cách làm mứt cà rốt

Sợi mứt thoáng đãng, lối White bám đều phân tử lí tí, màu sắc cam đỏ chót thích mắt, khi ăn mềm ngon cực kỳ thú vị. Mứt củ cà rốt tiếp tục thực hiện thêm thắt đa dạng mang lại khay mứt vào trong ngày Tết.

Chế biến:

Bạn đang xem: cách làm mứt cà rốt

Nguyên liệu: 1 kilogam củ cà rốt, 500 gr lối bờ cát trắng xóa, Nước vo gạo, chanh, muối bột tinh anh.

Cách thực hiện mứt cà rốt:

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

Cà rốt gọt gọt vỏ, sử dụng dao tách sợi vừa phải nên (không thái nhỏ vượt lên trên vì như thế khi dìm lối, củ cà rốt tiếp tục teo nhỏ lại). Đem dìm với nước muối bột loãng nhập một phần hai tiếng nhằm khử tách mùi hôi.

Sơ chế nguyên vật liệu.

Bước 2: Ngâm củ cà rốt nhập nước vo gạo

Tiếp tục mang lại củ cà rốt dìm nhập nước vo gạo khoảng tầm 4-5 giờ sẽ giúp đỡ củ cà rốt mềm dẻo khi sên không xẩy ra đứt gãy. Sau tê liệt đi rửa tinh khiết.

Ngâm củ cà rốt nhập nước vo gạo.

Bước 3: Chần cà rốt

Đun sôi một nồi nước, vắt thêm thắt nửa trái khoáy chanh (hoặc quất) rồi mang lại củ cà rốt nhập chần sơ nhập 2-3 phút nhằm mục tiêu vô hiệu mùi hôi.

Xem thêm: cách làm món cá hấp

Chần củ cà rốt.

Bước 4: Ngâm củ cà rốt nhập đường

Vớt củ cà rốt tiếp tục chần đi ra thau nước đá dìm mang lại giòn, rồi vớt đi ra nhằm ráo nước.

Sau tê liệt, mang lại củ cà rốt nhập âu/thố và dìm với 500 gr lối nhập 3-4 giờ.

Ngâm củ cà rốt nhập lối.

Bước 5: Sên mứt

Khi lối tan không còn, chắt lấy phần nước lối mang lại vào trong chảo kháng bám đế dày, phần củ cà rốt sợi tích lại. Đun sôi nước lối ở lửa vừa phải và khi nước rút ngay sát cạn (còn 1/3) thì mang lại củ cà rốt nhập hòn đảo đều.

Sên mứt nhẹ dịu và đều tay ở lửa nhỏ vừa phải nhằm mứt không thay đổi sợi và bám đều lối những mặt mũi.

Khi thấy nặng trĩu tay thì hạ lửa nhỏ, hòn đảo liên tiếp nhằm lối kết tinh anh từng phân tử White lí tí bám đều vào cụ thể từng sợi củ cà rốt. Tiếp tục sên ở lửa nhỏ cho đến khi mứt thoáng đãng trọn vẹn. Tắt nhà bếp, treo căng thẳng tay xóc hòn đảo mang lại mứt trực tiếp sợi và thoáng đãng trọn vẹn. Để mứt nguội trọn vẹn rồi mang lại nhập hũ thủy tinh anh tinh khiết hoặc túi, bảo vệ điểm thông thoáng.

Xem thêm: cách làm xíu mại cho bé

Sên mứt.

Bước 6: Thành phẩm

Sợi mứt thoáng đãng, lối White lí tí bám đều, màu sắc cam đỏ chót thích mắt, khi ăn mềm ngon cực kỳ thú vị. Mứt củ cà rốt tiếp tục thực hiện thêm thắt đa dạng mang lại khay mứt vào trong ngày Tết.

Thành phẩm.

[Bí quyết thực hiện số nem rán giòn tan ngày Tết]