nấu canh bóng bì lợn

Nguyên liệu

- Bóng bì

Bạn đang xem: nấu canh bóng bì lợn

- Thịt nạc

- Xương lợn

- Tôm nõn khô

- Súp lơ xanh lơ hoặc trắng

- Quả đậu (đậu Hà Lan)

- Cà rốt

- Rau mùi

- Gừng

- Gia vị: mắm, chi phí, muối bột, phèn chua

Nguyên liệu chủ yếu nhằm thực hiện số canh bóng thả thập cẩm.

Sơ chế vẹn toàn liệu 

-  Xương heo cọ sạch sẽ, chặt khúc

- Tôm thô cọ sạch

Xem thêm: Khám phá về tỷ lệ kèo cá cược và kinh nghiệm đặt kèo từ chuyên gia

- Bóng so bì lựa chọn loại thăn dầy không tồn tại lông, nở đều, dìm bóng so bì nội địa vo gạo khoảng tầm 3h, vớt đi ra cọ vì chưng nước phèn chua cho tới không còn nhớt và white sạch sẽ.

- Cắt bóng so bì trở nên miếng hình trái khoáy trám hoặc hình vuông vắn vừa vị, cùng nước gừng, rượu bóp nhẹ nhõm nhằm tẩy không còn mùi hương hôi, cọ lại, vắt thô.

- Thịt gà, thịt thăn nạc nấu chín thái mỏng mảnh.

- Súp lơ thái miếng vừa vị, cọ sạch sẽ. 

- Đậu lựa chọn trái khoáy non tước đoạt vỏ.

- Cà rốt tỉa hoa thái miếng tròn trĩnh.

- Nấm mùi hương dìm với nước sôi, cọ sạch sẽ.

Canh bóng thập cẩm giúp đỡ bạn hạn chế ngấy khi ăn nhiều thịt ngày Tết.

Cách làm 

Bước 1: Cho xương heo vào trong nồi ninh, khi sôi thì vớt bọt ra, giữ lửa nhỏ, cho tới gừng nướng, đập nhẹ nhõm hành thô, và một không nhiều muối bột vào trong nồi nước sử dụng. 

Bước 2: Vớt không còn xương đi ra chén rồi thả theo lần lượt tôm, đậu Hà Lan, súp lơ, củ cà rốt, nấm mùi hương, bóng so bì thì cho tới sau nằm trong, đung nóng nhằm rau quả, chín, thêm thắt chút phụ gia cho tới vừa vị thì bắc đi ra.  

Xem thêm: bánh da lợn

Bước 3: Múc không còn rau quả, bóng đi ra chén tô, khi ăn thì đung nóng lại nước sử dụng chan nhập chén, thêm thắt chút rau củ mùi hương.

Canh bóng thập cẩm là đồ ăn dân dã tuy nhiên yên cầu sự sẵn sàng kỳ công, cẩn thận với nước sử dụng kể từ xương thắm thiết với mọi loại rau quả thanh non. Món ăn gom cân đối vị nhập mâm cỗ Tết, vô cùng bồi bổ.

Hà Hiền