngon kể từ mít non không chỉ có đơn giản và giản dị, dễ dàng thực hiện mà còn phải rất rất kỳ lạ mồm, thú vị vô nằm trong.

Mục lục

Bạn đang xem: món ăn từ mít non

  1. Gỏi mít non chay
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện gỏi mít non chay
  2. Gỏi mít non tôm thịt
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện gỏi mít non tôm thịt
  3. Mít non xào hến
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện mít non xào hến
  4. Mít non kho chay
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện mít non kho chay
  5. Mít non kho cá nục
    1. Nguyên liệu
    2. Cách nấu nướng số mít non kho cá nục
  6. Canh mít non nấu nướng tôm lá lốt
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện canh mít non nấu nướng tôm lá tốt
  7. Mít non rán giòn
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện mít non rán giòn
  8. Mít non muối hạt chua
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện mít non muối hạt chua

Mít là 1 đặc sản nổi tiếng luôn luôn rất được yêu thích, nếu mà quả mít chín mang lại nhiều độ quý hiếm đủ chất thì trái ngược mít non cũng ko hề “kém cạnh”, thậm chí còn nhiều người còn dùng mít non nhằm thực hiện đi ra những đồ ăn khôn cùng thơm và ngon, bồi dưỡng.

Dưới đấy là cơ hội chế phát triển thành một trong những số tiêu hóa kể từ mít non đơn giản và giản dị nhưng mà chúng ta cũng có thể triển khai ngay lập tức bên trên nhà:

1. Gỏi mít non chay

mon-ngon-tu-mit-non-voh-0
Gỏi mít non chay (Ngồn: Internet)

1.1 Nguyên liệu

  • Mít non: 500g (mít thái)
  • Đậu phộng rang: 10g
  • Rau xà lách: 1 cây
  • Rau thơm: 10g
  • Tỏi băm: 1 thìa cà phê
  • Tỏi băm: 1 thìa cà phê
  • Ớt: 2 trái
  • Hành tím: 1 củ
  • Chanh: 2 trái
  • Gia vị: nước mắm nam ngư, đàng, phân tử nêm

1.2 Cách thực hiện gỏi mít non chay

Xà lách và rau xanh thơm sực cọ tinh khiết nhằm ráo nước, tiếp sau đó cắt từng miếng nhỏ vừa vị.

Đậu phộng rang giã xơ hoặc đập dập khá nát nhừ 1 tí.

Mít non mua sắm về hoặc mới mẻ hái nhằm chảy không còn vật liệu bằng nhựa, tiếp sau đó mang đến mít nhập thau nước với không nhiều muối hạt, lấy dao gọt lớp vỏ bên phía ngoài. Gọt mít nhập thau nước sẽ hỗ trợ mít gọt xong xuôi không biến thành đen kịt và không biến thành bám vật liệu bằng nhựa. Mít gọt xong xuôi cọ lại vì chưng nước giá buốt rồi tách song.

Bắc nồi nước lên nhà bếp, nấu nướng sôi thì mang đến mít nhập luộc khoảng tầm trăng tròn – một phần hai tiếng, Lúc xăm đũa thấy mượt thì vớt mít đi ra một cái đĩa. Đợi mít nguội thì tước đoạt loại bỏ phần cùi mít, tách hoặc xé mít đi ra trở thành từng miếng nhỏ vừa vị.

Hành tím phi thơm sực thì vớt đi ra, nhằm lại phần dầu nối tiếp phi thơm sực tỏi xay và ớt băm. Khi tỏi xay vẫn thơm sực thêm nữa 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư chay, 1 muống nêm canh đàng, 1 thìa cafe phân tử nêm chay, hòn đảo đều mang đến tan đàng và phân tử nêm rồi tắt nhà bếp nhằm nguội.

Chanh tươi tỉnh tách song vắt lấy nước cốt.

Cho mít vẫn xé nhập thau, thêm thắt rau xanh xà lách, rau xanh thơm sực, hành phi, 1 không nhiều hạt đậu phộng rang, không còn phần nước nóng bức, cốt chanh và trộn lẫn đều. Để khoảng tầm trăng tròn phút mang đến thâm nhập phụ gia.

Cho gỏi mít nhập đĩa và rắc thêm thắt chút hạt đậu phộng rang lên bên trên là hoàn thiện đồ ăn này.

