cách nấu canh bóng

Nguyên liệu

- Bóng bì

Bạn đang xem: cách nấu canh bóng

- Thịt nạc

- Xương lợn

- Tôm nõn khô

- Súp lơ xanh rớt hoặc trắng

- Quả đậu (đậu Hà Lan)

- Cà rốt

- Rau mùi

- Gừng

- Gia vị: mắm, xài, muối hạt, phèn chua

Nguyên liệu chủ yếu nhằm thực hiện khoản canh bóng thả thập cẩm.

Sơ chế vẹn toàn liệu 

-  Xương heo cọ sạch sẽ, chặt khúc

- Tôm thô cọ sạch

Xem thêm: bún nước tương đậu hũ

- Bóng phân bì lựa chọn loại thăn dầy không tồn tại lông, nở đều, dìm bóng phân bì nội địa vo gạo khoảng tầm 3h, vớt rời khỏi cọ vì chưng nước phèn chua mang đến không còn nhớt và white sạch sẽ.

- Cắt bóng phân bì trở thành miếng hình trái khoáy trám hoặc hình vuông vắn vừa vị, cùng nước gừng, rượu bóp nhẹ nhàng nhằm tẩy không còn mùi hương hôi, cọ lại, vắt thô.

- Thịt gà, thịt nạc thăn nấu chín thái mỏng manh.

- Súp lơ thái miếng vừa vị, cọ sạch sẽ. 

- Đậu lựa chọn trái khoáy non tước đoạt vỏ.

- Cà rốt tỉa hoa thái miếng tròn trĩnh.

- Nấm mùi hương dìm với nước sôi, cọ sạch sẽ.

Canh bóng thập cẩm khiến cho bạn tách ngấy Lúc ăn nhiều thịt ngày Tết.

Cách làm 

Bước 1: Cho xương heo vào trong nồi ninh, Lúc sôi thì vớt bọt ra, giữ lửa nhỏ, mang đến gừng nướng, đập nhẹ nhàng hành thô, và một không nhiều muối hạt vào trong nồi nước người sử dụng. 

Bước 2: Vớt không còn xương rời khỏi chén rồi thả theo thứ tự tôm, đậu Hà Lan, súp lơ, củ cà rốt, nấm mùi hương, bóng phân bì thì mang đến sau nằm trong, hâm sôi nhằm rau quả, chín, thêm thắt chút phụ gia mang đến vừa vị thì bắc rời khỏi.  

Xem thêm: cách làm món cá hấp

Bước 3: Múc không còn rau quả, bóng rời khỏi chén tô, Lúc ăn thì hâm sôi lại nước người sử dụng chan vô chén, thêm thắt chút rau xanh mùi hương.

Canh bóng thập cẩm là đồ ăn dân dã tuy nhiên yên cầu sự sẵn sàng kỳ công, chi tiết với nước người sử dụng kể từ xương đặm đà với những loại rau quả thanh non. Món ăn canh ty thăng bằng vị vô mâm cỗ Tết, đặc biệt bồi dưỡng.

Hà Hiền