món ngon từ mít non

(VOH) – Cạnh cạnh những ngược mít chín thơm phức, mít non cũng khá được nhiều người ‘săn đón’ bởi vì những món ngon từ mít non không những đơn giản và giản dị, dễ dàng thực hiện mà còn phải cực kỳ kỳ lạ mồm, thú vị vô nằm trong.

Mục lục

Bạn đang xem: món ngon từ mít non

  1. Gỏi mít non chay
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện gỏi mít non chay
  2. Gỏi mít non tôm thịt
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện gỏi mít non tôm thịt
  3. Mít non xào hến
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện mít non xào hến
  4. Mít non kho chay
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện mít non kho chay
  5. Mít non kho cá nục
    1. Nguyên liệu
    2. Cách nấu nướng số mít non kho cá nục
  6. Canh mít non nấu nướng tôm lá lốt
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện canh mít non nấu nướng tôm lá tốt
  7. Mít non chiên giòn
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện mít non chiên giòn
  8. Mít non muối bột chua
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện mít non muối bột chua

Mít là 1 trong đặc sản nổi tiếng luôn luôn rất được yêu thích, nếu mà quả mít chín mang tới nhiều độ quý hiếm đủ chất thì ngược mít non cũng ko hề “kém cạnh”, thậm chí còn nhiều người còn dùng mít non nhằm thực hiện rời khỏi những thức ăn siêu thơm và ngon, tẩm bổ.

Dưới đấy là cơ hội chế biến chuyển một vài số tiêu hóa kể từ mít non đơn giản và giản dị nhưng mà chúng ta cũng có thể tiến hành tức thì bên trên nhà:

1. Gỏi mít non chay

mon-ngon-tu-mit-non-voh-0
Gỏi mít non chay (Ngồn: Internet)

1.1 Nguyên liệu

  • Mít non: 500g (mít thái)
  • Đậu phộng rang: 10g
  • Rau xà lách: 1 cây
  • Rau thơm: 10g
  • Tỏi băm: 1 thìa cà phê
  • Tỏi băm: 1 thìa cà phê
  • Ớt: 2 trái
  • Hành tím: 1 củ
  • Chanh: 2 trái
  • Gia vị: nước mắm nam ngư, đàng, phân tử nêm

1.2 Cách thực hiện gỏi mít non chay

Xà lách và rau xanh thơm ngát cọ tinh khiết nhằm ráo nước, tiếp sau đó thái từng miếng nhỏ vừa miệng.

Đậu phộng rang giã xơ hoặc đập dập tương đối nhừ 1 tí.

Mít non mua sắm về hoặc mới mẻ hái nhằm chảy không còn vật liệu nhựa, tiếp sau đó mang lại mít nhập thau nước đem không nhiều muối bột, lấy dao gọt lớp vỏ bên phía ngoài. Gọt mít nhập thau nước sẽ hỗ trợ mít gọt kết thúc không biến thành đen giòn và không biến thành bám vật liệu nhựa. Mít gọt kết thúc cọ lại bởi vì nước rét mướt rồi hạn chế song.

Bắc nồi nước lên nhà bếp, nấu nướng sôi thì mang lại mít nhập luộc khoảng chừng trăng tròn – nửa tiếng, Lúc xăm đũa thấy mượt thì vớt mít rời khỏi một cái đĩa. Đợi mít nguội thì tước đoạt loại bỏ phần cùi mít, hạn chế hoặc xé mít rời khỏi trở thành từng miếng nhỏ vừa miệng.

Hành tím phi thơm ngát thì vớt rời khỏi, nhằm lại phần dầu kế tiếp phi thơm ngát tỏi xay nhuyễn và ớt băm. Khi tỏi xay nhuyễn vẫn thơm ngát thêm nữa 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư chay, 1 muỗng nhỏ canh đàng, 1 thìa coffe phân tử nêm chay, hòn đảo đều mang lại tan đàng và phân tử nêm rồi tắt nhà bếp nhằm nguội.

Chanh tươi tắn hạn chế song vắt lấy nước cốt.

Cho mít vẫn xé nhập thau, tăng rau xanh xà lách, rau xanh thơm ngát, hành phi, 1 không nhiều lạc rang, không còn phần nước nóng bức, cốt chanh và trộn lẫn cho đều. Để khoảng chừng trăng tròn phút mang lại thâm nhập phụ gia.

