cách làm mắm tôm tại nhà

mắm tôm

Mắm tôm một vừa hai phải là phụ gia, một vừa hai phải là nước chấm cần thiết của tương đối nhiều khoản tiêu hóa. Thanh Hóa - vùng khu đất tươi tỉnh rất đẹp sở hữu “núi cao vót, sông rộng lớn lượn quanh” là quê nhà của khoản đặc sản nổi tiếng mắm tôm đằm thắm, đậm mòi hương thơm biển lớn. Mắm tôm Thanh Hóa sở hữu gì ngon và không giống biệt? Cùng thăm dò hiểu cơ hội ủ, trộn mắm vừa thơm vừa ngon chuẩn chỉnh vị.

Bạn đang xem: cách làm mắm tôm tại nhà

1. Cảm nhận mùi vị đặc thù của mắm tôm Thanh Hóa

Mắm tôm kể từ lâu đang được là khoản đặc sản Thanh Hóa có tiếng từng 3 miền Bắc – Trung – Nam. Món ngon Thanh Hóa mắm tôm một vừa hai phải là phụ gia, một vừa hai phải là loại nước chấm vừa thơm vừa ngon xuất hiện vô căn phòng nhà bếp của tương đối nhiều mái ấm gia đình Việt.

Khác với những vùng không giống, mắm tôm ở Thanh Hóa đem mùi vị đậm mòi, đặc thù của vùng duyên hải nhiều nắng nóng bão táp. Xuất thân mật kể từ vùng khu đất “nước mắm tiến bộ vua”, mắm tôm Thanh Hóa ngon sở hữu thời hạn ủ mắm đầy đủ lâu, quy trình ủ mắm kỳ công nằm trong tuyệt kỹ trộn mắm được lưu giữ gìn trải qua nhiều mới, tạo ra sự loại đặc sản nổi tiếng có tiếng, quy tụ tinh tuý khu đất trời và quả đât Thanh Hóa.

mắm tôm

Mắm tôm là khoản phụ gia không thể không có của tương đối nhiều khoản tiêu hóa như bún đậu, thịt luộc, bún ốc, bún riêu,... Nếu chúng ta nằm trong team “ghiền” mắm tôm và mong muốn tự động ủ mắm, trộn mắm theo ý muốn gần giống đảm đảm bảo an toàn sinh thì hoàn toàn có thể tiến hành ngay lập tức tận nhà với cách thức mắm tôm Thanh Hóa đơn giản và giản dị ngay lập tức sau đây.

2. Công thức mắm tôm xứ Thanh ngon tuyệt hảo

Mắm tôm là đặc sản nổi tiếng của tỉnh nào? Cách thực hiện mắm tôm sở hữu khó khăn không? Mắm tôm - đặc sản nổi tiếng Thanh Hóa không thực sự khó khăn thực hiện tuy nhiên yên cầu sự thận trọng, cẩn thận vào cụ thể từng quy trình.

2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu thực hiện mắm tôm

Bạn cần thiết sẵn sàng những nguyên vật liệu sau:

  • Tôm đồng loại nhỏ: 1kg
  • Muối phân tử to: 0,5kg
  • Rượu trắng: 20ml 
  • Dụng cụ nhằm đựng: rổ rá, âu sành, sứ hoặc hũ đựng có nắp đậy che, máy xay sinh tố hoặc công cụ giã đập. 

mắm tôm

2.2. Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu, làm sạch sẽ tôm

  • Sau lúc mua tôm về, chúng ta mang lại tôm rời khỏi một cái rổ rộng lớn nhằm nhặt tinh khiết rác rến, tạp hóa học lẫn lộn vô. Lưu ý nên nhặt tinh khiết nếu như không tiếp tục tác động cho tới vị của mắm.
  • Sau Khi nhặt xong xuôi, chúng ta đem tôm cút cọ thiệt tinh khiết rồi vớt rời khỏi rổ nhằm ráo nước. 

