thit vit nau chao

50 phút

|

4-6 người

|

3.205 kcal

1. Sả, gừng, hành thô, tỏi băm nhuyễn nhuyễn.

   

2. Tán nhuyễn 3-4 viên chao.

   

3. Vịt làm sạch sẽ, cọ xát với muối hạt phân tử cả phía bên trong và bên phía ngoài. Sau cơ, người sử dụng rượu và gừng đập dập trét lên từng bản thân vịt nhằm khử hương thơm hôi, cọ tinh khiết chặt miếng vừa vị. Ướp vịt với 3 - 4 muỗng nhỏ canh chao, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 2 muỗng nhỏ canh đàng (điều chỉnh theo đòi khẩu vị), 1 muỗng nhỏ canh tụt xuống tế, 1 muỗng nhỏ canh dầu color điều, 1 thìa coffe muối hạt, nằm trong một nửa lượng hành thô, tỏi, sả tiếp tục băm nhuyễn. Trộn đều và ướp nửa tiếng mang lại ngấm phụ gia.

   

4. Khoai môn gọt gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa vị, rán sơ khá xém vàng nhằm Lúc nấu nướng vẫn không thay đổi miếng. Vớt rời khỏi nhằm riêng rẽ.

   

5. Phi thơm sực hành thô, tỏi và sả băm sót lại, mang lại vịt tiếp tục ướp chao vô xào săn bắn. Thêm nước quả dừa tươi, nước sôi mang lại ngập nấu nướng 15 - đôi mươi phút thì tăng khoai môn rán sơ vô. Khi khoai thật chín thì nên lại phụ gia tương thích, tăng hành lá, ngò tua.

   Xem thêm: nấu nước mắm với thơm

   

6. Dọn vịt nấu nướng chao ăn rét kèm với bún. Khi ăn, chần mang lại vô những loại rau xanh yêu thương mến như: rau xanh muống, rau xanh cải xanh xao, tần dù... Chấm nằm trong nước chấm chao. Cách thực hiện nước chấm chao: Phi thơm sực sả, mang lại 3 viên chao giã nhuyễn, 3 muỗng nhỏ canh đàng, một nửa chén ăn cơm nước cốt dừa xào mang lại đặc lại. Cuối nằm trong tăng tụt xuống tế, tỏi băm nhuyễn nhuyễn là được.

   

7. Yêu cầu trở nên phẩm: Thịt vịt ngọt mượt, khoai môn bùi mềm, nước lóng lánh Khủng ngậy ăn lẫn bún, những loại rau sạch rất rất mê hoặc. Món ăn quy tụ đầy đủ lênh láng mùi hương, vị và sắc nên tạo ra tuyệt vời tức thì kể từ chuyến thứ nhất với ai hương thụ.