Xem thêm: Ăn gỏi xoài nhằm sẽ có được những quyền lợi này mang đến mức độ khỏe

2. Gỏi mít non tôm thịt

2.1 Nguyên liệu

  • Mít non: 500g
  • Tôm: 300g
  • Thịt tía chỉ: 300g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 50% củ
  • Rau răm, ngò sợi, húng quế: 50g
  • Đậu phộng: 100g
  • Chanh: 2 quả
  • Tỏi, hành tím: 3 tép
  • 1 trái ngược ớt sừng và ớt bằm.
  • Hạt nêm, đàng, mắm, dầu chiên, xài, muối hạt.

2.2 Cách thực hiện gỏi mít non tôm thịt

Mít non gọt vỏ cọ tinh khiết, rồi rước cút dìm với nước muối hạt loãng hoặc nước với trộn phèn chua, nhằm dìm tầm 10 - 15 phút nhằm đi ra không còn mủ rồi vớt đi ra nhằm ráo nước. Sau Lúc nhằm ráo thì tách trở thành nhiều lát mỏng manh.

Cà rốt gọt vỏ rồi bào trở thành sợi. Hành tây lột vỏ, tách trở thành từng miếng nhỏ. Chanh tách, vắt nước cốt. Tỏi tách vỏ đập dập băm nhuyễn. 

Hành tím lột vỏ, cắt từng miếng nhỏ rồi mang đến lên chảo dầu nhằm phi thơm sực vàng rồi vớt đi ra nhằm ráo. Ớt tách trở thành từng sợi, rau xanh thơm sực rước cút cọ tinh khiết rồi cắt từng miếng nhỏ.

Bắc chảo lên nhà bếp, mang đến hạt đậu phộng nhập rang chín. Rang ở tầm mức lửa nhỏ, hòn đảo đều liên tiếp nhằm không biến thành cháy, rang cho tới nút đậu gửi dần dần sang trọng red color sậm là tắt nhà bếp. Đợi nguội thì thổi hết vỏ rồi xay nhỏ nhỏ.

Bắc nồi nước lên nhà bếp, đợi Lúc nước sôi thì mang đến tôm nhập luộc trước rồi vớt đi ra nhằm nguội.. Đợi tôm nguội thì tách vỏ rồi chẻ song con cái tôm. Cho tiếp phần thịt vào trong nồi nước khi nãy nhằm luộc rồi vớt đi ra nhằm thịt nguội thì tách trở thành nhiều lát nhỏ.

Pha nước trộn gỏi với công thức sau: 1 thìa cafe nước mắm nam ngư, tỏi bằm, tương ớt cay, 50% thìa cafe ớt băm, 2 thìa cafe nước cốt chanh rồi khuấy thiệt đều mang đến tan đều láo phù hợp.

Cho thứu tự những vật liệu mít non, củ cà rốt, hành tây, thịt luộc, tôm, rau xanh thơm sực nhập tô rồi mang đến tiếp phần nước trộn gỏi nhập trộn thiệt đều. Bày toàn bộ đi ra dĩa thêm thắt rau xanh răm, hạt đậu phộng lên bên trên. cũng có thể rán thêm thắt bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nhằm ăn gỏi mít non tôm thịt, mùi vị hơi chua chua, cay ngọt kích ứng vị giác.

3. Mít non xào hến

mon-ngon-tu-mit-non-voh-1
Mít nón xào hến (Nguồn: Internet)

3.1 Nguyên liệu

  • Mít non luộc xé sợi: 150g
  • Thịt hến: 150g
  • Mè rang: 2 muỗng
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Ớ bột: 1 muỗng
  • Nước nghệ tươi: 2 muỗng
  • Rau húng lủi: 1 ít
  • Sả băm: 1 muỗng
  • Hành tím băm nhuyễn : 3 củ
  • Gia vị: xài, dầu chiên, gia vị bột ngọt, phân tử nêm...

3.1 Cách thực hiện mít non xào hến

Mít vẫn xé thành từng sợi mang đến nhập thau ướp với 1/3 thìa phân tử nêm. ½ ớt xay bột, một không nhiều xài, trộn lẫn đều và nhằm yên ổn nhập 15 phút nhằm ngấm phụ gia.