Cho gỏi mít nhập đĩa và rắc tăng chút lạc rang lên bên trên là triển khai xong thức ăn này.

Xem thêm: Ăn gỏi xoài nhằm có được những quyền lợi này mang lại mức độ khỏe

2. Gỏi mít non tôm thịt

2.1 Nguyên liệu

  • Mít non: 500g
  • Tôm: 300g
  • Thịt tía chỉ: 300g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: một nửa củ
  • Rau răm, ngò sợi, húng quế: 50g
  • Đậu phộng: 100g
  • Chanh: 2 quả
  • Tỏi, hành tím: 3 tép
  • 1 ngược ớt sừng và ớt bằm.
  • Hạt nêm, đàng, mắm, dầu chiên, chi, muối bột.

2.2 Cách thực hiện gỏi mít non tôm thịt

Mít non gọt vỏ cọ tinh khiết, rồi rước lên đường dìm với nước muối bột loãng hoặc nước đem trộn phèn chua, nhằm dìm tầm 10 - 15 phút nhằm rời khỏi không còn mủ rồi vớt rời khỏi nhằm ráo nước. Sau Lúc nhằm ráo thì hạn chế trở thành nhiều lát mỏng tanh.

Cà rốt gọt vỏ rồi bào trở thành sợi. Hành tây lột vỏ, hạn chế trở thành từng miếng nhỏ. Chanh hạn chế, vắt nước cốt. Tỏi tách vỏ đập dập băm nhuyễn. 

Hành tím lột vỏ, thái từng miếng nhỏ rồi mang lại lên chảo dầu nhằm phi thơm ngát vàng rồi vớt rời khỏi nhằm ráo. Ớt hạn chế trở thành từng sợi, rau xanh thơm ngát rước lên đường cọ tinh khiết rồi thái từng miếng nhỏ.

Bắc chảo lên nhà bếp, mang lại lạc nhập rang chín. Rang ở tầm mức lửa nhỏ, hòn đảo đều liên tiếp nhằm không biến thành cháy, rang cho tới nút đậu đem dần dần quý phái red color sậm là tắt nhà bếp. Đợi nguội thì thổi hết vỏ rồi xay nát nhỏ.

Bắc nồi nước lên nhà bếp, đợi Lúc nước sôi thì mang lại tôm nhập luộc trước rồi vớt rời khỏi nhằm nguội.. Đợi tôm nguội thì tách vỏ rồi chẻ song con cái tôm. Cho tiếp phần thịt vào trong nồi nước khi nãy nhằm luộc rồi vớt rời khỏi nhằm thịt nguội thì hạn chế trở thành nhiều lát nhỏ.

Pha nước trộn gỏi với công thức sau: 1 thìa coffe nước mắm nam ngư, tỏi bằm, tương ớt cay, một nửa thìa coffe ớt băm, 2 thìa coffe nước cốt chanh rồi khuấy thiệt đều mang lại tan đều láo hợp ý.

Cho theo lần lượt những nguyên vật liệu mít non, củ cà rốt, hành tây, thịt luộc, tôm, rau xanh thơm ngát nhập tô rồi mang lại tiếp phần nước trộn gỏi nhập trộn thiệt đều. Bày toàn bộ rời khỏi dĩa tăng rau xanh răm, lạc lên bên trên. cũng có thể chiên tăng bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nhằm ăn gỏi mít non tôm thịt, mùi vị chua nhuốt nhuốt, cay ngọt kích ứng vị giác.

3. Mít non xào hến

mon-ngon-tu-mit-non-voh-1
Mít nón xào hến (Nguồn: Internet)

3.1 Nguyên liệu

  • Mít non luộc xé sợi: 150g
  • Thịt hến: 150g
  • Mè rang: 2 muỗng
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Ớ bột: 1 muỗng
  • Nước nghệ tươi: 2 muỗng
  • Rau húng lủi: 1 ít
  • Sả băm: 1 muỗng
  • Hành tím băm nhuyễn : 3 củ
  • Gia vị: chi, dầu chiên, gia vị mì chính, phân tử nêm...

3.1 Cách thực hiện mít non xào hến

Mít vẫn xé thành sợi mang lại nhập thau ướp với 1/3 thìa phân tử nêm. ½ ớt bột nhỏ, một không nhiều chi, trộn lẫn cho đều và nhằm yên ổn nhập 15 phút nhằm ngấm phụ gia.

