dạ dày bò xào khế

Lá sách trườn là gì?

Lá sách bò là 1 trong phần của bao tử trườn, nằm trong lòng bao tử trườn và ruột non. Lá sách bò sở hữu white color sữa, sở hữu nhì lớp màng, phần bên ngoài là màng nhầy, phần bên trong là màng cơ. Lá sách trườn sở hữu vị ngọt, khá mềm, rất có thể chế trở thành nhiều khoản tiêu hóa.

Bạn đang xem: dạ dày bò xào khế

Lá sách trườn xào khế chua có công năng gì?

Lá sách bò là một mối cung cấp cung ứng protein, Fe, Vi-Ta-Min và khoáng hóa học đầy đủ. Khế chua cũng là 1 trong loại trái ngược nhiều Vi-Ta-Min C, kali và hóa học xơ. Do cơ, lá sách bò xào khế chua là 1 trong thức ăn rất tuyệt mang đến mức độ khoẻ, sở hữu tác dụng:

  • Bổ sung Vi-Ta-Min, Fe, protein và khoáng hóa học mang đến khung người. 
  • Tăng cường hệ miễn dịch
  • Cải thiện mức độ khoẻ tim mạch
  • Hỗ trợ chi hoá
  • Giảm nguy hại vướng dịch ung thư

Cách nấu nướng lá sách trườn xào khế chua

Lá sách bò xào khế chua là 1 trong thức ăn dân dã tuy nhiên thật tuyệt vời và mê hoặc của những người nước ta. Món ăn này còn có vị chua nhuốt nhuốt của khế, vị ngọt của thịt trườn, vị thơm ngát của tỏi, gừng và phụ gia.

Nguyên liệu

Xem thêm: chè kho hà nội

  • 200g lá sách bò
  • 1 trái ngược khế chua
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ gừng
  • Gia vị: phân tử nêm, nước mắm nam ngư, dầu rán, mì chính.

Cách làm

  1. Sách bò cọ sạch sẽ, cắt thành từng miếng vừa miệng. Khế cọ sạch sẽ, thái theo từng lát mỏng dính. Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, băm nhuyễn.
  2. Ướp sách trườn với tỏi, gừng, phân tử nêm, mì chính, nước mắm nam ngư trong vòng nửa tiếng mang đến thâm nhập phụ gia.
  3. Bắc chảo lên nhà bếp, mang đến dầu rán vào nấu rét. Cho tỏi xay nhuyễn vô phi thơm ngát.
  4. Cho sách trườn vô xào với lửa rộng lớn, hòn đảo đều tay. Xào cho tới Khi sách bò săn thịt lại thì mang đến khế vô xào nằm trong.
  5. Nêm nếm lại phụ gia sao mang đến vừa miệng. Xào thêm thắt khoảng tầm 2 phút nữa thì tắt nhà bếp.

Thành phẩm

lá sách trườn xào khế

Hình ảnh: thuế tầm

Xem thêm: nấu nước mắm với thơm

Lá sách bò xào khế chua sở hữu sắc tố dễ nhìn, hương thơm thơm ngát mê hoặc. Món ăn sở hữu vị chua nhuốt nhuốt, ngọt ngọt, giòn mềm của lá sách trườn, hoà quấn với vị thơm ngát của khế và phụ gia. Đây là khoản tiêu hóa và bồi bổ, đặc biệt tương thích dùng với với cơm trắng rét hoặc bún.

Mẹo nhỏ

  • Để lá sách bò không biến thành hôi, chúng ta cũng có thể bóp sách trườn với muối bột và chanh hoặc giấm trong vòng 15 phút rồi cọ sạch sẽ thực hiện với nước.
  • Bạn rất có thể thêm thắt quả cà chua hoặc hành lá vô xào nằm trong nhằm thức ăn thêm thắt mê hoặc.

Chúc chúng ta thành công xuất sắc với thức ăn này!