Bước 2: Xay tôm

  • Cho phần tôm đang được ráo nước vô máy xay nằm trong muối bột hột và rượu white. Xay láo phù hợp bên trên cho tới Khi thiệt mịn. Lưu ý: Trong quy trình xay ko thêm nước. Nếu đổ nước mắm ủ có khả năng sẽ bị hôi, hỏng, ko ngon.
  • Nếu căn nhà không tồn tại sẵn máy xay, chúng ta cũng có thể giã nhuyễn tôm chứ không xay. Tuy nhiên, sử dụng phương pháp này khá tốn thời hạn và mắm sau thời điểm thực hiện sẽ không còn được ngon. 

Bước 3: Ủ mắm 

  • Đem láo phù hợp tôm muối bột rượu một vừa hai phải xay xong xuôi mang lại vô âu sành, hũ sứ, đậy nắp. Lưu ý ko mang lại không gian lọt được vào. Để âu mắm ở điểm thô thông thoáng. Ủ mắm vô thời hạn kể từ 5 – 6 mon. Từ 4 – 5 mon là bạn đã sở hữu thể sử dụng được mắm tôm nguyên vẹn con cái. 

Lưu ý: Để mắm lên men chuẩn chỉnh thì chúng ta nên đem âu mắm rời khỏi phơi bầy nắng nóng kể từ 4 – 6 giờ đồng hồ vô những ngày sở hữu nắng nóng.

mắm tôm

2.3. Cách trộn mắm tôm ngon

Chuẩn bị nguyên vẹn liệu:  

  • Mắm tôm: 2 muống nêm canh. Lưu ý: Nên lựa chọn mắm tôm xanh xao sở hữu hương thơm đặc thù, mắm trộn sẽ rất ngon hơn
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Đường: 1 thìa cà phê
  • Rượu trắng: một nửa thìa cà phê
  • Chanh hoặc quất: một nửa quả
  • Ớt tươi tỉnh xay: 1 thìa cà phê
  • Hành tím băm nhuyễn: 1 củ

Pha mắm tôm:

Xem thêm: lam kem oc que

  • Đặt chảo lên phòng bếp mang lại ráo, tiếp sau đó mang lại dầu chiên vô. Khi dầu sôi thì mang lại hành tím băm nhuyễn vô phi vàng.
  • Cho mắm tôm vô một chiếc chén nhỏ, tiếp sau đó mang lại rượu, lối, vắt chanh vô và sử dụng đũa khuấy hãy nhanh tay cho đến Khi sủi bọt tăm. 
  • Đổ chén láo phù hợp mắm tôm một vừa hai phải trộn vào trong chảo dầu đang được phi thơm nức, làm nóng rồi đã tạo ra chén. Cho thêm thắt ớt tùy khẩu vị mến cay không nhiều hoặc cay nhiều. 
  • Vậy là bạn đã sở hữu được chén mắm tôm ngon miệng. Mắm ăn với bún đậu, chấm thịt luộc thường rất ngon. 

mắm tôm

3. Địa chỉ cung cấp mắm tôm tốt nhất Thanh Hóa giành cho du khách

Thanh Hóa có tương đối nhiều làng mạc nghề ngỗng mắm có tiếng như mắm tôm Hậu Lộc Thanh Hóa, mắm tôm Ba Làng, mắm tôm Hải Tiến, mắm tôm Bắc... Cùng tìm hiểu thêm một số trong những vị trí mua sắm mắm tôm ngon sau đây:

3.1. Mắm tôm giọt vàng Hải Tiến

Mắm Hải Tiến là tên thương hiệu mắm nhiều năm có tiếng bên trên Thanh Hóa. Nơi trên đây sở hữu nghề ngỗng thực hiện mắm truyền thống lâu đời tồn bên trên rộng lớn 100 năm được lưu lưu giữ trải qua nhiều mới. Từng giọt mắm vừa thơm vừa ngon, đậm nhưng mà được tạo ra sự kể từ công thức túng thiếu truyền cùng với sự nâng cấp và cách tân và phát triển không ngừng nghỉ của nghề ngỗng thực hiện nước mắm nam ngư Thanh Hóa. 