Phi thơm  hành tím và sả băm. Sau bại mang lại nhập 1 không nhiều ớt bột nhỏ và thịt hến nhập xào, mang lại tiếp mít nhập và hòn đảo đều (nên xào hãy nhanh tay nhằm mít không biến thành nát). Nêm thêm một phân tử nêm và nước nghệ tươi tắn nhập, xào cho tới Lúc nước cạn khô hạn chế, mít ngấm phụ gia thì nếm lại mang lại vừa miệng. Cho rau xanh húng nhập, hòn đảo đều và tắt nhà bếp.

Cho mít xào hến rời khỏi đĩa rắc mè rang, ớt sừng và không nhiều chi lên. chén kèm cặp với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm thường rất ngon.

Xem thêm: Mách các bạn cách thức số mực xào dứa thơm và ngon cho 1 ngày hè giá nực

4. Mít non kho chay

4.1 Nguyên liệu

  • Mít non: 500g
  • Nước dừa: 1 trái
  • Hành tía rô: 1 cây
  • Ớt: 1 ngược.
  • Hạt nêm chay, chi, nước mắm nam ngư chay, muối bột.

4.2 Cách thực hiện mít non kho chay

Mít non gọt vỏ, cọ tinh khiết, ngâm trong nước muối bột loãng rồi vớt rời khỏi nhằm ráo rồi cắt trở thành miếng dày khoảng chừng 2 centimet.

Hành tía rô cọ tinh khiết, rồi thái từng miếng nhỏ. Ớt thái từng miếng nhỏ rồi xay nát.

Ướp mít với ớt, hành tía rô, 1 thìa coffe phân tử nêm chay, 2 thìa coffe nước mắm nam ngư chay, 1 không nhiều muối bột và chi. Trộn thiệt đều mang lại mít non ngấm đều phụ gia.

Bắp chảo lên nhà bếp, mang lại dầu chiên nhập và đàng nhập nấu nướng. Đợi Lúc đàng đem quý phái gray clolor cánh loại gián thì chế nước nhập nhằm lấy nước màu sắc hoặc chúng ta cũng có thể người sử dụng nước màu sắc thực hiện sẵn.

Bắc chảo dầu lên nhà bếp, Lúc khi dầu nóng lên thì mang lại mít nhập chiên vàng rụm đều nhì mặt mày rồi vớt rời khỏi nhằm ráo dầu. Xếp mít non vừa phải chiên vào trong nồi khu đất, chế nước quả dừa tươi, nước màu sắc nhập và nấu nướng khoảng chừng 30 - 40 phút mang lại mít ngấm đều phụ gia rồi tắt nhà bếp.

5. Mít non kho cá nục

mon-ngon-tu-mit-non-voh-2
Mít non kho cá nục (Nguồn: Internet)

5.1 Nguyên liệu

  • Cá nục: 3 con
  • Mít non: 200g
  • Hành lá: 4 nhánh
  • Ớt: 3 trái
  • Nước màu: 1 thìa cà phê
  • Nước dừa: 2 thìa canh
  • Gia vị: nước mắm nam ngư, đàng, muối bột, gia vị mì chính, phân tử nêm...

5.2 Cách nấu nướng số mít non kho cá nục

Cá nục mua sắm về cọ tinh khiết, phẫu thuật bụng vứt ruột cá. Dùng muối bột cọ xát nhập ngoài nhằm làm bay mùi tanh của cá. Sau bại, cọ cá lại với nước tinh khiết rất nhiều lần rồi hạn chế từng con cái trở thành 2 hoặc 3 phần.

Xem thêm: muối hành củ

Mít non mua sắm về gọt vứt lớp vỏ sợi xanh lơ, cứng bên phía ngoài rồi lấy phần domain authority white và phần thịt hạn chế vứt cùi, thuyên giảm chiều nhiều năm của cuống mít. Tiếp tục hạn chế mít trở thành từng miếng nhỏ rồi dìm với nước muối bột loãng nhập 15 phút nhằm mít rời khỏi không còn mủ. Sau bại, cọ lại với nước và nhằm ráo.

Hành lá cọ tinh khiết, phần đầu hành các bạn rước lên đường đập dập nhằm ướp cá, còn lá hành thì cắt từng khúc một khiến cho vào trong nồi cá Lúc cá chín. Ớt thái theo từng lát mỏng tanh.