Phi thơm  hành tím và sả băm. Sau cơ mang đến nhập 1 không nhiều ớt xay bột và thịt hến nhập xào, mang đến tiếp mít nhập và hòn đảo đều (nên xào hãy nhanh tay nhằm mít không biến thành nát). Nêm thêm một phân tử nêm và nước nghệ tươi tỉnh nhập, xào cho tới Lúc nước khô bớt, mít ngấm phụ gia thì nếm lại mang đến vừa vị. Cho rau xanh húng nhập, hòn đảo đều và tắt nhà bếp.

Cho mít xào hến đi ra đĩa rắc mè rang, ớt sừng và không nhiều xài lên. hốc kèm cặp với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm thường rất ngon.

Xem thêm: Mách các bạn phương thức số mực xào dứa thơm và ngon cho 1 ngày hè lạnh lẽo nực

4. Mít non kho chay

4.1 Nguyên liệu

  • Mít non: 500g
  • Nước dừa: 1 trái
  • Hành tía rô: 1 cây
  • Ớt: 1 trái ngược.
  • Hạt nêm chay, xài, nước mắm nam ngư chay, muối hạt.

4.2 Cách thực hiện mít non kho chay

Mít non gọt vỏ, cọ tinh khiết, ngâm trong nước muối hạt loãng rồi vớt đi ra nhằm ráo rồi cắt trở thành khúc dầy khoảng tầm 2 centimet.

Hành tía rô cọ tinh khiết, rồi cắt từng miếng nhỏ. Ớt cắt từng miếng nhỏ rồi xay nhỏ.

Ướp mít với ớt, hành tía rô, 1 thìa cafe phân tử nêm chay, 2 thìa cafe nước mắm nam ngư chay, 1 không nhiều muối hạt và xài. Trộn thiệt đều mang đến mít non ngấm đều phụ gia.

Bắp chảo lên nhà bếp, mang đến dầu chiên nhập và đàng nhập nấu nướng. Đợi Lúc đàng gửi sang trọng gray clolor cánh loại gián thì chế nước nhập nhằm lấy nước color hoặc chúng ta cũng có thể người sử dụng nước color thực hiện sẵn.

Bắc chảo dầu lên nhà bếp, Lúc dầu nóng lên thì mang đến mít nhập rán vàng rụm đều nhì mặt mày rồi vớt đi ra nhằm ráo dầu. Xếp mít non vừa vặn rán vào trong nồi khu đất, chế nước quả dừa tươi, nước color nhập và nấu nướng khoảng tầm 30 - 40 phút mang đến mít ngấm đều phụ gia rồi tắt nhà bếp.

5. Mít non kho cá nục

mon-ngon-tu-mit-non-voh-2
Mít non kho cá nục (Nguồn: Internet)

5.1 Nguyên liệu

  • Cá nục: 3 con
  • Mít non: 200g
  • Hành lá: 4 nhánh
  • Ớt: 3 trái
  • Nước màu: 1 thìa cà phê
  • Nước dừa: 2 thìa canh
  • Gia vị: nước mắm nam ngư, đàng, muối hạt, gia vị bột ngọt, phân tử nêm...

5.2 Cách nấu nướng số mít non kho cá nục

Cá nục mua sắm về cọ tinh khiết, phẫu thuật bụng vứt ruột cá. Dùng muối hạt cọ xát nhập ngoài nhằm làm bay mùi tanh của cá. Sau cơ, cọ cá lại với nước tinh khiết rất nhiều lần rồi tách từng con cái trở thành 2 hoặc 3 phần.

Xem thêm: mon ngon tu ga

Mít non mua sắm về gọt vứt lớp vỏ sợi xanh rớt, cứng bên phía ngoài rồi lấy phần domain authority white và phần thịt tách vứt cùi, thuyên giảm chiều lâu năm của cuống mít. Tiếp tục tách mít trở thành từng miếng nhỏ rồi dìm với nước muối hạt loãng nhập 15 phút nhằm mít đi ra không còn mủ. Sau cơ, cọ lại với nước và nhằm ráo.

Hành lá cọ tinh khiết, phần đầu hành các bạn rước cút đập dập nhằm ướp cá, còn lá hành thì cắt thành từng khúc khiến cho vào trong nồi cá Lúc cá chín. Ớt thái lát mỏng manh.

