cách làm món nem lụi

80 phút

|

4 - 6 người

|

1.881 kcal

1. Chọn phần thịt nạc thăn vai sở hữu láo nháo mỡ (để không xẩy ra khô) rước xay. Tôm tươi tỉnh tách vỏ, băm nhuyễn, tôm hỗ trợ cho khoản nem ngọt thơm sực rộng lớn.

   

2. Sả cọ sạch sẽ, gọt vỏ già cả phía bên ngoài, tách ngắn ngủn tách, đập dập nhẹ nhõm đầu củ đã tạo ra tinh chất dầu nhằm khi nướng thấm vào vô nem lụi vừa thơm vừa ngon rộng lớn.

   

3. Cho giò sinh sống, thịt xay, tôm băm nhỏ vô âu lớn thêm bột hành, bột tỏi (hoặc sử dụng củ hành, tỏi giã nhuyễn, vắt nước cốt), 2 thìa nấu canh dầu hào, 2 thìa nấu canh đàng, 2 thìa nấu canh dầu màu sắc điều, 2 thìa nấu canh bột năng để tạo độ sánh, 2 thìa cafe bột ớt Nước Hàn (tùy chọn), 2 thìa cafe phân tử nêm, 1 thìa cafe nước mắm nam ngư, 1 thìa cafe chi. Trộn và quết đều cho tới khi láo phù hợp quấn mềm, quấn màng quấn đồ ăn nhằm ngăn đuối tủ rét mướt 2 - 3h mang lại ngấm phụ gia và láo phù hợp se mềm rộng lớn.

   

4. Sau khi ướp, bôi chút dầu chiên lên căng tay, múc một lượng láo phù hợp thịt một vừa hai phải nên quấn quấn vô đầu gốc củ sả. Làm thứu tự cho đến không còn.

   Xem thêm: cách làm món cá hấp

   

5. Nướng nem lụi vày kêu ca hoa là tuyệt nhất. Nếu nướng lò, chúng ta mang lại nem lên vỉ nướng (bên bên dưới đặt điều khay nước nhằm khi nướng nem chảy mỡ không xẩy ra cháy). Nướng ở 180 chừng vô 15 phút, kéo ra quết láo phù hợp (gồm 1 thìa nấu canh mật ong, 1 thìa nấu canh dầu hào, 1 thìa nấu canh dầu điều) nhằm nem bóng đẹp nhất và vừa thơm vừa ngon, không xẩy ra thô. Tiếp tục nướng thêm thắt 15 - đôi mươi phút là nem chín.

   

6. Trình bày nem lụi nằm trong rau củ sinh sống, khế chua, quả chuối xanh, dưa con chuột, dứa... Khi ăn, đặt điều bánh tráng lên trên bề mặt bằng phẳng rồi mang lại rau củ sinh sống, nem lụi, rau củ, bún rối và cuốn lại, chấm kèm nước đôi mắt tỏi ớt chua ngọt thật tuyệt vời.