day nau xoi vo

Gạo nếp: 500g
Đậu xanh: 250g (không vỏ)
Mỡ gà: 3 muỗng nhỏ canh
Muối: 1/2 thìa cà phê
Đường: 2 thìa canh

Nguyên liệu nấu nướng xôi vò (Ảnh: dienmayxanh.com)

Bước 1: Ngâm gạo nếp và đỗ xanh trong tầm thời hạn 5-6 giờ hoặc nhằm qua chuyện tối. Sau bại, vo gạo và đỗ xanh thiệt tinh khiết, nhằm rời khỏi rổ mang lại ráo.

Bạn đang xem: day nau xoi vo

Bước 2: Trộn 1/4 thìa cafe muối hạt với đỗ xanh rồi mang lại đậu vào trong nồi xửng bỏ lên nhà bếp, đun khoảng chừng 20-25 phút mang lại đậu chín. Khi đỗ xanh chín, mang lại vô máy xay sinh tố nhằm xay nhuyễn. Nếu không tồn tại máy xay sinh tố thì rất có thể mang lại vô cối giã nhỏ.

Bước 3: Cho gạo nếp vô 1 cái âu đồ sộ và tăng 1/4 thìa cafe muối hạt vô trộn lẫn đều với gạo nếp. Tiếp bại, sụp đổ ½ đỗ xanh tiếp tục xay vô gap, tăng mỡ gà vô và trộn lẫn đều.

Tiếp bám theo, mang lại láo thích hợp đậu, gạo nếp vào trong nồi xửng và nấu chín phen loại nhất trong tầm một phần hai tiếng. Thỉnh phảng phất, cởi nắp nồi hấp rời khỏi và hòn đảo nhằm xôi được chín đều, mềm ngon.

Sau bại, trải một tờ giấy nướng, giấy sáp lên phía trên mặt bàn, sụp đổ láo thích hợp rời khỏi, tăng ½ đỗ xanh sót lại lên láo thích hợp, cho thêm nữa lối và trộn lẫn đều. Sau bại, sụp đổ láo thích hợp vào trong nồi xửng hấp phen 2 tăng 10 phút nữa. Cuối nằm trong, chúng ta treo căng thẳng nylon và trộn lẫn đều xôi, vò xôi cho tới nguội trọn vẹn là được.

Xôi vò dùng kèm với chả (Ảnh: bachhoaxanh.com)

Để thực hiện xôi vò ngon, chúng ta nên lựa chọn những phân tử đỗ xanh sở hữu độ dài rộng vừa phải nên và đồng đều, không thật to; Khi bóp demo phân tử chắc hẳn, không xẩy ra mượt dễ dàng vỡ. Không nên lựa chọn những phân tử đậu sở hữu sắc tố mới mẻ, sở hữu tín hiệu ẩm thấp hoặc nguyệt lão nguyệt lão, Khi ngửi sở hữu mùi hương kỳ lạ.

Nên lựa chọn những phân tử nếp đầu nhau, căng bóng và sở hữu white color đục, Khi ngửi rất có thể cảm biến được mùi hương thơm nức nhẹ nhàng của nếp mới mẻ. Không mua sắm nếp thấy lúc phân tử nếp tiếp tục gửi thanh lịch gold color nhạt nhẽo hoặc Khi ngửi chúng ta cảm nhận thấy sở hữu mùi hương thơm nức nồng nực, vì như thế loại nếp này rất có thể đã trở nên tẩm hóa hóa học. Tốt nhất là nên lựa chọn loại nếp loại hoa vàng nhằm nấu nướng xôi, vì như thế loại nếp này còn có chừng mềm cao và mùi thơm quan trọng.

Nếu không tồn tại mỡ gà, chúng ta có thể thay cho thế vày dầu chiên cũng khá được.

Xem thêm: cách làm xí muội mơ

Xôi vò Khi triển khai xong có màu sắc vàng thích mắt, có tính mượt, tơi và thơm nức nhờ mỡ gà. Khi ăn sẽ sở hữu vị ngọt và đậm xen lẫn lộn cực kỳ vơi, Khủng nhẹ nhàng của mỡ gà.

Có thể ăn xôi vò kèm cặp với chả lụa để gia tăng vị ngon và mê hoặc.

Khi ko ăn không còn, rất có thể mang lại xôi vò vào trong 1 vỏ hộp kín hoặc quấn lá chuối, quấn giấy tờ bạc lại thiệt kín và cảnh giác rồi mang lại vô ngăn đuối tủ giá buốt là rất có thể yên lặng tâm nhằm qua chuyện tối.

Cách nấu nướng xôi vò bên trên trên đây khá giản dị và đơn giản nên không? Chúc chúng ta trở thành công!

>>> Xem tăng những công thức món ngon thường ngày tiên tiến nhất.

Xem thêm: trang trí trung thu

Phương Anh (Tổng hợp)