Canh măng thô là một trong những khoản canh truyền thống cổ truyền, luôn luôn phải có vô mâm cỗ Tết. Dưới đó là tuyệt kỹ nấu nướng canh măng chuẩn chỉnh vị cho một ngày Tết.
![Bí quyết nấu canh măng khô vừa thơm vừa ngon, chuẩn chỉnh vị mang đến mâm cơm trắng ngày Tết](https://media-cdn-v2.laodong.vn/storage/newsportal/2022/1/27/999517/0096F256-0B70-4AF3-9.jpeg?w=660)
Măng thô nấu nướng với móng giò là khoản canh cực kỳ rất được ưa chuộng trong thời gian ngày Tết truyền thống cổ truyền ở miền Bắc. Khi ăn măng có tính giòn vừa vặn cho tới nằm trong móng giò mượt, bự ngậy vừa thơm vừa ngon cực kỳ đem cơm trắng. Cách nấu canh măng khô móng giò đơn giản và giản dị với 8 bước cơ bạn dạng như sau.
Bạn đang xem: nấu canh măng khô
Chuẩn bị vẹn toàn liệu
Măng khô: 500g (tùy theo dõi sở trường hoàn toàn có thể lựa chọn măng lá, măng lưỡi heo...)
Móng giò: 1 cái
Xương: 300g
Gia vị, muối bột, nước mắm nam ngư, hành lá.
Mẹo lựa chọn măng ngon: Nên tìm mua những loại măng được màu sắc vàng tương đối nâu, được hạn chế trở nên miếng nhỏ và ko tẩm muối bột gì lên măng. Nếu mua sắm măng miếng to lớn, thời hạn dìm măng và luộc măng tiếp tục lâu rộng lớn. Măng vẹn toàn hóa học nên còn lưu lưu giữ hương thơm mùi hương đặc thù là măng mới mẻ.
![Nguyên liệu cần thiết sẵn sàng. Ảnh: Internet](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2022/1/27/999517/E1200066-60BC-4CD7-A.jpeg)
Các bước thực hiện
Xem thêm: Hướng Dẫn Đặt Cược Và Giành Chiến Thắng Tại nhà cái uy tín
Bước 1: Măng thô cọ sạch sẽ với nước tiếp sau đó ngâm trong tối mang đến măng nở không còn. cũng có thể dìm kể từ 2 - 3 tối, thay cho nước hằng ngày. Ngày thứ nhất dìm hoàn toàn có thể người sử dụng nước vo gạo sẽ giúp măng White và ngon rộng lớn, những ngày còn sót lại người sử dụng nước thông thường.
Bước 2: Sau Khi dìm, thì trụng măng nồi nước hâm nóng luộc vài ba phiên cho tới Khi măng mượt trọn vẹn và nước luộc măng white color thì tạm dừng. Nên nhằm nồi măng sôi vô tối thiểu một giờ với lửa tầm.
![Món canh măng mang đến mâm cơm trắng Tết. Ảnh: TL](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2022/1/27/999517/0096F256-0B70-4AF3-9.jpeg)
Bước 3: Luộc măng xong xuôi vớt đi ra dìm với nước giá tiền nhằm tăng cường mức độ giòn. Sau tê liệt xé nhỏ hoặc thái miếng tùy ý với măng.
Bước 4: Xào sơ măng với cùng 1 không nhiều muối bột và nước mắm nam ngư mang đến măng thâm nhập phụ gia. Lưu ý đun lửa nhỏ gom măng chín đều.
Bước 5: Móng giò, xương cần thiết xát muối bột cọ sạch sẽ và mang đến vào trong nồi, chần sơ qua nhằm Khi nấu nướng nước người sử dụng sẽ tiến hành vô. Sau tê liệt đi rửa lại với nước mang đến thật sạch.
Xem thêm: làm mứt cà rốt
Bước 6: Đổ móng và xương vào trong nồi, thêm thắt nước giá tiền và ninh trong vòng nửa tiếng, nếu như sở hữu bọt thì hớt không còn bọt nhằm nước người sử dụng được vô.
Bước 7: Tiếp tục mang đến măng đang được xào vào trong nồi xương đang được ninh, tiếp sau đó đun cho tới Khi măng thật chín, móng chín nhừ là được.
Bước 8: Nếm lại một đợt tiếp nhữa coi nước người sử dụng đang được đượm đà ko. Thả hành lá vào trong nồi rồi tắt nhà bếp và múc canh đi ra chén và hương thụ thôi.
Bình luận