Cho phần đầu hành và ớt nhập lòng nồi, tiếp sau đó xếp những khúc cá lên bên trên. Tiếp theo gót, mang đến vào trong nồi cá 1 thìa cafe nước color, 2 thìa cafe đàng, 1 thìa cafe gia vị bột ngọt, 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư rồi trộn lẫn đều lên. Ướp cá nhập 15 - trăng tròn phút nhằm ngấm đều phụ gia.

Bắc nồi cá lên nhà bếp ở lửa vừa vặn. Sau cơ, mang đến không còn phần mít non nhập rồi thêm thắt 2 muống nêm canh nước dừa nhập nấu nướng. Khi nồi cá chính thức sôi thì các bạn hạ nhỏ lửa rồi kho nhập trăng tròn phút.

Đến Lúc cá chín, mít non mượt thì tắt nhà bếp và rắc góp thêm phần lá hành cắt thành từng khúc nữa là hoàn toàn có thể hương thụ.

Xem thêm: Cách thực hiện cá nục kho thơm sực không thay đổi vẹn dưỡng chất nhằm ngăn chặn những tình hình bệnh lý này

6. Canh mít non nấu nướng tôm lá lốt

mon-ngon-tu-mit-non-voh-3
Canh mít non nấu nướng tôm lá lốt (Nguồn: Internet)

6.1 Nguyên liệu

  • Tôm: 200 g
  • Mít non: 500 g
  • Hành tím: trăng tròn g
  • Tỏi: trăng tròn g
  • Mắm ruốc: 1 thìa cà phê
  • Ớt bột: 1 thìa cà phê
  • Lá lốt: 5 lá
  • Gia vị: muối hạt, phân tử nêm, dầu chiên, đàng,....

6.2 Cách thực hiện canh mít non nấu nướng tôm lá tốt

Mít nguyên vẹn vỏ rước luộc nhập láo phù hợp nước nằm trong không nhiều giấm, muối hạt trong vòng thời hạn 6 - 8 giờ đồng hồ. Dùng đũa hoặc vá sạn đâm nhẹ nhàng nhập miếng mít thấy dễ dàng đâm xiên qua loa được là mít vẫn chín. Sau cơ gọt vỏ, tách trở thành miếng vừa vị.

Cắt đầu tôm và nhằm riêng rẽ nhập tô không giống. Thân tôm tách vỏ, lấy dao nhỏ khía một đàng dọc sinh sống sườn lưng nhằm lấy chỉ tôm. Sau cơ cọ tinh khiết tôm, nhằm ráo rồi lấy dao đập dập tôm.

Cho phần đầu và thân thuộc tôm đi ra 2 chén riêng rẽ, ướp phụ gia bao gồm 1/8 thìa cafe xài, 1/8 thìa cafe ớt xay bột, 1/8 thìa cafe muối hạt, 50% thìa cafe nước mắm nam ngư và trộn lẫn đều. Phần đầu tôm sau khoản thời gian ướp phụ gia thì mang đến thêm một củ hành tím và 1 tỏi cắt từng miếng nhỏ, tiếp sau đó người sử dụng chày giã nhuyễn đầu tôm.

Cho 3 muống nêm canh dầu chiên vào trong nồi, cho một củ hành tím và tỏi tách mỏng manh vào trong nồi phi vàng thơm sực, tiếp sau đó mang đến đầu tôm và thân thuộc tôm nhập xào.

Nêm vào trong nồi 50% thìa cafe mắm ruốc, cho một lít nước nhập nấu nướng, Lúc nước sôi thì mang đến mít nhập, nêm thêm thắt 50% thìa cafe muối hạt, 1 muống nêm canh phân tử nêm, nấu nướng thêm thắt 2 - 3 phút. Lá lốt rước tách mỏng manh và mang đến nhập canh là hoàn thiện.

Xem thêm: 'Bỏ túi' 9 món ngon kể từ lá lốt hùn bữa tiệc thêm thắt tròn trĩnh vị, bổ sung cập nhật nhiều chăm sóc hóa học mang đến cơ thể

7. Mít non rán giòn

7.1 Nguyên liệu

  • Mit non: 300g
  • Bột rán giòn: 100g
  • Sả cây: 1 cây
  • Ớt: 1 trái
  • Hạt nêm, dầu chiên, đàng.