Cho phần đầu hành và ớt nhập lòng nồi, tiếp sau đó xếp những khúc cá lên bên trên. Tiếp theo dõi, mang lại vào trong nồi cá 1 thìa coffe nước màu sắc, 2 thìa coffe đàng, 1 thìa coffe gia vị mì chính, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư rồi trộn lẫn cho đều lên. Ướp cá nhập 15 - trăng tròn phút nhằm ngấm đều phụ gia.

Bắc nồi cá lên nhà bếp ở lửa vừa phải. Sau bại, mang lại không còn phần mít non nhập rồi tăng 2 muỗng nhỏ canh nước dừa nhập nấu nướng. Khi nồi cá chính thức sôi thì các bạn hạ nhỏ lửa rồi kho nhập trăng tròn phút.

Đến Lúc cá chín, mít non mượt thì tắt nhà bếp và rắc góp phần lá hành cắt từng khúc một nữa là rất có thể hương thụ.

Xem thêm: Cách thực hiện cá nục kho thơm ngát không thay đổi vẹn dưỡng chất nhằm phòng tránh những tình hình bệnh lý này

6. Canh mít non nấu nướng tôm lá lốt

mon-ngon-tu-mit-non-voh-3
Canh mít non nấu nướng tôm lá lốt (Nguồn: Internet)

6.1 Nguyên liệu

  • Tôm: 200 g
  • Mít non: 500 g
  • Hành tím: trăng tròn g
  • Tỏi: trăng tròn g
  • Mắm ruốc: 1 thìa cà phê
  • Ớt bột: 1 thìa cà phê
  • Lá lốt: 5 lá
  • Gia vị: muối bột, phân tử nêm, dầu chiên, đàng,....

6.2 Cách thực hiện canh mít non nấu nướng tôm lá tốt

Mít nguyên vẹn vỏ rước luộc nhập láo hợp ý nước nằm trong không nhiều giấm, muối bột trong tầm thời hạn 6 - 8 giờ đồng hồ. Dùng đũa hoặc vá sạn đâm nhẹ nhõm nhập miếng mít thấy dễ dàng đâm xiên qua loa được là mít vẫn chín. Sau bại gọt vỏ, hạn chế trở thành miếng vừa miệng.

Cắt đầu tôm và nhằm riêng rẽ nhập tô không giống. Thân tôm tách vỏ, lấy dao nhỏ khía một đàng dọc sinh sống sườn lưng nhằm lấy chỉ tôm. Sau bại cọ tinh khiết tôm, nhằm ráo rồi lấy dao đập dập tôm.

Cho phần đầu và thân thuộc tôm rời khỏi 2 chén riêng rẽ, ướp phụ gia bao gồm 1/8 thìa coffe chi, 1/8 thìa coffe ớt bột nhỏ, 1/8 thìa coffe muối bột, một nửa thìa coffe nước mắm nam ngư và trộn lẫn cho đều. Phần đầu tôm sau thời điểm ướp phụ gia thì mang lại thêm một củ hành tím và 1 tỏi thái từng miếng nhỏ, tiếp sau đó người sử dụng chày giã nhuyễn đầu tôm.

Cho 3 muỗng nhỏ canh dầu chiên vào trong nồi, cho một củ hành tím và tỏi hạn chế mỏng tanh vào trong nồi phi vàng thơm ngát, tiếp sau đó mang lại đầu tôm và thân thuộc tôm nhập xào.

Nêm vào trong nồi một nửa thìa coffe mắm ruốc, cho một lít nước nhập nấu nướng, Lúc nước sôi thì mang lại mít nhập, nêm tăng một nửa thìa coffe muối bột, 1 muỗng nhỏ canh phân tử nêm, nấu nướng tăng 2 - 3 phút. Lá lốt rước hạn chế mỏng tanh và mang lại nhập canh là triển khai xong.

Xem thêm: 'Bỏ túi' 9 món ngon kể từ lá lốt hùn bữa tiệc tăng tròn trĩnh vị, bổ sung cập nhật nhiều chăm sóc hóa học mang lại cơ thể

7. Mít non chiên giòn

7.1 Nguyên liệu

  • Mit non: 300g
  • Bột chiên giòn: 100g
  • Sả cây: 1 cây
  • Ớt: 1 trái
  • Hạt nêm, dầu chiên, đàng.

