cách hấp thịt bê ngon

40 phút

|

4-5 người

|

913 kcal

1. Sơ chế

• Thịt bê cọ tinh khiết, nhằm ráo nước. Ướp thịt với một thìa cafe nước mắm nam ngư, 1/4 thì cafe bột súp (muối), 50% thìa cafe phân tử nêm nhập 15-20 phút mang lại ngấm vị. cũng có thể nhằm vẹn toàn miếng hấp hoặc người sử dụng chỉ đồ ăn thức uống buộc sẽ tạo miếng tròn trặn Khi thái thích mắt. 

  

• Chuối xanh rớt tước đoạt vỏ, thái dọc lát mỏng manh mang lại nhập chén con nước chanh trộn loãng nhằm không xẩy ra rạm đen sạm. Khế cọ tinh khiết, vứt diềm xung xung quanh, thái theo từng lát mỏng manh hình ngôi sao sáng. Dưa loài chuột, dứa, củ cà rốt xắt thành từng sợi. Các loại rau củ sinh sống cọ tinh khiết, vẩy ráo nước.
• Pha nước chấm: Cho nửa chén tương bựa nhập chén bát, tăng 2 thìa cafe đàng, 50% thìa cafe mì chủ yếu khuấy đều mang lại tan, gia tách lại mang lại vừa vặn mồm. Thêm gừng, ớt đập dập tùy quí. 

  

2. Chế biến

• Đun sôi nồi nước, mang lại gừng, sả đập dập lót bên dưới, bịa thịt bê lên bên trên, rất có thể ụp tăng chút bia gia tăng mùi vị. Dùng que tăm hoặc xiên đánh giá, thấy xuyên được qua quýt domain authority và ko chảy nước hồng là bê vẫn chín vừa vặn cho tới. 

  Xem thêm: cách làm cá hấp

  

• Chờ bê nguội, treo căng thẳng tay và thái mỏng manh bày rời khỏi đĩa, rắc chút vừng rang thơm sực, gừng xắt thành từng sợi nhằm gia tăng mùi vị và dễ nhìn của món ăn. 

  

3. Yêu cầu trở thành phẩm

• Thịt bê mượt ngọt, mọng nước, dậy mùi hương thơm sực của gừng sả. Khi ăn cuốn nằm trong rau củ trái cây tươi tỉnh giòn, chấm tương bựa đẩy đem vị giác, gia tăng phần thú vị.