nguyên liệu vịt om sấu

Cách thực hiện vịt om sấu đơn giản

Thứ bảy, 18/6/2011, 19:00 (GMT+7)

Bạn đang xem: nguyên liệu vịt om sấu

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi tức thì don gian

Thứ bảy, 18/6/2011, 19:00 (GMT+7)

Vịt om sấu sở hữu thịt mượt rộng lớn đằm thắm, nước sử dụng chua thanh kể từ sấu quấn mùi hương thơm ngát của sả như "bản gửi gắm hưởng trọn đẹp" vô menu mùa hè.

Tác giả: Bùi Thủy

50 phút

|

4-5 người

|

4.105 kcal

Xem thêm: cách làm món cá hấp

Cách thực hiện

  1. Vịt làm sạch sẽ, nhổ không còn lông, hạn chế quăng quật phao câu. Dùng muối hạt phân tử cùng theo với chanh hoặc rượu Trắng cọ xát từng mặt mày domain authority và cọ tinh khiết nhằm khử mùi hương hôi.
  2. Chặt vịt trở thành những miếng to lớn.
  3. Ướp thịt vịt: 2 thìa nấu canh sả băm, 1 thìa nấu canh tỏi xay nhuyễn, 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 1 thìa cafe muối hạt, 1 thìa cafe chi phí, 1 thìa cafe phân tử nêm và chút dầu chiên nhằm vịt hứng thô. Ướp ít nhất vô 15-20 phút.
  4. Rau thơm ngát những loại (hành lá, rau củ mùi hương tàu, rau củ ngổ) nhặt và cọ tinh khiết, thái nhỏ.
  5. Khoai sọ gọt gọt vỏ, trượt song hoặc cắt từng miếng quân cờ vừa vị.
  6. Các loại rau củ dùng kèm (tùy lựa chọn theo dõi sở thích) như rau củ rút, rau củ muống, nấm rơm nhặt cọ tinh khiết, vẩy ráo.
  7. Cho dầu chiên vào trong nồi, phi thơm ngát sả tỏi, để thịt vịt vô xào săn thịt lại. Mục đích nhằm phụ gia rút, thâm nhập vô thịt đằm thắm rộng lớn.
  8. Khi thịt vịt săn thịt lại và dậy mùi hương thơm ngát thì tăng nước quả dừa tươi, nước rét mướt đầy đủ sử dụng vào trong nồi và hâm nóng, hạ nhỏ lửa, hớt quăng quật bọt.
  9. Sau khi om vịt khoảng chừng 15-20 phút thì tăng khoai sọ, sấu vô và hầm tiếp ở lửa nhỏ cho đến khi khoai sọ chín.
  10. Sấu chín, vớt rời khỏi, dằm nhuyễn, tăng chút nước và buông bỏ lại vào trong nồi, kiểm soát và điều chỉnh chừng chua theo dõi khẩu vị mái ấm gia đình.
  11. Khi vịt mượt, nêm và nếm lại phụ gia, rắc tăng rau củ thơm ngát và tắt phòng bếp.

Cách thực hiện vịt om sấu đơn giản

Bạn hoàn toàn có thể quan tiền tâm