cách rang tôm với thịt ba chỉ

35 phút

|

4-5 người

|

1.058 kcal

1. Tôm hạn chế quăng quật râu, rút chỉ đen kịt ở sườn lưng rồi cọ sạch sẽ, nhằm ráo nước.

   

2. Thịt ba rọi lựa chọn phần nạc mỡ xen kẽ, thái miếng vừa miệng.

   

3. Hành lá cọ sạch sẽ thái khúc 3cm, hành củ bóc tách vỏ thái nhỏ, ớt xắt từng lát (tùy chọn).

   

4. Cho chút dầu chiên vào trong chảo, loại trừ thịt ba rọi nhập rang cho đến Lúc xém cạnh và đi ra hạn chế mỡ. Múc thịt đi ra nhằm riêng biệt, còn mỡ vào trong chảo chừa lại khoảng tầm 2 - 3 thìa nhằm rang tôm.

   

5. Rang tôm cần thiết rang gấp đôi lửa mới nhất săn bắn giòn và đậm vị. Tại thứ tự 1 rang mang lại tôm ráo nước: Cho tôm vào trong chảo vừa phải rang thịt phía trên, hòn đảo đều tay liên tiếp cho đến Lúc tôm ráo nước, vỏ thay đổi màu hồng giòn. Chú ý ko mang lại muối bột hoặc mắm ở thời điểm hiện nay vì như thế vị đậm tiếp tục làm cho tôm đi ra nước và lâu thô.

   Xem thêm: trang trí trung thu

   

6. Rang tôm thứ tự 2 cùng theo với thịt ba rọi mang lại đậm vị. Tôm sau thời điểm ráo nước thì để thịt ba rọi, hành thô nhập hòn đảo nằm trong. Thịt ba rọi tươm tất mỡ quấn nhập hỗ trợ cho vỏ tôm óng rất đẹp tuy nhiên không xẩy ra thô. Khi tôm và thịt săn thịt lại, dậy mùi hương thơm phức kể từ hành củ thì nêm 1 thìa nấu canh lối, 1 thìa nấu canh nước sản phẩm hòn đảo đều. Sau tê liệt, mang lại 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 50% thìa nấu canh phân tử nêm, 50% thìa nấu canh tiêu xài hòn đảo đều mang lại tôm và thịt đượm vị đậm ngọt. Nêm nếm theo đuổi khẩu vị mái ấm gia đình. Cuối nằm trong tăng hành lá cắt thành từng khúc, hòn đảo qua loa và tắt phòng bếp, múc đi ra hương thụ.

   

7. Yêu cầu trở nên phẩm: Tôm vỏ săn bắn giòn tươm tất mỡ đỏ lòe, màu sắc au quấn với thịt ba rọi to tướng ngậy, dậy mùi hương thơm phức của hành, vị đậm ngọt mặn mòi. Món dân dã này ăn lẫn vài ba tía ngược cà muối bột, chén canh bầu nấu nướng đầu tôm vô cùng ''đưa cơm'' trong thời gian ngày hè.