cong thuc lam mut ca rot

Những ngày Tết nếu như tiếp tục vượt lên thân thuộc với mứt dừa thì chúng ta cũng có thể test tức thì số mứt củ cà rốt vô nằm trong thơm và ngon này. Tìm hiểu cách thức tức thì nhé!

Ngày Tết cho tới Lúc trong những mái ấm gia đình luôn luôn phải có cút những số mứt Tết thơm ngon. Mứt củ cà rốt cũng là 1 trong những trong mỗi loại mứt được không ít mái ấm gia đình yêu chuộng nhờ mùi vị thơm và ngon và sắc tố thích mắt.

1 Cách thực hiện mứt củ cà rốt truyền thống

Bạn đang xem: cong thuc lam mut ca rot

Chế biến
10 phút
Chuẩn bị
250 phút
Dành cho
3-4 người

Nguyên liệu thực hiện mứt củ cà rốt truyền thống

  • Cà rốt 1 kg
  • Đường bờ cát trắng 500 gr
  • Giấm ăn 70 ml
  • Muối 5 gr
  • Vani 10 gr

Nguyên liệu thực hiện mứt củ cà rốt truyền thốngNguyên liệu thực hiện mứt củ cà rốt truyền thống

Hướng dẫn cách thức mứt củ cà rốt truyền thống

Bước 1 Sơ chế cà rốt

Cà rốt mua sắm về gọt gọt vỏ, cọ sạch sẽ rồi sử dụng dao bào, bào trở nên những sợi mỏng tanh lâu năm. Nếu không tồn tại dao bào thì các bạn vẫn rất có thể sử dụng dao hạn chế trở nên sợi mỏng

Bước tiếp theo sau các bạn dìm củ cà rốt với 5gr muối hạt, 70ml giấm ăn khoảng tầm 2 – 3 tiếng rồi cọ sạch sẽ lại với nước.

Sơ chế cà rốtSơ chế cà rốt

Bước 2 Ướp đàng cà rốt

Bạn cho tới củ cà rốt vô một chiếc thau rồi thêm 500 gr đàng cát rồi trộn lẫn đều láo lếu thích hợp, các bạn dìm 30-45 phút nhằm đàng tan đi ra và ngấm vô những củ cà rốt.

Ướp đàng cà rốtƯớp đàng cà rốt

Bước 3 Sên mứt

Bạn bắc nồi lên phòng bếp rồi cho tới phần củ cà rốt tiếp tục dìm đàng vô và hòn đảo nhẹ dịu vô lửa vừa phải. quý khách tái diễn rất nhiều lần cho tới Lúc những sợi củ cà rốt thô lại và với lớp bột áo phía bên ngoài thì cho những vani vô, hòn đảo nhẹ nhàng cho thật đều rồi tắt bếp

Lưu ý: Khi sên thì các bạn vặn lửa vừa hoặc nhỏ rời thực hiện mứt bị cháy, khét

Sên mứtSên mứt

Bước 4 Thành phẩm

Mứt củ cà rốt với mùi hương thơm nức đặc thù của củ cà rốt, vị ngon thanh của đàng cát khiến cho các bạn ko thể giới hạn tay mọi khi nếm test. Để bảo vệ thì các bạn đợi mứt nguội rồi cho tới vô vỏ hộp che kín và sử dụng dần dần.

Mứt củ cà rốt sợiMứt củ cà rốt sợi

2 Cách thực hiện mứt củ cà rốt miếng

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu thực hiện mứt củ cà rốt miếng

  • 1kg cà rốt
  • 600g đàng cát trắng
  • Bột vani
  • 1 viên vôi nhỏ khoảng tầm 30g (hoặc vôi bột cũng được)

Nguyên liệu thực hiện mứt củ cà rốt miếngNguyên liệu thực hiện mứt củ cà rốt miếng

Các bước thực hiện mứt củ cà rốt hình bông hoa

Bước 1 Sơ chế cà rốt

Hòa vôi với tầm 2 lít nước rồi hóng cho tới Lúc vôi tanlắng cặn xuống đáy thì gạt lấy phần nước vôi vô mặt mày trên cho đi ra thau.

Cà rốt rửa sạchgọt vỏ rồi cắt trở nên khoanh dày khoảng 0.5cm, nếu như quí thì rất có thể tỉa hoa cho tới đẹp nhất.

Cho không còn củ cà rốt vô phần nước vôi trong ngâm trong khoảng 1-2 giờ tiếp sau đó vớt rarửa lại nhiều lần với nước sạch sẽ.

Sơ chế cà rốtSơ chế cà rốt

Bước 2 Ướp và sên cà rốt

Xếp 1 lớp cà rốt vào trong nồi rồi cho đường vô, lặp lại cho tới Lúc không còn nguyên vật liệu, ướp cho tới Lúc đường tan không còn.

Cho nồi củ cà rốt lên phòng bếp đun ở lửa khoảng cao, thỉnh phảng phất đảo đều cho tới củ cà rốt được thâm nhập đàng.

