cà tím nấu đậu

Cách nấu nướng canh cà bung thịt đậu dân dã tuy nhiên bồi dưỡng miền Bắc

Chủ nhật, 10/4/2022, 18:00 (GMT+7)

Bạn đang xem: cà tím nấu đậu

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi tức thì don gian

Chủ nhật, 10/4/2022, 18:00 (GMT+7)

Cà tím mượt ngọt quấn thịt bự ngậy, đậu phụ bùi bùi, nước canh lóng lánh ánh vàng canh ty bữa tiệc ngày chớm hè trở thành ngon mồm, bồi dưỡng.

Tác giả: Bùi Thủy

40 phút

|

4-6 người

|

1.089 kcal

Cách thực hiện

  1. Mẻ thanh lọc qua chuyện rây. Nghệ tươi tắn cọ sạch sẽ, giã nhỏ, thêm thắt chút giấm hoặc chanh thanh lọc lấy nước (bí quyết này canh ty nước nghệ vàng tươi tắn rộng lớn, dễ dàng cọ cối sạch sẽ rộng lớn sau khoản thời gian giã không thể ám vàng).

  2. Cà tím gọt vứt cuống, bửa múi cau rồi dìm vô nước muối bột loãng trộn chút giấm hoặc nước cốt chanh vô một phần hai tiếng mang đến không còn vật liệu nhựa và Trắng, không trở nên thâm nám. Vớt đi ra cọ sạch sẽ, nhằm ráo. Ướp cà tím với 50% nước cốt nghệ, 1 thìa nấu canh mẻ, 1 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 50% thìa coffe muối bột, hòn đảo đều nhằm vô 10 - 15 phút nhằm thâm nhập phụ gia canh ty cà đằm thắm rộng lớn Khi ăn và lên gold color thích mắt.

  3. Thịt ba rọi thái miếng vừa miệng, mang đến vào trong chảo hòn đảo mang đến xém cạnh. Sau cơ, ướp 2 thìa coffe nước mắm nam ngư, 1 thìa coffe mắm tôm, 50% thìa coffe phân tử nêm, 50% nước cốt nghệ hòn đảo đều mang đến ngấm phụ gia.

  4. Đậu phụ thái miếng vuông hoặc miếng nhiều năm vừa miệng, rán vàng.

  5. Cà chua cọ sạch sẽ, thái múi cau. Hành lá, tử tô, lá lốt cọ sạch sẽ thái nhỏ.

  6. Phi thơm nức hành thô, tỏi để thịt ba rọi, cà tím vẫn ướp vô hòn đảo săn bắn, rồi thêm thắt lượng nước xấp xỉ, om 15 - đôi mươi phút để thịt và cà mượt.

    Xem thêm: cách làm xôi vị truyền thống

  7. Sau cơ, mang đến quả cà chua, đậu phụ rán vô om thêm thắt 7 - 10 phút thì nêm và nếm lại phụ gia vừa vặn mồm. Cuối nằm trong rắc thêm thắt hành lá, tử tô, lá lốt hòn đảo đều và tắt nhà bếp, múc đi ra hương thụ.

  8. Yêu cầu trở nên phẩm: Cà tím mượt ngọt quấn thịt bự ngậy, đậu phụ bùi bùi, nước canh lóng lánh ánh vàng canh ty bữa tiệc ngày chớm hè trở thành ngon mồm, bồi dưỡng.

Bạn hoàn toàn có thể quan tiền tâm