thịt kho tàu

1.  Nguyên liệu thực hiện thịt kho tàu

• Thịt lợn: 500g
• Trứng cút: 10 quả
• Nước dừa: 400ml
• Hành lá: 1 nhánh
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 1 nhánh
• Ớt: 1 quả
• Dầu ăn
• Gia vị: nước mắm nam ngư, chi, phân tử nêm, đàng, muối bột, mì chính

2. Cách thực hiện thịt kho tàu thơm ngát ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

Bạn đang xem: thịt kho tàu

Thịt heo mua sắm về dìm nước muối bột trộn loãng, tiếp sau đó cọ sạch sẽ lại với nước lạnh lẽo xong để ráo nước. Tiếp cơ, thái thịt trở nên những miếng vuông vừa miệng, lưu ý thái sao cho tới từng miếng thịt với đầy đủ lớp domain authority, mỡ và thịt.

Trứng cho tới vào trong nồi luộc bên trên lửa vừa vặn khoảng tầm 15 phút, tiếp sau đó bóc tách vỏ.

Hành thô và tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch sẽ, băm nhỏ.

Hành lá nhặt kỹ, cọ sạch sẽ, thái nhuyễn.

Ớt: cọ sạch sẽ, quăng quật phân tử, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt với 3 thìa phân tử nêm, 2 thìa nước mắm nam ngư, 2 thìa đàng, 2 thìa dầu chiên, 1 thìa chi. Trộn đều những nguyên vật liệu bên trên cho tới hoà lộn nhập nhau. Ướp thịt trong tầm 1 giờ nhằm thịt ngấm đều phụ gia.

Bước 3: Làm nước màu

Bắc một cái nồi lên phòng bếp và đun với lửa rộng lớn nhằm thực hiện rét nồi. Tiếp cơ, cho tới 3 thìa đàng nhập, đun cho tới khi đàng đổi màu nâu đậm thì thêm thắt lượng nước vừa vặn đầy đủ rồi đun cùng với nước đàng sôi. Để nước màu sắc không biến thành khét và đắng, bạn phải khuấy liên tiếp nhập quy trình đun. Khi nước đàng tiếp tục sánh, quánh lại thì tắt phòng bếp.

Bước 4: Kho thịt với nước dừa

Cho một không nhiều dầu chiên nhập rồi phi thơm ngát tỏi, hành băm. Sau cơ, để thịt heo tiếp tục ướp nhập hòn đảo đều cho tới khi thịt săn thịt lại, mặt phẳng thịt gửi lịch sự vàng sậm và dậy mùi hương thơm ngát thì cho tới ớt, nước dừa nhập, tiếp sau đó thêm thắt nước màu sắc.

Xem thêm: vitomsau

Tiếp bám theo, cho tới trứng cút tiếp tục bóc tách vỏ nhập rồi sụp nước vừa vặn ngập trứng và thịt, cho thêm nữa chút nước mắm nam ngư. Sau cơ, kho thịt và trứng trong tầm một phần hai tiếng nữa thì tắt phòng bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Bày thịt kho tàu rời khỏi đĩa nhằm dùng kèm với những đồ ăn không giống. Quý khách hàng cũng rất có thể rắc hành lá lên bên trên nếu như quí.

Món thịt kho tàu thơm và ngon này nên hương thụ lúc còn rét. Món ăn này còn có gray clolor cực kỳ thích mắt và với mùi vị cực kỳ mê hoặc, mặn mòi. Thịt heo hầm mượt, với vị Khủng ngậy và cực kỳ ngon!

3. Lưu ý nhằm thực hiện số thịt kho tàu hấp dẫn

Để thực hiện số thịt kho tàu ngon, nên lựa chọn mua sắm những từng miếng thịt ba rọi có tính đàn hồi cao, ngón tay ấn nhập thịt tạo nên trở nên vết lõm tuy nhiên ko nhằm lại dấu tích khi nhấc ngón tay rời khỏi và những thớ thịt đều. Nên lựa chọn miếng dày, với phần nạc và mỡ đồng đều nhằm thịt nhanh chóng mượt, không biến thành thô nhập quy trình kho.

Nếu không tồn tại trứng cút rất có thể thay cho thế vị trứng gà hoặc trứng vịt. Nên lựa chọn những ngược trứng với mặt phẳng sần sùi, tương đối nhám thìa là trứng tươi tỉnh, còn mặt phẳng láng mịn là ngược trứng tiếp tục nhằm khá lâu.

Trong quy trình kho thịt, chúng ta cũng tránh việc đậy vung lại, nhằm nước thịt kho trở nên phẩm sẽ tiến hành nhập và thích mắt rộng lớn.

Thịt kho tàu rất có thể bảo vệ ở bên trong tủ lạnh lẽo khoảng tầm 2-3 ngày. Khi cho tới giờ ăn, chúng ta chỉ việc nấu nướng thêm thắt vài ba phút hoặc cho tới nhập lò vi sóng, thịt sẽ rất ngon như vừa vặn mới mẻ nấu nướng.

Thịt kho tàu rất có thể dùng kèm với những loại bánh chưng, bánh tét hoặc ăn với cơm trắng rét nhập bữa tiệc hằng ngày thường rất ngon.

Xem thêm: mon ngon tu ga

Cách thực hiện thịt kho tàu như bên trên đơn giản và giản dị cần không? Chúc chúng ta trở nên công!