quy trình làm gà rán kfc

Xem nhanh:

  • • 1. Nguyên liệu thực hiện gà rán KFC
  • • 2. Cách thực hiện gà rán KFC giòn rụm
  • • 3. Lưu ý mang đến gà rán KFC thêm thắt ngon

1. Nguyên liệu thực hiện gà rán KFC

  • 1,5kg thịt gà (đùi gà)
  • 150g bột rán xù
  • 300g bột rán giòn
  • 50g bột bắp
  • 3 ngược trứng gà
  • 700 ml sữa tươi tắn ko đường
  • Chanh hoặc giấm
  • Gia vị: Muối phân tử, chi tiêu, gia vị bột ngọt, ớt xay bột,...
Nguyên liệu thực hiện gà rán KFC (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Cách thực hiện gà rán KFC giòn rụm

Bước 1: Sơ chế gà

Bạn đang xem: quy trình làm gà rán kfc

Thịt gà sau khoản thời gian mua sắm về các bạn cọ với nước sạch sẽ, tiếp sau đó mang đến vô thau nước muối hạt loãng dìm trong tầm 5 phút rồi cọ sạch sẽ với nước và nhằm ráo. Để rửa sạch mùi hương hôi của thịt gà, các bạn cũng rất có thể sử dụng muối hạt phân tử, gừng đập dập và một không nhiều rượu White chà rồi cọ sạch sẽ, nhằm ráo.

Tiếp bại, sử dụng mũi dao nhọn chọc vài ba đợt vô đùi gà hoặc khứa lên sẽ giúp phụ gia dễ dàng và đơn giản ngấm vô thịt gà. Làm vì vậy, khi rán lên, đùi gà tiếp tục thời gian nhanh chín.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho không còn phần gà tiếp tục sẵn sàng vô 1 cái tô rộng lớn, tiếp sau đó thêm thắt phụ gia gồm

Cho 1 thìa nước chanh cốt hoặc dấm vô 500 ml sữa tươi tắn xong để yên lặng vô 5-6 phút mang đến sữa kết tủa. Sau khi sữa tiếp tục sở hữu kết tủa, khuấy nhẹ nhõm rồi để thịt gà vô dìm khoảng chừng đôi mươi phút rồi vớt đi ra nhằm ráo.

Sau khi ướp sữa, cho một thìa muối hạt, 1 thìa gia vị bột ngọt, 1 thìa cafe chi tiêu, 1 thìa cafe ớt xay bột vô ướp với đùi gà trong tầm 15 phút. Tiếp bám theo, chúng ta có thể sử dụng tay xoa nhẹ nhõm mang đến gà ngấm phụ gia.

Bước 3: Chuẩn bị bột chiên

Bạn phân chia bột rán giòn trở thành 2 phần đều nhau. Một phần nhằm thô. Một phần không giống các bạn mang đến vô 1 cái tô rộng lớn rồi đập trứng gà và mang đến 200 ml sữa tươi tắn sót lại vô tiến công đều, tạo ra trở thành lếu ăn ý bột áo ướt át,ướt đẫm. Bạn rất có thể trộn thêm thắt chi tiêu, muối hạt, ớt xay bột, bột tỏi,... vô phần bột thô.

Bột rán xù chúng ta nên giã hoặc xay mang đến nhừ nhẹ nhõm nhằm bột bám đều vô thịt gà rộng lớn.

Bước 4: Lăn thịt gà qua loa bột rán giòn

Bạn nhúng từng miếng gà vô tô lếu ăn ý bột rán giòn, sữa, trứng và phụ gia một vừa hai phải sẵn sàng. Lưu ý là nhúng sao cho bột bám thiệt nhiều lên phần thịt gà. Sau bại, nhúng tiếp đùi gà vô phần bột rán giòn thô.

Xem thêm: moules frites

Tiếp bại, các bạn lấy 1 cái túi zip ụp vào tầm 30g bột rán xù rồi mang đến miếng gà tiếp tục nhúng qua loa bột vào trong túi, rồi nhấp lên xuống đều. Làm theo lần lượt cho tới khi không còn phần gà tiếp tục sẵn sàng.

Bước 5: Chiên gà

Bắc chảo lên phòng bếp, đợi chảo rét các bạn mang đến 600ml dầu rán vô đung nóng. Đến khi khi dầu nóng lên già nua, các bạn mang đến từng miếng gà vô rán với lửa rộng lớn vô 2 phút xong để lửa nhỏ dần dần rán thêm thắt 8 phút là gà tiếp tục chín.

Bước 6: Hoàn thành

Bạn gắp gà tiếp tục rán vàng giòn đi ra đĩa sở hữu lót giấy tờ ngấm dầu nhằm gà ráo dầu hẳn là rất có thể hương thụ được rồi. Món ăn này rất có thể chấm với tương ớt cay trộn với xốt kem tiếp tục thật tuyệt vời. 

Cách thực hiện gà rán KFC ngon
Gà rán KFC giòn tan như ngoài sản phẩm (Ảnh: Lao Động)

3. Lưu ý mang đến gà rán KFC thêm thắt ngon

Để sở hữu số gà rán KFC ngon, các bạn nên lựa chọn mua sắm gà tươi tắn ngon. quý khách hàng nên lựa chọn mua sắm những phần thịt gà sở hữu lớp domain authority bên phía ngoài mỏng manh, gold color óng ánh đặc thù, khi sử dụng tay sờ vô tiếp tục cảm biến được tức thì chừng mượt mà, không tồn tại cảm xúc không phẳng và có tính đàn hồi đảm bảo chất lượng. Thịt gà tươi tắn ngon, unique sẽ có được phần thịt bên phía trong mang trong mình một màu sắc hồng ngẫu nhiên, thịt có tính săn bắn dĩ nhiên một vừa hai phải cần và không xẩy ra mềm mại.

Không nên chọn mua phần thịt gà sở hữu sắc tố tương đối nhạt nhẽo hoặc fake thanh lịch màu sắc xám tối, xuất hiện tại những vết bầm tím vì thế này đó là những phần thịt của gà tiếp tục bị tiêu diệt nhiều ngày hoặc bị nhiễm dịch.

Gà đạt đòi hỏi cần được rán vàng om, lớp domain authority giòn rụm, từng thớ thịt ngấm phụ gia mượt ngọt, ko hề bị khô rạn vô nằm trong mọng nước.

Gà rán KFC không giống với những hãng sản xuất gà rán không giống là chúng ta sẽ không còn nhúng gà với bột trứng tuy nhiên tiếp tục nhúng qua loa nước rét.

Tùy vô loại bột mì tuy nhiên tiếp tục đã tạo ra lớp vỏ với chừng giòn, xốp, xù không giống nhau.

Xem thêm: bánh trung thu đậu xanh

Cách thực hiện gà rán KFC như bên trên thiệt giản dị cần không? quý khách hàng hãy tự động tay tiến hành số gà gán thú vị này mang đến mái ấm gia đình hương thụ nhé!

                 >> Xem thêm thắt những công thức số ngon thường ngày tiên tiến nhất.

Phương Anh (Tổng hợp)