7.2 Cách thực hiện mít non rán giòn

Mít non gọt tinh khiết phần vỏ, cọ qua loa với nước muối hạt rồi tách trở thành từng khúc vừa vị. Bắc nồi nước lên nhà bếp, Lúc sôi thì mang đến mít non nhập luộc cho tới mít thật chín thì vớt đi ra nhằm ráo.

Bỏ phần mít non vừa vặn luộc nhập vào cối, người sử dụng chày xay nhỏ và mịn. Sả cây cắt từng miếng nhỏ rồi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn.

Trộn mít non với sả, ớt, phân tử nêm, đàng và trộn thiệt đều mang đến ngấm phụ gia.

Bột rán giòn trộn với nước thanh lọc rồi trộn lẫn đều cho tới Lúc láo phù hợp được sánh lại, mềm mịn.

Nhào nặn phần mít non trở thành từng miếng tròn trĩnh nhỏ, lưu giữ nén thiệt chặt từng miếng nhằm không biến thành vỡ.

Bắc chảo dầu lên nhà bếp, đợi Lúc dầu sôi thì lấy phần mít non nhúng qua loa bột rán giòn rồi mang đến vào trong chảo nhằm rán. Chiên vàng rụm đều nhì mặt mày, hòn đảo đều, tách bị cháy.

Thành phẩm mít non rán giòn với mùi vị bùi bùi, bên phía ngoài giòn tan dùng với với tương ớt cay cay cay. cũng có thể ăn với với rau xanh sinh sống, dưa leo hoặc quả cà chua nhằm gia tăng mùi vị của món ăn.

8. Mít non muối hạt chua

mon-ngon-tu-mit-non-voh-4
Mít non muối hạt chua (Nguồn: Internet)

8.1 Nguyên liệu

  • Mít non: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Lá hẹ: 4 nhánh
  • Hành tím: 4 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng: 2 quả
  • Gừng: 1 nhánh
  • Giấm ăn: 2 chén
  • Đường: 1 chén
  • Muối: 1 ít

8.2 Cách thực hiện mít non muối hạt chua

Mít non mua sắm về gọt loại bỏ phần vỏ mít. Dùng dao tách mít trở thành những lát mỏng manh vừa vị rồi rước toàn bộ cút dìm với láo phù hợp bao gồm một 1 lít nước pha trộn với cùng một muống nêm canh muối hạt và 1 chén giấm ăn. Ngâm mít trong tầm một phần hai tiếng. Sau cơ xả lại với nước vài ba lượt cho sạch đẹp xong để ráo.

Cà rốt gọt gọt vỏ, cọ tinh khiết, nhằm ráo rồi tách trở thành sợi.

Lá hẹ cọ tinh khiết với nước, nhằm ráo rồi tách trở thành từng đoạn lâu năm khoảng tầm 2 lóng tay.

Hành tím và tỏi tách gọt vỏ rồi tách trở thành những lát mỏng manh.

Ớt cọ tinh khiết rồi cắt từng miếng nhỏ.

Củ gừng cọ tinh khiết với nước rồi gọt gọt vỏ. Sau cơ, lấy dao tách gừng trở thành những sợi nhỏ.

Cho nhập thau rộng lớn mít non, củ cà rốt, lá hẹ, hành tím, tỏi, ớt, gừng rồi trộn lẫn đều cho những vật liệu bên trên quấn lẫn lộn nhập nhau.

Xem thêm: làm mứt cà rốt

Tiếp theo gót, các bạn sẽ trộn giấm đàng dìm mít vì chưng cách: Cho nhập thau mới mẻ 1 chén đàng, 1 chén giấm, 600ml nước, 1 muống nêm canh muối hạt rồi khuấy đều mang đến đàng và muối hạt tan không còn.

Sau cơ, mang đến không còn toàn bộ láo phù hợp mít trộn phía trên nhập một chiếc hũ thủy tinh ranh. Sau cơ, múc kể từ từ láo phù hợp giấm đàng nhập mang đến ăm ắp hũ. Cuối nằm trong, đậy vung lại hũ lại và nhằm khoảng tầm 5 - 7 giờ là hoàn toàn có thể người sử dụng được rồi.

Nhìn công cộng, những số ngon từ mít non khá đơn giản và giản dị và dễ dàng thực hiện, đặc biệt quan trọng nó còn làm bữa tiệc của mái ấm gia đình các bạn thêm thắt ngon mồm và thú vị hơn!