7.2 Cách thực hiện mít non chiên giòn

Mít non gọt tinh khiết phần vỏ, cọ qua loa với nước muối bột rồi hạn chế trở thành từng khúc vừa miệng. Bắc nồi nước lên nhà bếp, Lúc sôi thì mang lại mít non nhập luộc cho tới mít thật chín thì vớt rời khỏi nhằm ráo.

Bỏ phần mít non vừa phải luộc nhập vào cối, người sử dụng chày xay nát và mịn. Sả cây thái từng miếng nhỏ rồi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn.

Trộn mít non với sả, ớt, phân tử nêm, đàng và trộn thiệt đều mang lại ngấm phụ gia.

Bột chiên giòn trộn với nước thanh lọc rồi trộn lẫn cho đều cho tới Lúc láo hợp ý được sệt lại, mềm mịn.

Nhào nặn phần mít non trở thành từng miếng tròn trĩnh nhỏ, lưu giữ nén thiệt chặt từng miếng nhằm không biến thành vỡ.

Bắc chảo dầu lên nhà bếp, đợi Lúc dầu sôi thì lấy phần mít non nhúng qua loa bột chiên giòn rồi mang lại vào trong chảo nhằm chiên. Chiên vàng rụm đều nhì mặt mày, hòn đảo đều, tách bị cháy.

Thành phẩm mít non chiên giòn với mùi vị bùi bùi, bên phía ngoài giòn tan ăn với với tương ớt cay cay cay. cũng có thể ăn kèm với rau xanh sinh sống, dưa leo hoặc quả cà chua nhằm gia tăng mùi vị của món ăn.

8. Mít non muối bột chua

mon-ngon-tu-mit-non-voh-4
Mít non muối bột chua (Nguồn: Internet)

8.1 Nguyên liệu

  • Mít non: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Lá hẹ: 4 nhánh
  • Hành tím: 4 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng: 2 quả
  • Gừng: 1 nhánh
  • Giấm ăn: 2 chén
  • Đường: 1 chén
  • Muối: 1 ít

8.2 Cách thực hiện mít non muối bột chua

Mít non mua sắm về gọt loại bỏ phần vỏ mít. Dùng dao hạn chế mít trở thành những lát mỏng tanh vừa miệng rồi rước toàn bộ lên đường dìm với láo hợp ý bao gồm một 1 lít nước pha trộn với một muỗng nhỏ canh muối bột và 1 chén giấm ăn. Ngâm mít trong tầm nửa tiếng. Sau bại xả lại với nước vài ba phen cho sạch đẹp xong để ráo.

Cà rốt gọt gọt vỏ, cọ tinh khiết, nhằm ráo rồi hạn chế trở thành sợi.

Lá hẹ cọ tinh khiết với nước, nhằm ráo rồi hạn chế trở thành từng đoạn nhiều năm khoảng chừng 2 lóng tay.

Hành tím và tỏi tách gọt vỏ rồi hạn chế trở thành những lát mỏng tanh.

Ớt cọ tinh khiết rồi thái từng miếng nhỏ.

Củ gừng cọ tinh khiết với nước rồi gọt gọt vỏ. Sau bại, lấy dao hạn chế gừng trở thành những sợi nhỏ.

Cho nhập thau rộng lớn mít non, củ cà rốt, lá hẹ, hành tím, tỏi, ớt, gừng rồi trộn lẫn cho đều cho những nguyên vật liệu bên trên quấn láo nháo nhập nhau.

Xem thêm: trang trí trung thu

Tiếp theo dõi, các bạn sẽ trộn giấm đàng dìm mít bởi vì cách: Cho nhập thau mới mẻ 1 chén đàng, 1 chén giấm, 600ml nước, 1 muỗng nhỏ canh muối bột rồi khuấy đều mang lại đàng và muối bột tan không còn.

Sau bại, mang lại không còn toàn bộ láo hợp ý mít trộn phía trên nhập một chiếc hũ thủy tinh nghịch. Sau bại, múc kể từ từ láo hợp ý giấm đàng nhập mang lại giàn giụa hũ. Cuối nằm trong, đậy nắp lại hũ lại và nhằm khoảng chừng 5 - 7 giờ là rất có thể người sử dụng được rồi.

Nhìn công cộng, những số ngon từ mít non khá đơn giản và giản dị và dễ dàng thực hiện, quan trọng đặc biệt nó còn khiến cho bữa tiệc của mái ấm gia đình các bạn tăng ngon mồm và thú vị hơn!