– Riềng thải sợi nhỏ. Ớt hiểm đập dập. Hành tím thái từng lát. Sả thái khoanh.
– Ướp thịt gà: Gà chặt miếng vừa vị, ướp với 2/3 riềng thải sợi nhỏ, sả, 2/3 hành tím thái từng lát, cùng theo với gia vị: 1/2m BỘT CANH, 1/2m chi, 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), 1m lối, 1M nước mắm nam ngư, 1M dầu rán, trộn lẫn đều nhằm ngấm đôi mươi phút.
THỰC HIỆN
– Kho gà: phi thơm tho 1/3 lượng riềng sả còn sót lại với dầu rán, để thịt gà vẫn ướp vô xào săn bắn kỹ, tiếp sau đó mang lại thêm một chén nước và ớt hiểm vô, kho nhỏ lửa cho tới khi nước khô đặc.
CÁCH DÙNG
– Cho gà đi ra dĩa,rắc tăng ớt sừng xắt thành từng sợi, ăn với cơm trắng white, quả cà chua, dưa leo.
Bình luận