Dụng cụ nào là quí thống nhất nhằm nấu nướng trân châu? Có nên ủ trân châu vày nồi cơm trắng điện? Điều gì khiến cho trân châu thời gian nhanh cứng/ bở? Hay chúng ta nên thực hiện thế nào là nhằm giải quyết và xử lý TỒN KHO NGUYÊN LIỆU còn nếu không chào bán hết? Câu vấn đáp ở tức thì phía bên dưới, hãy kiên trì hiểu không còn nhằm đáp ứng chúng ta ko loại bỏ lỗi sai nào là chúng ta nhé!
Trân châu đen thui được tạo kể từ bột gì?
Trân châu đen là một trong những trong mỗi vật liệu trà sữa thân thuộc. Thành phần chủ yếu của loại topping "bá vương" này hầu hết là bột năng để tạo độ sánh (hay hay còn gọi là bột sắn), bột cacao hoặc color caramel chung tạo ra black color đặc thù của thành phầm, nước và những bộ phận không giống. Trân châu đen thui thực tế khá dễ dàng thực hiện và chúng ta trọn vẹn rất có thể tự động thực hiện tận nơi, tuy vậy, nhằm đáp ứng quality đồng đều, ổn định quyết định tương đương số lượng vừa đủ rộng lớn đáp ứng mang lại sinh hoạt sale thức uống của quán chúng ta thì những thành phầm trân châu gói gọn vẫn chính là lựa lựa chọn ưu tiên tiên phong hàng đầu.
Bạn đang xem: cách nấu đường đen trân châu
Trân châu đen thui caramel loại nào là ngon?
Hiện ni bên trên thị ngôi trường hầu hết với 2 mối cung cấp trân châu đen thui ngôi nhà yếu: trân châu với xuất xứ Đài Loan và trân châu phát triển nội địa. hầu hết ngôi nhà quán nhận định rằng những dòng trân châu nhập vào kể từ Đài Loan mang lại mùi vị độc đáo và khác biệt và thơm và ngon rộng lớn mối cung cấp nội địa, tuy vậy giá tiền của thành phầm thông thường cao và thực hiện tăng mức giá chỉ cost của thức uống.
Nếu bạn muốn tìm kiếm được thành phầm trân châu quality, mùi vị thơm và ngon khác lạ chuẩn chỉnh Đài Loan lại một vừa hai phải với nấc giá chỉ phù phù hợp với tình hình chung của thị ngôi trường thức uống Việt thì loại trân châu phát triển nội địa tuy nhiên theo đòi trả toàn dây chuyền sản xuất phát triển Đài Loan đó là lựa lựa chọn rất tốt. TRÂN CHÂU CARAMEL MASTER là một trong mỗi thành phầm tiêu biểu vượt trội quality tiên phong hàng đầu tuy nhiên Horecavn khêu ý cho chính mình.
Cách nấu nướng trân châu lối đen thui đã có sẵn ngon như The Alley
Tỉ lệ nước nấu nướng trân châu
Hẳn chúng ta từng tối thiểu một lượt gặp gỡ nên biểu hiện nấu nướng trân châu bị khét lòng nồi, hoặc nằm trong thời hạn tuy nhiên chừng mượt trân châu lại không giống nhau nên không? Khả năng cao là chúng ta đang được vận dụng sai TỈ LỆ NƯỚC mang lại trân châu rồi. Đối với những loại trân châu với độ dài rộng nhỏ nhắn, chúng ta nên nấu nướng theo đòi tỉ lệ: một phần trân châu – 6 phần nước, loại rộng lớn hơn: một phần trân châu – 10 phần nước và đun ít nhất một phần hai tiếng so với loại có độ dài rộng 2.3 hoặc 2.5.
Nhiệt chừng và khí cụ nấu
Nhiệt chừng là nguyên tố vô nằm trong cần thiết tác động rộng lớn cho tới quality trân châu của người sử dụng. Dưới đấy là 4 loại khí cụ nấu nướng phổ cập nhất tuy nhiên HorecaVN thường bắt gặp những anh chị ngôi nhà quán đang được dùng, nằm trong phân tách ưu điểm yếu kém của từng loại khí cụ nhé!
