công thức làm chè bưởi

Chỉ vì chưng vài ba bước đơn giản và giản dị tại đây, chúng ta có thể đơn giản dễ dàng thực hiện món trà bòng tận nhà.

Bước 1: Rửa sạch sẽ đỗ xanh, vứt những phân tử lép, hư hỏng, tiếp sau đó dìm nhập nước giá thành trong vòng 4 giờ mang lại đậu nở, mượt. Cho đỗ xanh vào trong nồi, ụp nước ngập đỗ xanh rì, mang lại thêm một nhúm muối hạt nhỏ rồi đun, cho tới Lúc đỗ thật chín thì vớt đi ra nhằm ráo nước.

Bước 2: Rửa sạch sẽ bòng, gọt vứt không còn phần vỏ xanh rì và phần xơ sát múi bòng nhằm cùi được giòn rộng lớn. Cắt cùi bòng trở nên miếng vừa vị (khoảng một thắp ngón tay út). Nếu hạn chế cùi bòng vượt lên to tướng thì dễ dẫn đến sinh sống sượng, còn hạn chế vượt lên nhỏ tiếp tục làm mất đi chừng giòn của cùi bòng. Trộn cùi bòng vẫn thái nhỏ với cùng 1 không nhiều muối hạt, bóp kỹ và đều tay trong vòng 3-4 phút. Sau cơ, vớt cùi bòng nhập khăn mỏng tanh, vắt thô rồi xả bên dưới vòi vĩnh nước, bóp cùi bòng, rồi lại vắt thô. Lặp lại 5-6 lượt vì vậy cho tới Lúc ăn demo miếng cùi bòng không hề đắng và bòng không còn tinh chất dầu là được.

Bước 3: Đun sôi nửa lít nước rồi thêm một thìa cafe muối hạt, cho tới Lúc nước sôi thì thả cùi bòng nhập. Đợi Lúc nước sôi lại thì vớt đi ra và xả nước giá thành, sử dụng tay vò và vắt mang lại ráo nước. Cách này tái diễn 2-3 lượt nhằm cùi bòng không còn the, đắng.

Bước 4: Trộn cùi bòng vẫn ráo nước với 2 thìa cafe lối và bóp đều, nhằm khoảng chừng 2 giờ mang lại lối tan và thâm nhập nhập cùi bòng. Tiếp cơ, mang lại cùi bòng vào trong chảo nhằm sên. Khi sên cùi bòng nên hòn đảo đều tay, thỉnh phảng phất mang lại thêm một chút nước nhằm cùi bòng luôn luôn mọng, thấy lúc cùi bòng nhập là được. Khi cùi bòng vừa vặn sên đoạn vẫn đang còn rét thì mang ra và ụp bột năng để tạo độ sánh nhập, xóc đều. Lưu ý là cần ụp bột năng để tạo độ sánh khi cùi bòng còn rét, bòng mới mẻ giòn. 

Bước 5: Đun nước sôi và mang lại cùi bòng nhập luộc. Khi cùi bòng nổi lên bên trên thì vớt đi ra, xả với nước giá thành và nhằm ráo.

Xem thêm: Theo dõi kết quả trực tuyến Livescore mới nhanh nhất tại XoilacTV

Bước 6: Nấu thêm 1 nồi nước không giống, mang lại đỗ xanh vẫn nấu nướng chín nhập rồi thêm 1 không nhiều lối. Tiếp cơ, hòa bột năng để tạo độ sánh với một chén con nước, ụp kể từ từ vào trong nồi. Sau cơ, vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay, cho tới Lúc nồi trà sánh lại thì tắt nhà bếp.

Bước 7: Múc trà bòng đi ra bát/cốc, tăng một chút ít nước dừa tươi lên bên trên rồi hương thụ.