Khi thấy nước đàng cạn ngay gần hết thì các bạn hạ nhỏ lửa không còn mức rồi hòn đảo đều cho tới trong khi thấy đường kết tinh nghịch trở nên một tấm bột White mịn xung quanh củ cà rốt thì cho tới vào một trong những vài ba giọt vani rồi đảo nhanh chóng taytắt bếp và nhấc nồi đi ra.

Tiếp tục hòn đảo khoảng tầm 1-2 phút nữa là số mứt tiếp tục triển khai xong.

Đợi cho tới mứt khônguội trả toàn thì mới có thể cho tới vào bên trong túi zip hoặc vỏ hộp che kín.

Ướp và sên cà rốtƯớp và sên cà rốt

Bước 3 Thành phẩm

Thành phẩmThành phẩm

Chỉ với vài ba bước giản dị và đơn giản thôi tuy nhiên bạn đã sở hữu thể thực hiện được một mẻ mứt củ cà rốt vô cùng giòn và thơm và ngon rồi. Chúc các bạn thành công xuất sắc với cách thức mứt củ cà rốt giòn này nhé!

3 Cách thực hiện mứt củ cà rốt ko cần thiết nước vôi

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu thực hiện mứt củ cà rốt ko cần thiết nước vôi

  • 1kg cà rốt
  • 1 lít nước vo gạo
  • 400g đường
  • Gia vị: Muối

Nguyên liệu thực hiện mứt củ cà rốt ko cần thiết nước vôiNguyên liệu thực hiện mứt củ cà rốt ko cần thiết nước vôi

Hướng dẫn cách thức mứt củ cà rốt ko cần thiết nước vôi

Bước 1 Sơ chế cà rốt

Gọt sạch sẽ vỏ củ cà rốt, rất có thể sử dụng dao thái sợi hoặc bào miếng mỏng vừa miệng. Đem ngâm phần củ cà rốt vừa phải sẵn sàng vô nước muối hạt loãng khoảng tầm 10 - 15 phút nhằm rất có thể vô hiệu hóa không còn mủ và mùi khó chịu của củ cà rốt.

Xem thêm: Bongdainfo - Soi kèo bóng đá siêu chuẩn

Sau tê liệt, lấy củ cà rốt rửa với nước sạch cho tới Lúc cảm biến được củ cà rốt đang được vô hiệu hóa sạch sẽ mủ. Tiếp tục lấy ngâm củ cà rốt vô nước vo gạo tiếp tục sẵn sàng kể từ 6 - 8 giờ. Rửa sạch sẽ củ cà rốt và luộc sơ khoảng tầm 2 phút.

Sơ chế cà rốtSơ chế cà rốt

Bước 2 Ướp đường

Sau Lúc nhằm nguội và ráo nước củ cà rốt đang được luộc sơ. Cho tiếp 400g đàng vô nằm trong củ cà rốt rồi trộn lẫn đều. Ướp đàng và củ cà rốt trong tầm 4 tiếng khiến cho đàng được tan không còn và ngấm đều vô củ cà rốt.

Ướp đườngƯớp đường

Bước 3 Sên mứt

Cho chảo lên phòng bếp, vứt toàn bộ láo lếu thích hợp nước đàng và củ cà rốt đã ướp trước tê liệt vào trong chảo. Khi nước đàng còn nhiều thì sên bên trên lửa rộng lớn hoặc khoảng, tiếp sau đó Lúc nước đàng cạn dần dần thì sên với nút lửa nhỏ.

Đảo đều tay và sên cho tới Lúc đường kết kinh lại thì tắt phòng bếp. Tiếp tục hòn đảo đều bên trên chảo nhằm đàng chứa đựng toàn cỗ củ cà rốt và chung láo lếu thích hợp mứt nhanh chóng thô.

Sên mứtSên mứt

Bước 4 Thành phẩm

Để nguội mứt cà rốt trả toàn trước lúc cho tới vô hủ thủy tinh nghịch nhằm bảo vệ lâu lâu năm. Mứt củ cà rốt sau khoản thời gian triển khai xong với màu cam nhạt nhẽo, lớp đàng phủ mặt mày ngoài nhìn vô cùng dễ nhìn và ngon mồm. Sợi mứt củ cà rốt mềm, mềm, thơm nức lừng mùi hương đặc thù của củ cà rốt.

