món bê hấp

40 phút

|

4-5 người

|

913 kcal

1. Sơ chế

• Thịt bê cọ sạch sẽ, nhằm ráo nước. Ướp thịt với một thìa cafe nước mắm nam ngư, 1/4 thì cafe gia vị bột canh (muối), một nửa thìa cafe phân tử nêm nhập 15-20 phút mang đến ngấm vị. cũng có thể nhằm nguyên vẹn miếng hấp hoặc sử dụng chỉ thức ăn buộc muốn tạo miếng tròn xoe khi thái thích mắt. 

  

• Chuối xanh rờn tước đoạt vỏ, thái dọc lát mỏng mảnh mang đến nhập chén con nước chanh trộn loãng nhằm không xẩy ra thâm nám thâm. Khế cọ sạch sẽ, quăng quật diềm xung xung quanh, thái theo từng lát mỏng mảnh hình ngôi sao 5 cánh. Dưa loài chuột, dứa, củ cà rốt thái thành sợi. Các loại rau xanh sinh sống cọ sạch sẽ, vẩy ráo nước.
• Pha nước chấm: Cho nửa chén tương bựa nhập chén bát, tăng 2 thìa cafe đàng, một nửa thìa cafe mì chủ yếu khuấy đều mang đến tan, gia tách lại mang đến vừa phải mồm. Thêm gừng, ớt đập dập tùy quí. 

  

2. Chế biến

• Đun sôi nồi nước, mang đến gừng, sả đập dập lót bên dưới, bịa đặt thịt bê lên bên trên, hoàn toàn có thể ụp tăng chút bia gia tăng mùi vị. Dùng que tăm hoặc xiên đánh giá, thấy xuyên được qua quýt domain authority và ko chảy nước hồng là bê đang được chín vừa phải cho tới. 

  Xem thêm: mon ngon tu ga

  

• Chờ bê nguội, treo căng tay và thái mỏng mảnh bày rời khỏi đĩa, rắc chút vừng rang thơm nức, gừng thái thành sợi nhằm gia tăng mùi vị và dễ nhìn của món ăn. 

  

3. Yêu cầu trở thành phẩm

• Thịt bê mượt ngọt, mọng nước, dậy hương thơm thơm nức của gừng sả. Khi ăn cuốn nằm trong rau xanh hoa quả tươi tỉnh giòn, chấm tương bựa đẩy fake vị giác, gia tăng phần thú vị.