Bách khoa toàn thư ngỏ Wikipedia
Rau diếp, hoặc nhiều lúc cũng khá được gọi là xà lách (danh pháp nhị phần: Lactuca sativa L. var. longifolia),[1] là một loại cây cối nằm trong loại Lactuca sativa. So với những loại rau xanh nằm trong loại, rau xanh diếp sở hữu đầu lá cao hơn nữa, xương lá trực tiếp và cứng rộng lớn, bên cạnh đó sở hữu tài năng sức chịu nóng chất lượng rộng lớn.
Bạn đang xem: hình ảnh rau diếp
Ẩm thực[sửa | sửa mã nguồn]
Rau diếp hoàn toàn có thể được ăn thẳng hoặc trộn salad. Đây là loại rau xanh thông thường được sử dụng nhập nhà hàng ăn uống Trung Đông.
Dinh dưỡng[sửa | sửa mã nguồn]
| Giá trị đủ chất cho từng 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 72 kJ (17 kcal) |
Cacbohydrat | 3.3 g |
| Chất xơ | 2.1 g |
Chất béo | 0.3 g |
Chất đạm | 1.2 g |
| Vitamin | |
| Vitamin A equiv. | (36%) 290 μg |
| Folate (B9) | (34%) Xem thêm: Bongdalu: Trực tiếp bóng đá - Tỷ số bóng đá trực tuyến hôm nay 136 μg |
| Vitamin C | (29%) 24 mg |
| Chất khoáng | |
| Canxi | (3%) 33 mg |
| Sắt | (7%) 0.97 mg |
| Phốt pho | (4%) 30 mg |
| Kali | (5%) 247 mg |
| Thành phần khác | |
| Nước | 95 g |
| |
| Tỷ lệ tỷ lệ xấp xỉ sấp xỉ dùng lượng hít vào thức ăn tham ô chiếu (Khuyến cáo của Hoa Kỳ) cho những người cứng cáp. Nguồn: CSDL Dinh chăm sóc của USDA | |
Cũng giống như những loại rau xanh sở hữu lá màu xanh lá cây đậm, lá rau xanh diếp sở hữu chứa chấp những hóa học chống lão hóa được xem là có công dụng tương hỗ chữa trị các bệnh ung thư.[2]
Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]
-
Xem thêm: muối hành củ
-
-
-
Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- Davidson, Alan. The Oxford Companion to tướng Food, s.v. lettuce. Oxford University Press 1999. ISBN 0-19-211579-0.
- Kirschmann, John D. & Dunne, Lavon J. Nutrition Almanac, s.v. ISBN 0-07-034906-1.
Bình luận