Mọi quy trình kể từ vá lựa chọn nguyên vật liệu cho tới công thức muối bột mắm, ủ mắm, thanh lọc, đóng góp chai đều được chú ý nhằm mục đích mang về người tiêu dùng những chai mắm ngon, đằm thắm. Mắm tôm Hải Tiến Khi chín cho tới sở hữu hương thơm thơm nức, ko hề tanh tưởi và không tồn tại vị kỳ lạ, rất rất vừa thơm vừa ngon.

mắm tôm

Hiện bên trên, mắm tôm giọt vàng Hải Tiến đang được xuất hiện ở đa số những thành phố bên trên toàn nước. Mắm được đóng góp chai trọng lượng 1kg có mức giá khoảng tầm 80.000 VNĐ/chai/kg. 

Gợi ý vị trí mua sắm mắm Hải Tiến: 

  • Thôn Bắc Sơn, Hoằng Phụ, Hoằng Hóa, Thanh Hóa
  • Tại Hà Nội: Số 2 - Ngõ 293 Khuất Duy Tiến, CG cầu giấy, Hà Nội

3.2. Mắm tôm ngon Ba Làng

Làng Ba Làng nằm trong phường Hải Thanh, Nghi Sơn, Thanh Hóa kể từ lâu đang được có tiếng với nghề ngỗng thực hiện mắm truyền thống lâu đời. Thuộc vùng duyên hải, điểm trên đây sở hữu mối cung cấp thủy hải sản đầy đủ nên kể từ thời xưa làng mạc đã thử mắm. Nghề mắm truyền thống lâu đời được lưu truyền trải qua nhiều mới.

Đến ni, điểm trên đây không những là làng mạc nghề ngỗng mà còn phải là vấn đề du ngoạn được không ít khác nước ngoài ghé thăm hỏi từng thời gian du lịch Thanh Hóa. Làng nghề ngỗng nước mắm nam ngư Ba Làng có tiếng từng 3 miền giang sơn vày mùi vị mắm tôm đỏ lòe Thanh Hóa, mắm tép, mắm chua vừa thơm vừa ngon với công thức “bí truyền” được giữ giàng qua chuyện hàng trăm ngàn năm.

mắm tôm

Hiện ni, thành phầm nước mắm nam ngư Ba Làng đang được xuất hiện ở nhiều khu chợ và những chuỗi đáp ứng đồ ăn bên trên cả nước. Mắm tôm đặc biệt quan trọng Ba Làng, Thanh Hóa đóng góp chai xuất kho với giá chỉ khoảng tầm 40.000 VNĐ/chai/500gr.

Gợi ý vị trí mua sắm mắm tôm đặc biệt quan trọng Ba Làng:

  • Nước Mắm Ba Làng Tươi Dương: Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa
  • Nước mắm Liên Điệp Ba Làng: Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa
  • Nước mắm Ba Làng Thu Mai: Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa

Ngoài rời khỏi, người tiêu dùng hoàn toàn có thể mua sắm loại mắm tôm này bên trên khối hệ thống khu chợ, chợ, những trang thương nghiệp năng lượng điện tử bên trên cả nước. 

Xem thêm: cách làm cá hấp

mắm tôm

Với những chỉ dẫn cụ thể bên trên, chúng ta trọn vẹn hoàn toàn có thể tự động tay thực hiện mắm tôm tận nhà một vừa hai phải ngon, một vừa hai phải đảm đảm bảo an toàn sinh đáng tin cậy đồ ăn. Xứ Thanh có tiếng với khá nhiều vùng biển lớn rất đẹp, núi non, sông ngòi cách điệu trữ tình nằm trong nhà hàng siêu thị vừa thơm vừa ngon, đằm thắm là điểm du lịch miền Bắc thú vị ko thể bỏ dở. Nếu sở hữu thời gian cho tới Thanh Hóa, hãy nhờ rằng ghé tận điểm tạo ra nhằm tham lam quan lại và mua sắm những chai mắm ngon về làm quà tặng nhé. 

>>> Nhanh tay bịa chống Vinpearl Hotel Thanh Hóa GIÁ TỐT nhằm chiếm hữu phòng ngủ sang trọng và quý phái, tiện nghi hoặc và đơn giản dịch rời cho tới những điểm tham lam quan lại nổi tiếng!