xào bún gạo

Cách thực hiện bún gạo xào chay mượt tơi, ngấm vị hài hòa

Thứ nhì, 8/8/2022, 19:00 (GMT+7)

Bạn đang xem: xào bún gạo

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay lập tức don gian

Thứ nhì, 8/8/2022, 19:00 (GMT+7)

Bún gạo mượt tơi, ngấm vị hài hòa và hợp lý, những rau củ hoa quả chín cho tới, sắc tố tươi tỉnh mới mẻ, không biến thành rời khỏi nước. Một đồ ăn thanh đạm lại khá đầy đủ đủ chất.

Tác giả: Bùi Thủy

40 phút

|

4 - 6 người

|

917 kcal

Cách thực hiện

  1. Đậu phụ rán vàng giòn, cắt từng miếng nhiều năm. Ớt chuông đỏ lòm, ớt chuông xanh rớt hạn chế sợi nhiều năm. Cà rốt hạn chế sợi. Hành tây thái theo từng lát nhiều năm. Bắp cải hạn chế sợi. Hành lá cắt từng khúc một. Tùy theo đuổi sở trường thay cho thay đổi rau củ hoa quả tương thích theo đuổi mùa.

  2. Làm láo lếu phù hợp nước bức nhằm xào bún chay gồm 2 muống nêm canh nước tương, 1 muống nêm canh đàng, 1 muống nêm canh nước sản phẩm, 1 thìa cafe muối hạt, 1 thìa cafe phân tử nêm chay, 1 thìa cafe giấm và một nửa chén nước. Khuấy đều mang lại tan.

  3. Bún gạo dìm nước rét 6-7 phút hoặc trụng sơ mang lại nở mượt. Vớt rời khỏi cọ lại mang lại ráo nước, trộn chút dầu rán nhằm không biến thành bám chùm và bóng mướt.

  4. Phi thơm ngát một nửa lượng hành thô băm. Hạ lửa nhỏ, mang lại một nửa lượng nước bức vào trong chảo hòn đảo đều, tăng khoảng tầm 1/3 chén con nước rét mướt vô. Cho bún gạo vô, hòn đảo đều mang lại phụ gia quấn đều vô sợi bún gạo. Sau 2 - 3 phút thì múc rời khỏi nhằm riêng biệt.

  5. Phi thơm ngát một nửa lượng hành thô sót lại, mang lại rau củ hoa quả (cà rốt, cải bắp, ớt chuông và hành tây) vô, buông bỏ một nửa lượng nước bức sót lại và xào bên trên lửa rộng lớn mang lại chín cho tới. Thêm đậu phụ rán vô hòn đảo mang lại ngấm vị.

    Xem thêm: uong

  6. Cuối nằm trong buông bỏ phần bún gạo tiếp tục xào vô trộn lẫn cho đều, nêm và nếm lại phụ gia mang lại vừa vặn mồm, mang lại hành lá cắt từng khúc một, rắc chút xài và múc rời khỏi hương thụ rét.

  7. Yêu cầu trở thành phẩm: Bún gạo mượt tơi tuy nhiên ko nhão, ngấm vị hài hòa và hợp lý, những rau củ hoa quả chín cho tới, sắc tố tươi tỉnh mới mẻ, không biến thành rời khỏi nước.

Bạn rất có thể quan liêu tâm