canh mọc nấu thả

Nguyên liệu

- Bóng bì

Bạn đang xem: canh mọc nấu thả

- Thịt nạc

- Xương lợn

- Tôm nõn khô

- Súp lơ xanh rì hoặc trắng

- Quả đậu (đậu Hà Lan)

- Cà rốt

- Rau mùi

- Gừng

- Gia vị: mắm, chi tiêu, muối bột, phèn chua

Nguyên liệu chủ yếu nhằm thực hiện số canh bóng thả thập cẩm.

Sơ chế vẹn toàn liệu 

-  Xương heo cọ sạch sẽ, chặt khúc

- Tôm thô cọ sạch

Xem thêm: cách làm kim chi củ cải

- Bóng phân bì lựa chọn loại thăn dầy không tồn tại lông, nở đều, dìm bóng phân bì nội địa vo gạo khoảng chừng 3h, vớt đi ra cọ vì chưng nước phèn chua cho tới không còn nhớt và white sạch sẽ.

- Cắt bóng phân bì trở nên miếng hình trái ngược trám hoặc hình vuông vắn vừa vị, cùng nước gừng, rượu bóp nhẹ nhàng nhằm tẩy không còn hương thơm hôi, cọ lại, vắt thô.

- Thịt gà, thịt nạc thăn nấu cho chín thái mỏng tanh.

- Súp lơ thái miếng vừa vị, cọ sạch sẽ. 

- Đậu lựa chọn trái ngược non tước đoạt vỏ.

- Cà rốt tỉa hoa thái miếng tròn trặn.

- Nấm hương thơm dìm với nước sôi, cọ sạch sẽ.

Canh bóng thập cẩm giúp đỡ bạn bớt ngấy Lúc ăn nhiều thịt ngày Tết.

Cách làm 

Bước 1: Cho xương heo vào trong nồi ninh, Lúc sôi thì hớt bọt đi, đun lửa nhỏ, cho tới gừng nướng, đập nhẹ nhàng hành thô, và một không nhiều muối bột vào trong nồi nước người sử dụng. 

Bước 2: Vớt không còn xương đi ra chén bát rồi thả theo thứ tự tôm, đậu Hà Lan, súp lơ, củ cà rốt, nấm hương thơm, bóng phân bì thì cho tới sau nằm trong, hâm sôi nhằm rau quả, chín, thêm thắt chút phụ gia cho tới vừa vị thì bắc đi ra.  

Xem thêm: cách ướp mận ngon

Bước 3: Múc không còn rau quả, bóng đi ra chén bát tô, Lúc ăn thì hâm sôi lại nước người sử dụng chan vô chén bát, thêm thắt chút rau xanh hương thơm.

Canh bóng thập cẩm là thức ăn dân dã tuy nhiên yên cầu sự sẵn sàng kỳ công, cẩn thận với nước người sử dụng kể từ xương đằm thắm với mọi loại rau quả thanh non. Món ăn canh ty cân đối vị vô mâm cỗ Tết, rất rất tẩm bổ.

Hà Hiền