Thành phẩmThành phẩm

4 Cách thực hiện mứt củ cà rốt ko cần thiết phèn chua

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
1 - 2 người

Nguyên liệu thực hiện mứt củ cà rốt ko cần thiết phèn chua

  • 300g cà rốt
  • 150g đường
  • Nước vo gạo
  • 1 ống vani

Nguyên liệu thực hiện mứt củ cà rốt ko cần thiết phèn chuaNguyên liệu thực hiện mứt củ cà rốt ko cần thiết phèn chua

Hướng dẫn cách thức mứt củ cà rốt ko cần thiết phèn chua

Bước 1 Sơ chế cà rốt

Cà rốt sau khoản thời gian cọ sạch sẽ thì bào trở nên sợi mỏng tanh dài vừa miệng, nên thái theo từng lát củ cà rốt đi ra trước nhằm bào được đơn giản và dễ dàng rộng lớn. Đem củ cà rốt vừa phải bào sợi ngâm vô nước vo gạo đang được sẵn sàng trong tầm 6 tiếng, sau khoảng tầm thời hạn tê liệt thì cọ sạch sẽ củ cà rốt với nước sạch sẽ.

Sơ chế cà rốtSơ chế cà rốt

Bước 2 Luộc cà rốt

Tiếp bám theo, nấu nước sôi nhằm luộc sơ củ cà rốt. Cho phần củ cà rốt đang được sẵn sàng vào luộc sơ khoảng tầm 2 phút. Sau tê liệt cho củ cà rốt dìm vô nước đá lạnh để lưu lại được phỏng giòn cho tới củ cà rốt.

Luộc cà rốtLuộc cà rốt

Bước 3 Ướp đường

Cho vô phần củ cà rốt tiếp tục bào sợi 150g đàng rồi hòn đảo đều tay. Ướp củ cà rốt với đàng trong tầm 4 giờ nhằm đàng được tan trọn vẹn và ngấm đều vô củ cà rốt.

Ướp đườngƯớp đường

Bước 4 Sên mứt

Cho phần nước đàng vào trong chảo rét với lửa rộng lớn vừa phải. Khi đàng sôi thì chỉnh lửa về mức lửa vừa phải, cho tới phần củ cà rốt vô và chính thức sên đều tay. Đến Lúc nước đàng quánh lại thì hạ xuống lửa nhỏ, cho tới thêm vô ống vani sẽ tạo mùi hương thơm nức cho tới mứt.

Hạ lửa xuống nút nhỏ nhất và hòn đảo đừng chậm tay nhằm mứt rất có thể nhanh chóng thô. Tắt phòng bếp và nối tiếp sên khoảng tầm 5 phút cho tới Lúc đàng thô lại.

Sên mứtSên mứt

Bước 5 Thành phẩm

Những sợi mứt củ cà rốt sau khoản thời gian triển khai xong với màu cam đương nhiên, mùi hương thơm nức ngon đặc thù của củ cà rốt hòa quấn nằm trong vị ngọt của đàng tạo thành một mùi vị thực hiện các bạn khắc sâu vào tâm trí từng thời gian đầu năm mới.

Thành phẩmThành phẩm

4 Cách lựa chọn củ cà rốt tươi tỉnh ngon và cảnh báo Lúc làm

Cách lựa chọn củ cà rốt tươi tỉnh ngon

  • Chọn những củ củ cà rốt có độ cao thấp vừa phải nên, dáng vẻ trực tiếp, rộng lớn vỏ bóng láng và ráng kiên cố tay.
  • Lựa lựa chọn những củ củ cà rốt được màu cam đậm, cuốn lá được màu tươi tỉnh xanh rờn.
  • Không lựa chọn những củ củ cà rốt có cuốn héo, phần thân thuộc bị dập, sử dụng tay ấn vô với cảm hứng mềm và thân thuộc có rất nhiều vết thâm nám.

Lựa lựa chọn củ cà rốt với dáng vẻ thon dàiLựa lựa chọn củ cà rốt với dáng vẻ thon dài

Lưu ý Lúc thực hiện mứt cà rốt

  • Khi sên mứt nên dùng chảo to tướng, kháng dính nhằm rời hiện tượng mứt bị quện trở nên khối cùng nhau, sên ko được đều.
  • Trong quy trình sên mứt, sau Lúc tắt phòng bếp vẫn hòn đảo đều tay cho tới Lúc lớp đàng thô và bám đều bên trên mứt.
  • Cần bảo vệ mứt củ cà rốt ở điểm thông thoáng mát, rời hiện tượng mứt bị chảy thì sau khoản thời gian sên đoạn nhằm nguội cần thiết bảo vệ mứt ở hũ thủy tinh nghịch hoặc túi nilon nhằm bầu không khí ko lọt được vào.

Bảo quản ngại mứt củ cà rốt vô hủ thủy tinh nghịch hoặc túi nilon kínBảo quản ngại mứt củ cà rốt vô hủ thủy tinh nghịch hoặc túi nilon kín

Xem thêm: muối hành củ

Trên đấy là cách thức mứt củ cà rốt mềm ngon, giòn thơm nức giản dị và đơn giản tận nơi. Bách Hóa XANH kỳ vọng các bạn sẽ tiến hành thành công xuất sắc số tiêu hóa này nhé!

Chọn mua sắm củ cà rốt ngon, quality với phân phối bên trên Bách hóa XANH nhé:

Kinh nghiệm hoặc Bách hóa XANH