- Nồi cơm trắng điện: nhiều người nhận định rằng nồi cơm trắng năng lượng điện dễ dàng nấu nướng, dễ dàng ủ nhờ 2 nút tính năng sẵn với. Tuy nhiên phía trên đó là điểm khiến cho trân châu của người sử dụng ko được NGON NHƯ Ý tự nấc nhiệt độ chừng của nồi ko kiểm soát và điều chỉnh được, nhiệt độ vượt lên trên cao kéo theo trân châu thời gian nhanh bị bở, nhão. Và nồi cơm trắng năng lượng điện đó là khí cụ trọn vẹn ko thích hợp nấu nướng trân châu Lúc sale thức uống.
- Bếp ga: Bếp ga cũng khá được dùng khá phổ cập. Khi nấu nướng chúng ta nên nhằm ở tại mức nhiệt độ khoảng, kim chỉ ở thân thuộc nấc tối đa và nhỏ nhất. Tuy nhiên nấu nướng trân châu vày bếp gas khiến cho quality trở thành phẩm khó khăn đồng đều tự vô cùng khó khăn trấn áp về nhiệt độ chừng, vật liệu nồi nấu nướng và tay nghề nghiệp nấu nướng của từng Barista.
- Bếp từ: Bếp kể từ có rất nhiều cường độ hiệu suất không giống nhau, khiến cho bạn đơn giản và dễ dàng tùy chỉnh và trấn áp chất lượng, kể từ bại liệt chung những mẻ trân châu đồng đều quality. Khi nấu nướng, các bạn hãy LƯU Ý lựa lựa chọn tính năng HOTPOT (nấu lẩu) bên trên phòng bếp nhằm đáp ứng trân châu ngon chuẩn chỉnh nhất nhé!
- Nồi nấu nướng tự động động: Ưu điểm của khí cụ này là tiện lợi, tuy vậy tự được khoác quyết định hiệu suất nên ko thể tùy chỉnh theo đòi từng vật liệu rõ ràng hoặc khẩu vị như bạn muốn. Nồi nấu nướng tự động hóa chỉ phù phù hợp với một vài loại trân châu chắc chắn thôi.
Thời gian tham nấu/ ủ:
Thời gian tham nấu nướng và ủ trân châu tùy thuộc vào độ dài rộng phân tử trân châu tuy nhiên chúng ta sử dụng:
- Đối với size 2.2, 2.3, chúng ta nấu nướng trong vòng kể từ 30 – 35 phút, ủ một phần hai tiếng.
- Đối với size 2.5, chúng ta nấu nướng trong vòng 40 – 45 phút, ủ một phần hai tiếng.
Rửa trân châu: RỬA hoặc KHÔNG RỬA?
Bản hóa học trân châu là lếu láo hợp ý bột, chủ yếu vì vậy Lúc nấu nướng lên sẽ tạo nên đi ra lớp bột nhớt kết bám Một trong những phân tử.
- Nếu chúng ta KHÔNG RỬA: Trân châu ko sẽ được lâu, tự lớp bột nhớt còn bám lại rất nhiều => trân châu dễ dàng NHÃO.
- Nếu chúng ta RỬA NƯỚC LẠNH và cọ sạch sẽ lớp nhớt => trân châu thời gian nhanh cứng rộng lớn, chừng bám trở thành của lối đen thui xoàng rộng lớn.
- Nếu chúng ta RỬA NƯỚC ẤM và chỉ cọ qua chuyện lớp nhớt => trân châu tiếp tục sẽ được lâu rộng lớn, chừng bám trở thành của lối đen thui chất lượng rộng lớn.
Lưu ý Lúc trộn trân châu
Bạn thông thường trộn trân châu với lếu láo hợp ý gì sau khoản thời gian nấu? Đây đó là bước cần thiết chung trân châu giữ vị chừng mềm mỏng, với mùi vị đượm đà rộng lớn Lúc tợp với những khoản trà sữa, sữa tươi tỉnh rộng lớn.
Đối với Trân Châu Đen:
Xem thêm: công ty kim oanh và tân hiệp phát
+ Trộn nằm trong lối phân tử và mật ong chung topping với mùi vị thơm phức rộng lớn, kỹ năng cấp cho ngọt mang lại trân châu chất lượng rộng lớn, và đặc biệt quan trọng ko thực hiện trân châu bị bở. Lưu ý: dùng lối phân tử hoa mai (đường vàng) tiếp tục mang lại mùi vị thơm và ngon rộng lớn.
+ Nếu chúng ta trộn nằm trong lối nước, mừi hương sẽ không còn rõ ràng, trân châu dễ dàng bở tự mút hút nước kể từ lối nước sau khoảng tầm 3 giờ.
