Thứ bảy, 18/6/2011, 19:00 (GMT+7)
Vịt om sấu đem thịt mượt Khủng đượm đà, nước người sử dụng chua thanh kể từ sấu quấn hương thơm thơm tho của sả như "bản uỷ thác hưởng trọn đẹp" nhập menu mùa hè.
Tác giả: Bùi Thủy
50 phút
|
4-5 người
|
4.105 kcal
Xem thêm: Theo dõi kết quả trực tuyến Livescore mới nhanh nhất tại XoilacTV
Cách thực hiện
- Vịt làm sạch sẽ, nhổ không còn lông, hạn chế vứt phao câu. Dùng muối bột phân tử cùng theo với chanh hoặc rượu white cọ xát từng mặt mũi domain authority và cọ tinh khiết nhằm khử hương thơm hôi.
- Chặt vịt trở thành những miếng to tướng.
- Ướp thịt vịt: 2 thìa nấu canh sả băm, 1 thìa nấu canh tỏi xay, 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 1 thìa coffe muối bột, 1 thìa coffe chi phí, 1 thìa coffe phân tử nêm và chút dầu chiên nhằm vịt nâng thô. Ướp ít nhất nhập 15-20 phút.
- Rau thơm tho những loại (hành lá, rau xanh hương thơm tàu, rau xanh ngổ) nhặt và cọ tinh khiết, thái nhỏ.
- Khoai sọ gọt gọt vỏ, té song hoặc cắt từng miếng quân cờ vừa miệng.
- Các loại rau xanh ăn với (tùy lựa chọn theo gót sở thích) như rau xanh rút, rau xanh muống, nấm rơm nhặt cọ tinh khiết, vẩy ráo.
- Cho dầu chiên vào trong nồi, phi thơm tho sả tỏi, để thịt vịt nhập xào săn thịt lại. Mục đích nhằm phụ gia rút, thâm nhập nhập thịt đượm đà rộng lớn.
- Khi thịt vịt săn thịt lại và dậy hương thơm thơm tho thì thêm thắt nước quả dừa tươi, nước rét mướt đầy đủ người sử dụng vào trong nồi và đung nóng, hạ nhỏ lửa, hớt vứt bọt.
- Sau Khi om vịt khoảng chừng 15-20 phút thì thêm thắt khoai sọ, sấu nhập và hầm tiếp ở lửa nhỏ cho đến Khi khoai sọ chín.
- Sấu chín, vớt đi ra, dằm nhuyễn, thêm thắt chút nước và buông bỏ lại vào trong nồi, kiểm soát và điều chỉnh chừng chua theo gót khẩu vị mái ấm gia đình.
- Khi vịt mượt, nêm và nếm lại phụ gia, rắc thêm thắt rau xanh thơm tho và tắt nhà bếp.
Bình luận