Vào những mùa hè oi bức, canh sườn non củ sen với nước sử dụng ngọt vị thịt, củ sen thật chín, những loại vật liệu chứa chấp lênh láng dưỡng chất được xem là thức ăn một vừa hai phải thanh non, một vừa hai phải chất lượng tốt mang đến sức mạnh, cực kỳ phù hợp mang đến mái ấm gia đình các bạn. Hình như, canh sườn non củ sen còn là 1 trong trong mỗi số tẩm bổ, được dùng làm bồi té người dịch mau khỏe mạnh, người khỏe mạnh ăn vô càng khỏe mạnh rộng lớn. Cùng vô nhà bếp thôi!
Bạn đang xem: sườn hầm củ sen
60 phút
2- 3 người ăn
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Sườn non 500g
- Củ sen, cà rốt 2 củ (mỗi loại)
- Hành tùy thích
- Rau mùi tùy thích
- Nước mắm Vị xưa 1 thìa canh
- Nước 400ml
- Hạt nêm 2 thìa cafe
- Muối 3 thìa cafe
- Đường 2 thìa cafe
- Tiêu tùy thích
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế sườn non
Sườn non khi mới tậu về các bạn mang đi rửa thiệt sạch sẽ với nước.
Chặt trở nên những khúc nhỏ một vừa hai phải ăn
Luộc sơ với gừng nhằm khử sạch sẽ mùi hương hôi rồi vớt rời khỏi chén bát nhằm ráo nước.
Bước 2: Làm sạch sẽ củ sen và những vật liệu khác
Củ sen cọ sạch sẽ, thái trở nên những lát vừa vị rồi dìm với nước muối bột loãng nhằm củ sen được white, không biến thành rạm và luộc sơ mang đến củ sen không biến thành chát.
Cà rốt gọt vỏ rồi hạn chế tỉa hoa trở nên những miếng một vừa hai phải ăn
Hành rau xanh, mùi hương cọ sạch sẽ và thái nhỏ
Bước 3: Nấu canh sườn non củ sen
Xem thêm: bún nước tương đậu hũ
Cho 400ml nước sạch sẽ vào trong nồi hâm sôi rồi cho một thìa muối bột tinh nghịch và sườn no đang được sơ chế vô hầm tầm 15 phút.
Cho củ sen vô nấu nướng khoảng tầm 15 phút.
Tiếp theo gót mang đến củ cà rốt và nêm và nếm những phụ gia khác ví như mì chính, lối, nước mắm nam ngư Vị Xưa mang đến một vừa hai phải mồm.
Khi số canh đang được chín thì mang đến hành và rau xanh mùi hương vô rồi tắt nhà bếp.
Múc canh rời khỏi tô. Chú ý, nếu như mình thích thức ăn mê hoặc, bắt hơn thế thì hoàn toàn có thể tô điểm với ngòi rí, hoặc hoa hạn chế tỉa kể từ những loại hoa quả của món ăn góp phần mê hoặc.
Bước 4: Thành phẩm
Món canh sườn non củ sen trở nên phẩm đạt đòi hỏi khi đem mừi hương đương nhiên, nước canh vô và phụ gia một vừa hai phải mồm, ko được vượt lên đậm hoặc vượt lên nhạt nhẽo.
Canh sườn non củ sen đem vị ngọt thịt của sườn, vị thanh thanh của củ sen là thức ăn vô nằm trong mê hoặc đoạt được được cả những người dân tuyển chọn ăn nhất.
Món ăn biết bao độ quý hiếm đủ chất nên tương thích nhằm tẩm té mang đến những người dân mới mẻ chói dậy hoặc bổ sung cập nhật mang đến mâm cơm trắng mái ấm gia đình thêm thắt hoàn hảo vẹn.
Xem thêm: gap nhau lam ngo chien thang
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Để khử mùi hương hôi của sườn non cực kỳ đơn giản và giản dị, chúng ta có thể tuân theo 1 trong số cơ hội như sau:
- Rửa sườn với giấm hoặc rượu white.
- Luộc sơ sườn với gừng hoặc với xả.
- Ngâm sườn với nước muối bột.
Củ sen rất giản đơn bị rạm đen thui sau thời điểm gọt vỏ và cắt từng khúc một, vì vậy khiến cho củ sen được white, không biến thành chát khi nấu nướng thì chúng ta có thể vận dụng cơ hội như sau:
- Khi mới mẻ hạn chế củ sen đoạn thì dìm với nước muối bột.
- Cho củ sen vào trong nồi nước sôi luộc sơ qua quýt rồi dìm vô chén ăn cơm nước rét tiếp tục khiến cho củ sen white, giòn và tươi tỉnh ngon rộng lớn.
Việc lựa chọn củ sen ngon ko khó khăn, các bạn chỉ việc để ý một vài điểm như sau:
- Chọn những củ sen đem nhóm lớn và ngắn ngủi thì sẽ sở hữu mùi vị vừa thơm vừa ngon rộng lớn.
- Khoảng cơ hội trong những nhóm càng nhiều năm thì củ sen càng chin nên những lúc sen tiếp tục mượt và chín cho tới.
- Phần lỗ vô của sen càng lớn thì củ sen càng chứa chấp được rất nhiều nước, vị càng ngon rộng lớn.
- Chọn củ sen đầy đủ, mịn, không biến thành thối, dập nát nhừ.
Bình luận