Đối với Trân Châu Đường Đen:
+ Trộn nằm trong lếu láo hợp ý siro lối đen thui mix thêm thắt lối nâu hàn quốc: trân châu tiếp tục tương đối cứng rộng lớn một ít đối với việc chỉ trộn nằm trong siro lối đen thui. 2 phương pháp này tùy nhập khẩu vị và loại thức uống của quán chúng ta.
Cách bảo vệ trân châu lối đen thui lên tới mức 48 tiếng
Thời gian tham bảo vệ trân châu đen thui và trân châu lối đen thui là không giống nhau. Thông thông thường, bên trên nhiệt độ chừng chống, trân châu đen thui tuyệt nhất nhập 6 giờ, trân châu lối đen thui kể từ 8 cho tới đôi mươi giờ tùy nhập loại trân châu và siro lối đen thui chúng ta sử dụng.
Tham khảo CÔNG THỨC NẤU TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN NGON NHƯ “THE ALLEY”
Để rất có thể tách tiêu tốn lãng phí vật liệu tối nhiều, HorecaVN truyền tai chúng ta cơ hội bảo vệ trân châu mùa d.ịch lên tới mức 48 giờ và lâu rộng lớn nữa
NGĂN MÁT TỦ LẠNH: bọc kín trân châu đen/ trân châu lối đen thui rồi bảo vệ nhập ngăn đuối tủ rét. Thời gian tham tối nhiều 24 giờ. Khi dùng chỉ việc xoay rét mướt lại vày lò vi sóng. Lưu ý: cần thả thêm thắt siro lối đen thui Lúc xoay vì thế siro bị mút hút Lúc bảo vệ ngăn đuối kéo theo trân châu bị khô nứt.
NGĂN ĐÁ TỦ LẠNH: quấn kín, dàn đều tách nhằm vón viên rồi bảo vệ nhập ngăn đá tủ rét. Khi dùng xoay rét mướt lại vày lò vi sóng. Cách bảo vệ này chúng ta ko cần thiết thêm thắt siro lối đen thui tự quy trình đông đúc đá trân châu ko mút hút siro.
BẬT MÍ CÁCH PHA CHẾ 2 CÔNG THỨC SỮA TƯƠI TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN BẤT BẠI!
Bạn đã biết phương pháp thực hiện sữa tươi tỉnh trân châu lối đen thui ngon sao làm sao cho thật “đắt khách” mùa d.ịch này chưa? Dưới đấy là 2 tuyệt phẩm của HorecaVN đã hỗ trợ rộng lớn 100 ngôi nhà quán bên trên từng những thành phố sale online sản phẩm ngàn ly thức uống nhập mon một vừa hai phải qua! Hãy nằm trong xem thêm nhé!
1. Công thức Sữa tươi tỉnh trân châu đường đen:
2. Công thức Sữa tươi tỉnh kem trứng trân châu đường đen:
Mọi người đừng quên lượt thích, share và ĐK theo đòi dõi kênh youtube của Horecavn, để công ty chúng tôi có thêm thắt động lực sản xuất thêm thắt nhiều video clip giá trị nữa nhé! Cảm ơn từng người!
Vậy phía trên đó là CƠ HỘI DUY NHẤT DÀNH CHO BẠN! Được thẳng CEO “bắt dịch – kê đơn” ngay nhập KHÓA ĐÀO TẠO KINH DOANH BÀI BẢN – trọn vẹn không tính phí giành cho 200 quý khách hàng đầu tiên! Xem vấn đề chi tiết TẠI ĐÂY! Xem thêm: ngâm tỏi ko bị xanh |
Nếu bạn muốn được nhập cuộc một khóa huấn luyện và đào tạo BÀI BẢN, CỤ THỂ về sale trà sữa online, hãy xem thêm tức thì Khóa Học Pha Chế Online MỞ QUÁN TRÀ SỮA (Cơ phiên bản & Mở Rộng) với mức học phí chỉ ko vày 1/4 lợi nhuận một ngày tuy nhiên chúng ta có thể đạt được sau khóa huấn luyện và đào tạo này.
Mọi vướng mắc hí hửng lòng contact Hotline: 0963.906.266 hoặc nhập cuộc group ZALO share độ quý hiếm của công ty chúng tôi >> TẠI ĐÂY <<.
Bình luận