– Thịt thái miếng dày 2cm, chần sơ. Ướp thịt với 1M tỏi xay nhuyễn, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 2M dầu hào, nhằm ngấm. Trứng cút nấu cho chín, tách bóc vỏ.– Pha lếu láo hợp ý nước xốt: 20gr lối phèn, hồi, quế, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 2M phân tử nêm Aji-ngon®, 2M rượu white, 2 chén nước.
THỰC HIỆN
Áp chảo thịt với 2M dầu chiên để thịt chín vàng, góp thêm phần nước ướp thịt trước vào trong chảo, hòn đảo sơ rồi mang lại lếu láo hợp ý xốt tiếp tục trộn vô. Cho quế, hoa hồi và trứng cút vô, che vung rim với lửa vừa vặn vô lếu láo hợp ý xốt cho tới Lúc nước tương đối đặc lại, nếm vị vừa miệng, tắt lửa.
Bình luận