canh sườn củ sen

CANH SƯỜN NON CỦ SEN

Vào những mùa hè oi bức, canh sườn non củ sen với nước sử dụng ngọt vị thịt, củ sen thật chín, những loại nguyên vật liệu chứa chấp đẫy dưỡng chất được xem là đồ ăn một vừa hai phải thanh non, một vừa hai phải chất lượng tốt cho tới sức mạnh, rất rất phù hợp cho tới mái ấm gia đình chúng ta. Dường như, canh sườn non củ sen còn là 1 trong những trong mỗi khoản tẩm bổ, được dùng làm bồi té người căn bệnh mau khỏe mạnh, người khỏe mạnh ăn nhập càng khỏe mạnh rộng lớn. Cùng nhập nhà bếp thôi!

Bạn đang xem: canh sườn củ sen

60 phút

2- 3 người ăn

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

  • Sườn non 500g
  • Củ sen, cà rốt 2 củ (mỗi loại)
  • Hành tùy thích
  • Rau mùi tùy thích
  • Nước mắm Vị xưa 1 thìa canh
  • Nước 400ml
  • Hạt nêm 2 thìa cafe
  • Muối 3 thìa cafe
  • Đường 2 thìa cafe
  • Tiêu tùy thích

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế sườn non

Bước 1: Sơ chế sườn non

Sườn non khi mới sắm về chúng ta đi rửa thiệt sạch sẽ với nước.

Chặt trở thành những khúc nhỏ một vừa hai phải ăn

Luộc sơ với gừng nhằm khử sạch sẽ hương thơm hôi rồi vớt đi ra chén nhằm ráo nước.

Bước 2: Làm sạch sẽ củ sen và những nguyên vật liệu khác

Bước 2: Làm sạch sẽ củ sen và những nguyên vật liệu khác

Củ sen cọ sạch sẽ, thái trở thành những lát vừa vị rồi dìm với nước muối bột loãng nhằm củ sen được Trắng, không trở nên thâm nám và luộc sơ cho tới củ sen không trở nên chát.

Cà rốt gọt vỏ rồi hạn chế tỉa hoa trở thành những miếng một vừa hai phải ăn 

Hành rau củ, hương thơm cọ sạch sẽ và thái nhỏ

Bước 3: Nấu canh sườn non củ sen

Bước 3: Nấu canh sườn non củ sen

Xem thêm: mon ngon tu ga

Cho 400ml nước sạch sẽ vào trong nồi đung nóng rồi cho một thìa muối bột tinh nghịch và sườn no vẫn sơ chế nhập hầm tầm 15 phút.

Cho củ sen nhập nấu nướng khoảng chừng 15 phút.

Tiếp theo đuổi cho tới củ cà rốt và nêm và nếm những phụ gia khác ví như mì chính, đàng, nước mắm nam ngư Vị Xưa cho tới một vừa hai phải mồm.

Khi khoản canh vẫn chín thì cho tới hành và rau củ hương thơm nhập rồi tắt nhà bếp.

Múc canh đi ra tô. Chú ý, nếu như mình thích đồ ăn mê hoặc, bắt hơn vậy thì hoàn toàn có thể tô điểm với ngòi rí, hoặc hoa hạn chế tỉa kể từ những loại trái cây của món ăn góp thêm phần mê hoặc.

Bước 4: Thành phẩm

Bước 4: Thành phẩm

Món canh sườn non củ sen trở thành phẩm đạt đòi hỏi khi với mùi thơm đương nhiên, nước canh nhập và phụ gia một vừa hai phải mồm, ko được vượt lên trên đậm hoặc vượt lên trên nhạt nhẽo.

Canh sườn non củ sen với vị ngọt thịt của sườn, vị thanh thanh của củ sen là đồ ăn vô nằm trong mê hoặc đoạt được được cả những người dân kén chọn ăn nhất.

Món ăn biết bao độ quý hiếm đủ chất nên tương thích nhằm tẩm té cho tới những người dân mới nhất đau đớn dậy hoặc bổ sung cập nhật cho tới mâm cơm trắng mái ấm gia đình thêm thắt hoàn toàn vẹn.

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Để khử hương thơm hôi của sườn non rất rất giản dị, bạn cũng có thể tuân theo 1 trong số cơ hội như sau:

  • Rửa sườn với giấm hoặc rượu Trắng.
  • Luộc sơ sườn với gừng hoặc với xả.
  • Ngâm sườn với nước muối bột.

Củ sen rất giản đơn bị thâm nám đen giòn sau thời điểm gọt vỏ và cắt từng khúc một, vì vậy khiến cho củ sen được Trắng, không trở nên chát khi nấu nướng thì bạn cũng có thể vận dụng cơ hội như sau:

  • Khi mới nhất hạn chế củ sen kết thúc thì dìm với nước muối bột.
  • Cho củ sen vào trong nồi nước sôi luộc sơ qua quýt rồi dìm nhập chén nước mức giá tiếp tục khiến cho củ sen Trắng, giòn và tươi tỉnh ngon rộng lớn.

Việc lựa chọn củ sen ngon ko khó khăn, chúng ta chỉ việc lưu ý một vài điểm như sau:

  • Chọn những củ sen với nhen to lớn và cộc thì sẽ sở hữu được mùi vị thơm và ngon rộng lớn.
  • Khoảng cơ hội trong số những nhen càng lâu năm thì củ sen càng chin nên những lúc sen tiếp tục mượt và chín cho tới.
  • Phần lỗ nhập của sen càng to lớn thì củ sen càng chứa chấp được không ít nước, vị càng ngon rộng lớn.
  • Chọn củ sen đầy đủ, mịn, không trở nên thối, dập nhừ.

MÓN ĂN LIÊN QUAN